Ozark Mountain Biscuit & Bar

Original name: Sparkly Bits, Kolsch

16 oz, Bluewood Brewing Co., St. Louis, MO 5,6 %

Wisecare Brewing Co., Memphis, TN 4,5 %

Hopewell Brewing Co., Chicago, IL 5,1 %

Logboat Brewing, COMO 5 %

Mazatlán, MX 4,5 %

Pottsville, PA 4,5 %

Mother's Brewing, Springfield, MO 5,5 %

Original name: Athletic Ale, Rotating Selection

Athletic Brewing Co, CT [NA]

Piney River Brewing Co, Bucyrus, MO 4,5 %

Big Muddy Brewing Co, Murphysboro, IL 6 %

16 oz, Third Wheel Brewing Co, St. Peters, MO 6 %

Logboat Brewing, COMO 5,2 %

Broadway Brewery, COMO 5,8 %

2nd Shift Brewing, St. Louis, MO 7,2 %

16 oz, Maplewood Brewing, Chicago, IL 6,3 %

Logboat Brewing Co, COMO 7,2 %

Logboat Brewing Co, COMO 7,2 %

Belgien 12 oz. Steigern Sie das Erlebnis mit einem Schuss Green Chartreuse + 10 $

Prairie Artisan Ales, Oklahoma City, OK 5,2 %

Founders Brewing Co., Kalamazoo, MI 5,7 %

16 oz, Left Hand Brewing, Longmont, CO 6 %

16 oz, Maplewood Brewery, Chicago, IL, 5,9 %

Waves Cider Co, COMO

Stem Ciders, Denver, CO

[NA] 20mg CBD, St. Louis, MO

Original name: What a Country! Breakfast

[V] Zwei Eier nach Wahl mit Home Fries oder Gouda-Grits, Butterbrot oder Toast, Sullivan Farms Wurst, Patchwork Farms Schinken oder Bacon (Vegetarische Wurst + 2). Hausgemachte Apfelbutter, Erdbeer- oder Brombeermarmelade + .75

Original name: Steak & Eggs

Handgeschnitten, in der Pfanne gebraten, 5 oz Tri-Tip mit Home Fries, zwei Eiern und einem Butterbrot. Soße + 4

Original name: Buttermilk Biscuits & Gravy

[V] Selbstgemacht mit Sullivan Farms Wurstsoße oder vegetarischer Soße mit BLH Farms Austernpilzen. Zwei Eier, nach Wahl + 5 (den ganzen Tag serviert!)

[V] Fluffige Eier, geröstetes Marktgemüse und Wahl zwischen Monterey Jack oder Pimento-Käse, Gouda-Grits oder Home Fries, serviert mit einem Butterbrot. Hausgemachte Apfelbutter, Erdbeer- oder Brombeermarmelade + .75

Original name: Ozark Biscuit Sandwich

[V] Frisch vom Hof gebratenes Ei mit geschmolzenem Monterey Jack oder Pimento-Käse; mit Home Fries, Gouda-Grits oder Obst. Schinken, Bacon oder Wurst + 3 vegetarische Wurst + 4

Original name: Papa's Pancakes

[V] Stapel aus drei Buttermilch-Pfannkuchen nach dem Rezept unseres Urgroßvaters, serviert mit echtem Ahornsirup und geschlagener Butter

[GF] Knusprige Hähnchenflügel, trocken gewürzt oder in unserer Buffalo River Hot Sauce, Whiskey BBQ, Zitronen-Mostard oder unserer säuerlichen Arkan-Sauce gewendet. Wahl zwischen hausgemachtem Ranch oder Blauschimmelkäse-Dip

[V] Home Fries mit Pilzsoße übergossen und mit geschmolzenem Monterey Jack Käse bedeckt

Original name: Fried Green Tomatoes

[V] In Missouri gezogene, frisch vom Hof stammende Tomaten, leicht paniert und mit Remouladensauce serviert

Original name: Cajun Fried Shrimp

Garnelen in Cajun-gewürztem Maismehl gewälzt und knusprig frittiert, serviert mit Remouladensauce

Original name: Pimento Cheese Platter

[V] Eingelegtes Gemüse, hausgemachte Käsecreme, Bacon-Jam und knusprige Biskuit-Cracker

Cremige Sauce aus Monterey Jack und geräuchertem Gouda mit Bacon und einer knusprigen Cornbread-Crumble-Oberteil

[V] Gewürzt mit eingelegten Paprika und serviert mit Remouladensauce

Original name: Home Fries Plate

[GF] [V] Gewürzte knusprige Kartoffeln mit einer Beilage unserer berühmten gerösteten Tomaten-Mayonnaise

Original name: Jettie's Biscuit

[V] Lieblingsspeise der Großmutter aus ihrer Kindheit, gefüllt mit geschmolzener Butter, Melasse und einer gebräunten Zuckerglasur

Original name: Rainbow Biscuits

[V] Ein Teller mit buttrigen Biskuits, bestrichen mit unserem Apfelbutter, Erdbeerkonfitüre und Brombeer-Marmelade

Original name: Side Home Fries

[GF]

Original name: Half Order B&G

[GF]

Original name: Biscuit

Original name: Buttered Toast

Original name: Pancake w/ Syrup

Original name: Fruit Cup

Original name: Sausage

Original name: Ham

Original name: Veggie Sausage

[V]

Original name: Two Eggs

Original name: Kale Slaw Salad

Original name: Roasted Vegetables

Original name: Collard Greens

[V]

Original name: Cup of Gravy

[V]

