Menu and prices
FLOA Vietnamese Tapas menu
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STARTERS
Edamame mit Fleur de Sal & Sesam — Allergene: G, L
Mangosalat – nộm xoài — Mangostreifen mit Salatbouquet, Limetten, Kräutern, Erdnüssen an hausgemachtem Dressing. Allergene: B, C, N, L, H
mit Garnelen
mit Hühnchen
mit Tofu
Vegetarisch
Glasnudelsalat – miến trộn — Lauwarmer Glasnudelsalat mit Zwiebeln, Limetten, Kräutern, Chili, Erdnüssen an hausgemachten Dressing. Allergene: B, C, M, N, L, H
mit Garnelen
mit Hühnchen
mit Tofu
Vegetarisch
Gedämpfte Dumplings (6 St.) – Há Cảo — gefüllt mit Sojabohnen, Weißkohl, Glasnudeln und einem Soja-Sesamöl Dip. Allergene: A, G, L
mit Hühnchen
Vegan
SOUPS
Tom Kha — kleine Kokos-Zitronengras Suppe mit Gemüse. Allergene: A, F, E, L.
und Garnelen
und Hühnchen
und Tofu
Vegetarisch
Tom Yam — kleine sauer-scharfe Suppe mit Gemüse. Allergene: A, F, E, L.
und Garnelen
und Hühnchen
und Tofu
Vegetarisch
VIETNAMESE TAPAS
Reisteigcrêpe – bánh cuốn — Hoas Favorit. Zwei gedämpfte Reisteigcrêpes mit Schweinehackfleisch, Röstzwiebeln, Pilzen & frischen Kräutern. Allergene: A, B, L.
Drei Hühnchen Saté-Spieße — mit Erdnuss-Curry-Soße & Wasabi Sesam. gà chiên sa tế. Allergene: H, N, G.
Zwei Hefeteig-Tacos – gua bao — gefüllt mit: eingelegten Karotten & Kohlrabi nach Familienrezept, frischen Zwiebeln & Kräutern. Allergene: A, I, F, L, B, N, G.
mit Schweinebauch
mit knuspriger Ente
mit Tofu
Vietnamese Tapas
Vietnamesische Frühlingsrollen (3 Stk.) – chả giò — Frittierte Frühlingsrollen mit Hähnchenhackfleischfüllung, Glasnudeln, Lauchzwiebeln, Pilzen & Karotten. Allergene: A,B,L,I,M,N,S
Frittierte Dumplings (6 St.) – Há Cảo — Gefüllt mit Sojabohnen, Weißkohl, Glasnudeln und einem Süß-Sauer Dip. Allergene: A,G
mit Hähnchen
Vegan
Gebackene Wan Tans – hoành thánh hấp (5 St.) — Gefüllt mit Hackfleisch, Lauchzwiebeln, Glasnudeln. Allergene: A,B,E,I,L
Garnelen im knusprigen Teigmantel (5 Stk.) – tôm bột chiên — Allergene: A,C,L
Curry-Ecken mit süß sauer Dip (6 St.) – Cà ri chiên giòn kèm sốt chua ngọt — Allergene: A,S,L,M. Vegan
HAUPTSPEISEN
Gekochter Reis mit Gemüse in Gum Pao Soße — Flos Favorit. Allergene: A,B,E,G,H,L,M. Schärfe.
mit Ente
mit Rindfleisch
mit Huhn
mit Tofu
Vegetarisch
Gebratene Rinderhüftsteak Streifen mit Zwiebeln (bò xào hành) — Gekochter Reis, gebratene Rinderhüftsteak Streifen, weißer Pfeffer und dreierlei Zwiebeln. Allergene: A,B,G,L.
Hạ Long Curry – cà ri gà nước cốt dừa — Gekochter Reis mit Gemüse in einer Kokosmilch-Rotcurry Soße. Allergene: B,D,F,G,H.
mit Ente
mit Garnelen
mit Huhn
mit Tofu
Nasi Goreng — Gebratener Kurkuma-Curry Reis mit Erbsen, Karotten, Zwiebeln und frischen vietnamesischen Kräutern. Allergene: A,B,J. Schärfe.
mit Ente
mit Garnelen
mit Huhn
mit Tofu
PHO
Nudelsuppe – Phở Hà Nội — Reisbandnudeln in kräftiger hausgemachter Rinderbrühe, dazu Frühlingslauch, Zwiebeln, Limetten, Sojasprossen, garniert mit frischen Kräutern. Allergene: A,B,D,L,M.
mit Rind
mit Garnelen
mit Huhn
mit Tofu
NUDELGERICHTE
Reisnudeln – bún chả Hà Nội — Lauwarme Reisnudeln mit vietnamesischen Kräutern, Salat, Erdnüssen & hausgemachtes Dressing. Allergene: B,E,H,L,M,N.
mit Garnelen
mit Rindfleisch
mit Tofu
Reisbandnudeln – Phở xào — Gebratene Reisbandnudeln mit frischen Kräutern, Karotten, Chinakohl und Zwiebeln. Allergene: A,B,H,I,L.
mit Ente
mit Garnelen
mit Huhn
mit Tofu
ROLL IT UP
Sommerrollen – gỏi cuốn — Zwei in Reispapier gewickelte Sommerrollen, gefüllt mit frischer Minze, Karotten, Salat & Gurken. Dazu eine Hoisin-Soße & Erdnüsse. Allergene: B, C, I, M, N, H.
