Speisekarte
Meny
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Das Ladedatum ist keine Bestätigung dafür, dass das Menü weiterhin gültig ist.
Hier sehen Sie die lesbaren Angaben der Speisekarte. Das Restaurant kann weitere Angebote haben.
Informationen zur Speisekarte
- Vorbestellung von Speisen für Gruppen ab 10 Personen - Siehe Reiter VORBESTELLUNGSMENÜ
- Alle Gerichte VON DER GRILL werden mit einem kleinen Salat sowie Knoblauch- & petersiliengebackener Tomate serviert.
- Fragen Sie uns gerne nach dem Tagesgeschmack von Eis & Sorbet
Abschnitt 1
Vorspeisen
Auf dem Grills Toast
Original name: På Grillens Toast
Rühren mit handgeschälten Garnelen, Hummerstummeln & kalt geräuchertem Lachs. Geschmückt mit Kreuzkümmel & Västerbotten-Käse. Serviert auf buttergebratenem Toast mit roter Zwiebel & Zitrone.
189 SEK
Oxfilé Carpaccio
Bekrönt mit salzgepökeltem Bleichsellerie, Rucola-Mayonnaise, Rote-Bete-Chips sowie geriebenem Parmesan.
179 SEK
Burrata
Serviert mit gegrilltem Spargel, confierten Cocktailtomaten sowie Schnittlauch-Dressing.
158 SEK
Gambas Al Ajillo
Knoblauchgebratene Garnelen serviert mit Aioli, süßer Chilli-Mayonnaise & Knoblauchbrot.
189 SEK
Plockplatte
Original name: Plockbricka
Gemischte Delikatessen aus Wurst & Käse. Serviert mit Oliven & Knoblauchbrot. Hervorragend zum Teilen.
Klein: 178 / Groß: 218 SEK
Mozzarella-Gratiniertes Knoblauchbrot
Original name: Mozzarellagratinerat Vitlöksbröd
Serviert mit Pico de Gallo.
85 SEK
Knoblauchbrot
Original name: Vitlöksbröd
Serviert mit Pico de Gallo.
75 SEK
Abschnitt 2
Hauptgerichte
Cour de Filé Provencale
Nach dem Originalrezept von Julius Carlsson. Ganz gebratenes Oxfilé mit gerösteten Kartoffeln. Serviert mit einer provenzalischen Sauce & Knoblauchbutter. Mindestens 2 Personen. Zubereitungszeit ca. 30 Min.
425 SEK
Biff Rydberg
Mit 200g Oxfilé, gewürfelten Kartoffeln & gebratener Zwiebel. Serviert mit französischer Senfcreme sowie Eigelb.
295 SEK
Gegrilltes Kotelett
Original name: Grillad Kotlett
Von Roslagskött. Serviert mit Butter & Salbei gebratenem Apfel & Fenchel sowie Selleriepüree.
285 SEK
Halstrad Torskrygg
Mit Bohnen, Haselnüssen & eingelegtem Sellerie. Serviert mit Dillzwiebel-Kartoffeln sowie Hollandaise-Sauce.
368 SEK
Rimmad Lax
Mit Dill-Kartoffeln. Serviert mit einem Fenchelsalat mit eingelegten Senfsamen.
289 SEK
Amerikanischer Burger
Original name: Amerikansk Burgare
150g Högrevisburger, Bacon, Cheddar, amerikanisches Dressing, Crisp-Salat, Tomate & Silberzwiebel. Serviert mit Pommes frites sowie Sriracha-Ketchup.
225 SEK
Veggie Burger
Mit "No chicken" auf Sojaproteinbasis, Cheddar, American Dressing, Crisp-Salat, Tomate & Silberzwiebel. Serviert mit Pommes frites und Sriracha-Ketchup.
195 SEK
Abschnitt 3
Vom Grill
Gegrillte Mais-Hähnchenbrust
Original name: Grillad Majskyckling
Serviert mit Rotweinsauce.
175 SEK
Gegrilltes Lammfilet
Original name: Grillad Lammytterfilé
Serviert mit Rosmarinsauce.
298 SEK
Gegrilltes Kalbsfilet
Original name: Grillad Kalventrecôte
Serviert mit Rotweinsauce.
200g: 289 / 300g: 389 SEK
Gegrilltes Rinderfilet
Original name: Grillad Oxfilé
Serviert mit Rotweinsauce.
200g: 315 / 300g: 435 SEK
Gegrilltes Striploin
Original name: Grillad Striploinbiff
Serviert mit Rotweinsauce.
200g: 295 / 300g: 395 SEK
Abschnitt 4
Beilagen
Kartoffelgratin
Original name: Potatisgratäng
55 SEK
Pommes frites
40 SEK
Süßkartoffel-Pommes frites
Original name: Sötpotatis pommes frites
50 SEK
Butter- und Kräuter-Kartoffeln
Original name: Smör- & örtslungad färskpotatis
45 SEK
BBQ-Sauce
Original name: BBQ sås
20 SEK
Aioli
25 SEK
Jalapeño-Maionnaise
Original name: Jalapeñomajonnäs
25 SEK
Sweet-Chili-Mai
Original name: Sweet chili majo
25 SEK
Ketchup
15 SEK
Butter
Original name: Smör
Knoblauchbutter, Petersilienbutter, Café de Paris-Butter.
45 SEK
Gegrillter Spargel
Original name: Grillad sparris
50 SEK
Pico de gallo
35 SEK
Knoblauchgebratenes Broccolini
Original name: Vitlöksfräst broccolini
Bekrönt mit Parmesan.
65 SEK
Saucen
Original name: Såser
Rotweinsauce, Rosmarinsauce, Béchamelsauce, Grüne-Pfeffer-Sauce.
45 SEK
Abschnitt 5
Desserts
Pavlova
Meringue, Erdbeeren & Rhabarbercurd. Serviert mit hausgemachtem Vanilleeis & leicht geschlagener Sahne.
139 SEK
Schokoladendom
Original name: Choklad Kupol
Gefüllt mit knusprigen Kadayif-Fäden & Pistaziencreme sowie Vanilleeis.
129 SEK
Dunkle Schokoladen-Panna Cotta
Original name: Mörk Chokladpannacotta
Serviert mit Erdnusskrokant & Salzkola-Sauce.
119 SEK
Eis
Original name: Glass
Eine Kugel hausgemachtes Eis.
50 SEK
Sorbet
Eine Kugel hausgemachtes Sorbet.
45 SEK