Original name: STRAWBERRY SALAD

Rucola, frische Beeren, geröstete kandierte Pekannüsse und zerbröselter Blauschimmelkäse mit Zitronen-Senf-Dressing. [V] [GF]

knackiger Römersalat, Maisbrot-Crumble, Buttermilch-Caesar-Dressing und Parmesan. [V] [GF]

Original name: RANCH SALAD

Salatmischung, lokale Tomaten aus Missouri, Karotten, geriebene rote Zwiebeln mit hausgemachten Croutons und unserem Buttermilch-Ranch-Dressing. [V]

1/3 lb. Missouri-Rindfleisch oder Schwarze-Bohnen-Veggie-Patty, serviert mit Jack-Käse, Zucchini-Einlegemais, gerösteter Tomaten-Mayonnaise und knusprigen frittierten Zwiebeln. [V] Als Bacon-Burger für + 2

ein altmodisches Original... knusprige Buttermilch-Hähnchenbrust mit einem Spiegelei, gedünstetem Grünkohl und Wurstsoße

in Maismehl gewälzte und frittierte Mississippi-Welsfilet, serviert auf einem Bett aus Grünkohlsalat mit eingelegter roter Zwiebel und Remouladensauce

von Hand geschnitten und in der Hausmanier paniert, serviert mit Honig-Horseradich-Senf und Zucchini-Einlegemais

frittierte Hähnchenbrust, verfeinert mit Chilipfannenöl und Zucchini-Einlegemais

dick geschnittener Patchwork Farms-Schinken mit geschmolzenem Käse und unserer eigenen Pfeffermarmelade

saftiges Pulled Pork oder vegetarische Tempeh, hoch aufgetürmt und bekrönt mit unserem Grünkohlsalat und der Wahl unserer säuerlichen Arkan-Sauce oder süßen Whiskey-BBQ. [V]

in Buttermilch marinierte knochenlose Hähnchenbrust, knusprig frittiert, mit geröstetem Spargel, Knoblauch-Kartoffelpüree, cremiger Pilzsoße und einem Butterschrotzopf

9 oz. in der Gusspfanne gebraten und mit geräuchertem schwarzen Lavasalz verfeinert, serviert mit geröstetem Spargel und einem Backkartoffel — probieren Sie es blackened mit Blauschimmelkäse für + 2. [GF]

zwei Mississippi-Welsfilets, in Maismehl gewälzt und frittiert, oder gewürzt und gebraten. Serviert mit Grünkohlsalat, Home Fries und Remouladensauce. [GF]

in der Pfanne gebratene riesige Golf-Garnelen mit einer Creole-Tomatensauce auf einem Bett aus Gouda-Grits

frittierte weiße Maiskuchen mit gebratenen gerösteten Gemüsen, gerösteter Paprika-Coulis und garniert mit Microgreens — mit zerbröseltem Chèvre-Käse + 2. [GF] [V]

von Hand paniertes, frittiertes Schweinefilet, serviert mit Kartoffelpüree, gebratenem Grünzeug und karamellisierter Zwiebelsoße

Original name: FRESH SQUEEZED OJ

Original name: FRESH SQUEEZED GRAPEFRUIT

Original name: LEMONADE

Original name: ICED TEA

mit/ohne Zucker

Rohrzucker-Flasche

Rohrzucker-Flasche

Dose

Original name: SPECIALTY BOTTLED SODA

Root Beer | Schwarze Kirsche | Cream Soda

Original name: SAN PELLEGRINO SPARKLING WATER

Original name: MOUNTAIN VALLEY MINERAL WATER

Original name: BRUT, SILVERGATE, SPAIN

Zapfhahn

Original name: PROSECCO, BARIANO, ITALY

188ml

Original name: ROSE, LA VIEILLE FERME, FRANCE

Original name: MOSCATO, CASTELLO DEL POGGIO, ITALY 2023

Original name: SAUVIGNON BLANC, NOBILO, NEW ZEALAND 2023

Original name: PINOT GRIGIO, FREIXENET, ITALY 2024

Original name: CABERNET, BIELER FAMILY, WASHINGTON/CALIFORNIA 2019

Original name: MALBEC, HEY MALBEC!, ARGENTINA 2024

Original name: RED BLEND, CHERRIES & RAINBOWS, FRANCE 2021

New Amsterdam Wodka mit hausgemachtem Bloody-Mix, garniert mit Speck, verschiedenen eingelegten Gurken und frischem gebratenem Schweineknusper

Bourbon, gesüßt mit Melasse, geschüttelt mit Black Walnut Bitters, Orange & Kirsche

klassischer Cocktail aus Gin und Limette, geschüttelt mit unserem hausgemachten Erdbeergelee und Club-Soda

Busch Light, hausgemachter Bloody-Mix, ein Schuss New Amsterdam Wodka und eine Prise scharfe Doc Meyer's Pfefferflocken

Original name: VODKA & FRESH GRAPEFRUIT SPARKLER

Grapefruit-infundierter Wodka, frisch gepresster Grapefruitsaft, Club-Soda und ein Schuss Peychaud's Bitters

unser hausgemachtes Brombeergelee mit Wodka, Zitrone und Sekt

Sekt und frisch gepresster Orangensaft, serviert in einem großen Glas mit einem Chambord-Float

Bourbon, gewaschen mit brauner Butter, infundiert mit Cold Brew, Bio-Ahornsirup und einem Hauch frischem OJ

frisch gepresster Orangensaft mit Vanille-Zuckerwasser, geschüttelt mit Eiweiß, serviert ohne Eis

hausgemachtes Erdbeergelee mit Limette und Club-Soda, gerührt und auf Eis serviert