Garnelen
Huhn
vegetarisch
DESSERT
Mochi Eis (2 Stk.) — Allergene: E, I, 5. Vegetarisch.
Sesambällchen (3 Stk.) mit Vanilleeis — Allergene: A, F. Vegetarisch.
Mango-Tapioka-Pudding — Vegetarisch.
Getränke – Wasser
Viva con Agua laut — 0,33l / 0,75l
0,33l
0,75l
Viva con Agua leise — 0,33l / 0,75l
0,33l
0,75l
Karaffe Viva con Agua — 0,75l
Getränke – Wasser – Extras
Minze
Ingwer
Beerenmix
Zitrusfrüchte
Getränke – Saftschorlen
Mango-Schorle — 0,40l
Lychee-Schorle — 0,40l
Maracuja-Schorle — 0,40l
Johannisbeer-Schorle — 0,40l
Getränke – Eistee – Fuze Tea
Pfirsich — 0,33l
Zitrone — 0,33l
Mango Kamille — 0,33l
Limette Minze — 0,33l
GETRÄNKE
Homemade-Specials (0,4l)
BENJO — Ingwer, Gurke, Limetten, Holunderblüten, Bio-Rohrzucker, Minze, Ginger Ale & Soda
FLOA — Passionsfrucht, Lycheesaft, Bio-Rohrzucker, Limetten & Soda
MILOU — Erdbeeren, Bio-Rohrzucker, Beerenmix, Rhabarbersaft, Minze, Soda
Soft-Drinks
Coca-Cola — 0,33 l
Coca-Cola Zero — 0,33 l
Fanta — 0,33 l
Mezzo Mix — 0,33 l
Limonade – Proviant bio Spritzer
Ingwer-Zitronenlimo — 0,33 l
Apfelsaftschorle naturtrüb — 0,33 l
Rhabarberschorle — 0,33 l
Kirsche & Granatapfel — 0,33 l
Redbull — 0,25 l
Redbull sugarfree — 0,25 l
WARME GETRÄNKE
Frisch aufgebrühtes Kännchen Tee
Jasmin Tee
Grüner Tee
Ingwer Tee
Espresso
Caffé Doppio
Kaffee
Cappuccino — F
vietnamesischer Kaffee (warm) — F
Alkoholische Getränke - Bier
Bayreuther Hell — 0,33l
Bayreuther Hell — 0,50l
Berg naturtrübes Radler — 0,33l
Berg Hefeweizen — 0,50l
Berg Hefeweizen alkoholfrei — 0,50l
Alkoholische Getränke - Aperitif
Aperol Spritz
Lychee Aperol
Lillet Wild Berry — Symbol 8
Belsazar Vermouth mit Tonic
Alkoholische Getränke - Longdrinks
Gin Tonic Bombay Sapphire — Symbol 3
Gin Tonic Roku Gin — Symbol 3
Moskow Mule
Vodka Bull
Offene Weine – Weiß
Weingut Andres Weißburgunder trocken — Deidesheim | Deutschland | bio | 0,2l
Weingut Andres Riesling trocken — Deidesheim | Deutschland | bio | 0,2l
Offene Weine – Rot
Weingut Andres Cuvée Merlot & Spätburgunder — Deidesheim | Deutschland | bio | 0,2l
Offene Weine – Rosé
Weingut Andres Spätburgunder Rosé — Deidesheim | Deutschland | bio | 0,2l
Offene Weine – Weinschorlen
Weißweinschorle — 0,25l
Roséschorle — 0,25l
Offene Weine – Bubbles
Prosecco Frizzante — 0,1l
Flaschenweine – Weiß
Weingut Andres Weissburgunder, Chardonnay Cuvée — Deidesheim | Deutschland | Bio
Weingut Stefan Bietighöfer Sauvignon Blanc — Pfalz | Deutschland, 2020
Flaschenweine – Rot
Weingut Stefan Bietighöfer Dark Chocolate Reserve — Pfalz | Deutschland 2018
Masseria Cervi Primitivo — Apulien/Italien, 2018
Flaschenweine – Rosé
Weingut Seyffer SamtroT Weissherbst kabinett — Deutschland, 2019
Flaschenweine – Bubbles
Zonin Cuvée Prosecco D.O.C.
