Speisekarte
Speisekarte
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Menüs & Pakete
- 4-Gänge-Menü Enthält: Vorspeise (1 wählen: Hamachi Crudo, hausgemachte Kurobuta-Shumai, Baby Back Schweinerippchen, frittierte scharfe Mayo-Garnelen), Robata-Auswahl, Hauptgang (1 wählen: Negi-Toro Tekka Don, Bara-Chirashi Don, scharfes Poke Don, Nigiri-Auswahl, Unagi Don), Dessert des Tages.
- 64 USD
- Signature-Gerichte-Menü Enthält: Vorspeise (1 wählen: Hamachi Crudo, hausgemachte Kurobuta-Shumai, Baby Back Schweinerippchen, frittierte scharfe Mayo-Garnelen), Sashimi Petite (3 Arten Sashimi nach Wahl des Küchenchefs, je 2 Stücke), A5-Wagyu auf heißem Stein, Hauptgang (1 wählen: Negi-Toro Tekka Don, Bara-Chirashi Don, scharfes Poke Don, Nigiri-Auswahl, Unagi Don), Dessert des Tages.
- 99 USD
Extras
- Nudel-Upgrade Udon / Soba oder japanische Ramennudeln Gilt für: Suppenudeln
- +1 USD
Informationen zur Speisekarte
Vollständige Informationen finden Sie in der Speisekarte des Restaurants. Bei Fragen zu Allergenen und Ernährungsbedürfnissen wenden Sie sich bitte direkt an das Restaurant.
Originalspeisekarte des Restaurants ansehen ↗- Allergenschlüssel: Sojabohne, Weizen, Milch und Ei, Nüsse, Schalentiere, Sesam.
- Allergenschlüssel: Sojabohne, Weizen, Milch und Ei, Nüsse, Schalentiere, Sesam
- Kunden werden darauf hingewiesen, dass unsere Speisen Soja, Gluten, Meeresfrüchte, Milchprodukte, Eier, Nüsse oder Honigprodukte enthalten können. Bitte teilen Sie uns vor der Bestellung mit, ob Sie Lebensmittelallergien haben.
- Der Verzehr von rohem oder nicht ganz durchgegartem Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchten, Schalentieren oder Eiern kann das Risiko einer lebensmittelbedingten Erkrankung erhöhen, insbesondere wenn Sie bestimmte medizinische Zustände haben.
- Alle gezeigten Bilder dienen nur der Veranschaulichung. Die tatsächlichen Produkte können abweichen.
- Sojabohne, Weizen, Milch und Ei, Nüsse, Schalentiere, Sesam
- Alle gezeigten Bilder dienen nur zu Illustrationszwecken. Die tatsächlichen Produkte können abweichen.
- Alle Rolls enthalten Sesamsamen
Abschnitt 1
Saisonale Speisekarte
Samten Birne
Original name: Velvet Pear
Herbst Fizz
Original name: Autumn Fizz
Fujisan Lachs Crudo
Original name: Fujisan Salmon Crudo
Saisonale Nigiri-Auswahl
Original name: Seasonal Nigiri Sampler
Gegrilltes Schweinekotelett
Original name: Grilled Pork Chop
Saka-Mushi-Muscheln
Original name: Saka-Mushi Mussels
Ahorn & Chai Latte Walnusskuchen
Original name: Maple & Chai Latte Walnut Cake
Abschnitt 2
Aus der Bar
Suntory Whisky-Flug
Original name: Suntory Whisky Flight
Oktober Sake-Flug
Original name: October Sake Flight
Abschnitt 3
Weinflaschen-Aktion
Faust Cabernet
Blumen
Original name: Flowers
Abschnitt 4
Sushi-Spezialitäten
Uni (Seegurke)
Original name: Uni (Sea Urchin)
Fujisan Lachs (Premium Regenbogenforelle)
Original name: Fujisan Salmon (Premium Rainbow Trout)
Shima Aji (Gestreifter Jack)
Original name: Shima Aji (Striped Jack)
Medai ("Blaukopf" Brasse)
Original name: Medai ("Blue Nose" Bream)
Buri-Hira (Gelbschwanz-Thunfisch-Amberjack)
Original name: Buri-Hira (Yellowtail-Amberjack)
Onaga Dai (Rubinroter Fisch)
Original name: Onaga Dai (Ruby Red Fish)
Abschnitt 5
Vorspeisen
Tako Wasa
Scharfes Hiyayakko
Original name: Spicy Hiyayakko
Edamame
Edamame mit Knoblauch-Auster
