Speisekarte
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Snacks & Sides
Edamame — (Ve)
Kimchi — (Ve)
Chili Crisp Cucumbers — (Ve)
Rice — (Ve)
Food to fill the table
Misobutter Corn — Grilled corn served with furikake and miso butter
Fish & Avocado tartar — Fresh salmon, ponzu, avocado red radish
Sashimi — Salmon sashimi served with house soy, pickled onion and horseradish wasabi
Aburi Sashimi — Flame-seared sashimi of tuna, salmon and scallops.
Crispy Rice — 2pcs, Crispy sushi rice-cakes, salmon, avocado, kewpie mayo
Spicy Crispy Rice — 2pcs, Crispy sushi rice-cakes topped with a spicy hot gochujang mayo and tuna
Beef Tataki — Briefly seared tenderloin pickled ginger, Wagyu fat infused yuzukosho butter
Tuna Tataki — Briefly seared Yellowtail tuna, horseradish, sweet soy sauce
Teriyaki Tofu — (Ve) Crispy crust, pickled onions, roasted sesame and grated horseradish
Avocado sashimi — (Ve) Thin cut avocado served with wakame, house soy, pickled ginger
Miso eggplant — (Ve) Sweet miso marinated eggplant sesame seeds, miso sauce
Furaido Potato — Potato fries, furikake, miso mayo.
Karaage Chicken — Japanese style fried chicken, Kewpie mayo with togarashi, lemon, cabbage
Yakitori & Grill
Yakitori Chicken 2pcs
Yakitori Skin 2pcs
Yakitori Pork 2pcs
Yakitori Tsukune
Yakitori Soriresu — (Chicken Oyster)
Wagyu A5 Sirloin 100g
Desserts
Soy sauce ice-cream — and the chocolate fantasy
Soy sauce Creme brulee — Rich, silky salty and sweet topped with a layer of crisp caramelized sugar
(Ve)=vegan
ALL ITEMS ARE LIMITED
Informationen zur Speisekarte
- (Ve)=vegan
- ALLE GERICHTE SIND AUF EINE BESCHRÄNKTEN MENGE BESCHRÄNKT
Abschnitt 1
Snacks & Beilagen
Edamame
Kimchi
Chili-Crisp-Gurken
Original name: Chili Crisp Cucumbers
Reis
Original name: Rice
Abschnitt 2
Essen, um den Tisch zu füllen
Miso-Butter-Mais
Original name: Misobutter Corn
Fisch- und Avocadotatar
Original name: Fish & Avocado tartar
Sashimi
Aburi-Sashimi
Original name: Aburi Sashimi
Knuspriger Reis
Original name: Crispy Rice
Scharfer Knuspriger Reis
Original name: Spicy Crispy Rice
Rindfleisch-Tataki
Original name: Beef Tataki
Thunfisch-Tataki
Original name: Tuna Tataki
Teriyaki-Tofu
Original name: Teriyaki Tofu
Avocado-Sashimi
Original name: Avocado sashimi
Miso-Aubergine
Original name: Miso eggplant
Furaido-Kartoffel
Original name: Furaido Potato
Karaage-Hähnchen
Original name: Karaage Chicken
Abschnitt 3
Yakitori & Grill
Yakitori-Hähnchen 2 Stück
Original name: Yakitori Chicken 2pcs
Yakitori-Haut 2 Stück
Original name: Yakitori Skin 2pcs
Yakitori-Schwein 2 Stück
Original name: Yakitori Pork 2pcs
Yakitori-Tsukune
Original name: Yakitori Tsukune
Yakitori-Soriresu
Original name: Yakitori Soriresu
Wagyu A5 Entrecôte 100g
Original name: Wagyu A5 Sirloin 100g
Abschnitt 4
Desserts
Sojasoßen-Eis
Original name: Soy sauce ice-cream
Sojasoßen-Crème brûlée
Original name: Soy sauce Creme brulee