Alkoholische Getränke – Prinz Schnäpse
Alte Haselnuss — 2 cl / 4 cl
2 cl
4 cl
Alte Marille — 2 cl / 4 cl
2 cl
4 cl
Alte Williams-Christ-Birne — 2 cl / 4 cl
2 cl
4 cl
Reisschnaps – Nếp Mồi — 2 cl / 4 cl
2 cl
4 cl
Pflaumenwein warm/kalt — 2 cl / 4 cl
2 cl
4 cl
Falls Du deine Gerichte scharf magst, gib uns bitte Bescheid.
Alle Preise in EUR.
Zahlungshinweis: Keine Annahme von Kreditkarten
Allergene: A – Gluten, B – Fisch, C – Krebstiere, D - Schwefeldioxid / Sulfite, E – Sellerie, F – Milch / Laktose, G – Sesam, H – Nüsse, I – Eier, J – Lupine, K – Senf, L – Soja, M – Weichtiere, N – Erdnüsse
Symbolerklärung: Blatt = vegetarisch, V = vegan, Chili = scharf
1 – mit Farbstoff, 2 – koffeinhaltig, 3 – chininhaltig, 4 – konserviert, 5 – mit Süßungsmittel, 6 – mit Antioxidationsmittel, 7 – enthält eine Phenyلالainquelle, 8 – Sulfite
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Menu information
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- All prices in EUR.
- Payment note: No credit cards accepted
- Allergens: A – Gluten, B – Fish, C – Crustaceans, D - Sulfur dioxide / Sulfites, E – Celery, F – Milk / Lactose, G – Sesame, H – Nuts, I – Eggs, J – Lupin, K – Mustard, L – Soy, M – Molluscs, N – Peanuts
- Symbol legend: Leaf = vegetarian, V = vegan, Chili = spicy
- 1 – with colorant, 2 – contains caffeine, 3 – contains quinine, 4 – preserved, 5 – with sweetener, 6 – with antioxidant, 7 – contains a phenylalanine source, 8 – Sulfites
Section 1
STARTERS
Edamame with Fleur de Sel & Sesame
Original name: Edamame mit Fleur de Sal & Sesam
Mango Salad – nộm xoài
Original name: Mangosalat – nộm xoài
Glass Noodle Salad – miến trộn
Original name: Glasnudelsalat – miến trộn
Steamed Dumplings (6 pcs.) – Há Cảo
Original name: Gedämpfte Dumplings (6 St.) – Há Cảo
Section 2
SOUPS
Tom Kha
Tom Yam
Section 3
VIETNAMESE TAPAS
Rice Paper Crepe – bánh cuốn
Original name: Reisteigcrêpe – bánh cuốn
Three Chicken Satay Skewers
Original name: Drei Hühnchen Saté-Spieße
Two Yeast Dough Tacos – gua bao
Original name: Zwei Hefeteig-Tacos – gua bao
Section 4
Vietnamese Tapas
Vietnamese Spring Rolls (3 pcs.) – chả giò
Original name: Vietnamesische Frühlingsrollen (3 Stk.) – chả giò
Fried Dumplings (6 pcs.) – Há Cảo
Original name: Frittierte Dumplings (6 St.) – Há Cảo
Baked Wan Tan – hoành thánh hấp (5 pcs.)
Original name: Gebackene Wan Tans – hoành thánh hấp (5 St.)
Shrimp in crispy dough coating (5 pcs.) – tôm bột chiên
Original name: Garnelen im knusprigen Teigmantel (5 Stk.) – tôm bột chiên
Curry Corners with sweet-sour dip (6 pcs.) – Cà ri chiên giòn kèm sốt chua ngọt
Original name: Curry-Ecken mit süß sauer Dip (6 St.) – Cà ri chiên giòn kèm sốt chua ngọt
Section 5
MAIN COURSES
Cooked rice with vegetables in Gum Pao sauce
Original name: Gekochter Reis mit Gemüse in Gum Pao Soße
Stir-fried Sirloin Steak Strips with Onions (bò xào hành)
Original name: Gebratene Rinderhüftsteak Streifen mit Zwiebeln (bò xào hành)
Hạ Long Curry – cà ri gà nước cốt dừa
Nasi Goreng
Section 6
PHO
Noodle Soup – Phở Hà Nội
Original name: Nudelsuppe – Phở Hà Nội
Section 7
NOODLE DISHES
Rice Noodles – bún chả Hà Nội
Original name: Reisnudeln – bún chả Hà Nội
Rice Noodles – Phở xào
Original name: Reisbandnudeln – Phở xào
Section 8
ROLL IT UP
Summer Rolls – gỏi cuốn
Original name: Sommerrollen – gỏi cuốn
Section 9
DESSERT
Mochi Ice Cream (2 pcs.)