Original name: Garlic Oyster Edamame
Okra mit Knoblauch-Auster
Original name: Garlic Oyster Okra
Gebratene Rosenkohl
Original name: Fried Brussels Sprouts
Gebratene Baby-Red-Bliss-Kartoffeln
Original name: Fried Baby Red Bliss Potato
Hamachi Crudo
Toro-Tartar
Original name: Toro Tartare
Abschnitt 6
Salate
Gemischter Mesclun-Salat
Original name: Mixed Mesclun Salad
Rei-shabu-Salat
Original name: Rei-shabu Salad
Gegrillter Garnelensalat
Original name: Grilled Shrimp Salad
Sashimi-Salat
Original name: Sashimi Salad
Abschnitt 7
Heiße Vorspeisen
Agedashi-Tofu
Saba Nanban
Kurobuta Shumai
Hähnchen "Kari-Kari Age"
Original name: Chicken "Kari-Kari Age"
Hausgemachte Gyoza
Original name: Homemade Gyoza
Thunfisch-Flatbread
Original name: Tuna Flatbread
Gebratene Garnelen mit scharfer Mayonnaise
Original name: Fried Spicy Mayo Shrimps
Baby Back Schweinerippchen
Original name: Baby Back Pork Ribs
Tempura-Auswahl
Original name: Tempura Assortment
Abschnitt 8
Für das Erlebnis
A5 Wagyu Handroll
A5 Wagyu auf dem heißen Stein
Original name: A5 Wagyu on the Hot Rock
Kinoko Nabe
Abschnitt 9
Beilagen
Miso-Suppe
Original name: Miso Soup
Weißer Reis
Original name: White Rice
Sushi-Reis
Original name: Sushi Rice
Seetang-Salat
Original name: Seaweed Salad
Kizami Wasabi
Abschnitt 10
ROBATA-GRILL - Fleisch
Kurobuta-Würstchen
Original name: Kurobuta Sausages
Yakitori
Schweinebauch
Original name: Pork Belly
Schweinebacke
Original name: Pork Jowl
Mariniertes Hanger Steak
Original name: Marinated Hanger Steak
Kamo-Brust
Original name: Kamo Breast
Abschnitt 11
EBESU Signature Rolls
Deluxe Spicy Tuna Roll
Yuzu Hama Roll
White Snow Roll
Spicy Dragon Roll
Deluxe Avocado Roll
Deluxe Salmon Roll
Crunchy Eel Tempura Roll
Rainbow Roll
Cowboy Roll
Volcano Box
Abschnitt 12
Sushi Rolls
California Roll
Spicy Tuna Roll
Eel Avocado Cucumber Roll
Tuna Avocado Cucumber Roll
Lachs-Avocado-Gurken-Rolle
Original name: Salmon Avocado Cucumber Roll
Gelbflossenthun-Avocado-Gurken-Rolle
Original name: Yellowtail Avocado Cucumber Roll
Knusprige Garnelen-Mayo-Rolle
Original name: Crunchy Shrimp Mayo Roll
Knusprige scharfe Thunfisch-Rolle
Original name: Crunchy Spicy Tuna Roll
Knusprige scharfe Lachs-Rolle
Original name: Crunchy Spicy Salmon Roll
Knusprige scharfe Gelbflossenthun-Rolle
Original name: Crunchy Spicy Yellowtail Roll
Garnelen-Tempura-Rolle
Original name: Shrimp Tempura Roll
Weichkrabben-Rolle
Original name: Soft Shell Crab Roll
Knusprige scharfe Avocado-Rolle
Original name: Crunchy Spicy Avocado Roll
Avocado-Rolle
Original name: Avocado Roll
Gurken-Rolle
Original name: Cucumber Roll
Abschnitt 13
Sushi-Reis-Schalen
Negi-Toro-Tekka-Don
Original name: Negi-Toro- Tekka Don
Scharfes Poke-Don
Original name: Spicy Poke Don
Unagi-Don
Original name: Unagi Don
Deluxe-Chirashi-Don
Original name: Deluxe Chirashi Don
Abschnitt 14
Nudeln
Schweine-Gyokai-Tsuke-Men
Original name: Pork Gyokai Tsuke-men
Gekühltes Tsuke-Men
Original name: Chilled Tsuke-Men
Abschnitt 15
Suppenudeln
Tempura
Schweinecurry
Original name: Pork Curry
Negi-Buta
Kamo Nanban
Abschnitt 16
DESSERT
Matcha-Cremetiramisu
Original name: Matcha Cream Tiramisu
Crème Brûlée
Schokoladentorte
Original name: Chocolate Cake
Croissant-Pudding
Original name: Croissant Pudding
Pochierte Birne
Original name: Poached Pear
Käsekuchen
Original name: Cheese Cake
Vanilleeis
Original name: Vanilla Ice Cream