Original name: Mochi Eis (2 Stk.)
Sesame Balls (3 pcs.) with Vanilla Ice Cream
Original name: Sesambällchen (3 Stk.) mit Vanilleeis
Mango Tapioca Pudding
Original name: Mango-Tapioka-Pudding
Section 10
Drinks – Water
Viva con Agua sparkling
Original name: Viva con Agua laut
Viva con Agua still
Original name: Viva con Agua leise
Carafe Viva con Agua
Original name: Karaffe Viva con Agua
Section 11
Drinks – Water – Extras
Mint
Original name: Minze
Ginger
Original name: Ingwer
Berry Mix
Original name: Beerenmix
Citrus Fruits
Original name: Zitrusfrüchte
Section 12
Drinks – Fruit Spritzers
Mango Spritzer
Original name: Mango-Schorle
Lychee Spritzer
Original name: Lychee-Schorle
Passion Fruit Spritzer
Original name: Maracuja-Schorle
Cranberry Spritzer
Original name: Johannisbeer-Schorle
Section 13
Drinks – Iced Tea – Fuze Tea
Peach
Original name: Pfirsich
Lemon
Original name: Zitrone
Mango Chamomile
Original name: Mango Kamille
Lime Mint
Original name: Limette Minze
Section 14
DRINKS
Homemade Specials (0.4l)
Original name: Homemade-Specials (0,4l)
BENJO
FLOA
MILOU
Soft Drinks
Original name: Soft-Drinks
Coca-Cola
Coca-Cola Zero
Fanta
Mezzo Mix
Lemonade – Proviant bio Spritzer
Original name: Limonade – Proviant bio Spritzer
Ginger-Lemon Lemonade
Original name: Ingwer-Zitronenlimo
Apple Juice Spritzer cloudy
Original name: Apfelsaftschorle naturtrüb
Rhubarb Spritzer
Original name: Rhabarberschorle
Cherry & Pomegranate
Original name: Kirsche & Granatapfel
Redbull
Redbull sugarfree
Section 15
HOT DRINKS
Freshly brewed teapot tea
Original name: Frisch aufgebrühtes Kännchen Tee
Jasmine Tea
Original name: Jasmin Tee
Green Tea
Original name: Grüner Tee
Ginger Tea
Original name: Ingwer Tee
Espresso
Caffé Doppio
Coffee
Original name: Kaffee
Cappuccino
Vietnamese coffee (warm)
Original name: vietnamesischer Kaffee (warm)
Section 16
Alcoholic Beverages - Beer
Bayreuther Hell
Bayreuther Hell
Berg naturtrübes Radler
Berg Hefeweizen
Berg Hefeweizen non-alcoholic
Original name: Berg Hefeweizen alkoholfrei
Section 17
Alcoholic Beverages - Aperitif
Aperol Spritz
Lychee Aperol
Lillet Wild Berry
Belsazar Vermouth with Tonic
Original name: Belsazar Vermouth mit Tonic
Section 18
Alcoholic Beverages - Longdrinks
Gin Tonic Bombay Sapphire
Gin Tonic Roku Gin
Moscow Mule
Original name: Moskow Mule
Vodka Bull
Section 19
House Wines – White
Weingut Andres Weißburgunder dry
Original name: Weingut Andres Weißburgunder trocken
Weingut Andres Riesling dry
Original name: Weingut Andres Riesling trocken
Section 20
House Wines – Red
Weingut Andres Cuvée Merlot & Spätburgunder
Section 21
House Wines – Rosé
Weingut Andres Spätburgunder Rosé
Section 22
House Wines – Wine Spritzers
White Wine Spritzer
Original name: Weißweinschorle
Rosé Spritzer
Original name: Roséschorle
Section 23
House Wines – Bubbles
Prosecco Frizzante
Section 24
Bottled Wines – White
Weingut Andres Weissburgunder, Chardonnay Cuvée
Weingut Stefan Bietighöfer Sauvignon Blanc
Section 25
Bottled Wines – Red
Weingut Stefan Bietighöfer Dark Chocolate Reserve
Masseria Cervi Primitivo
Section 26
Bottled Wines – Rosé
Weingut Seyffer SamtroT Weissherbst kabinett
Section 27
Bottled Wines – Bubbles
Zonin Cuvée Prosecco D.O.C.
Section 28
Alcoholic Beverages – Prinz Schnaps
Alte Haselnuss
Alte Marille
Alte Williams-Christ-Birne
Rice Schnaps – Nếp Mồi
Original name: Reisschnaps – Nếp Mồi
Plum Wine warm/cold
Original name: Pflaumenwein warm/kalt