Menu and prices
Franziskaner Restaurant & Catering Restaurant menu
Browse dishes, prices and sections before you visit.
These are the menu details we could read. The restaurant may offer more options. Previously listed details may remain where an update was unavailable.
Menu information
- 15% discount on senior portions (does not apply to dessert, soups, salads, Schäufele, Hax'n, Rouladen, chicken fillet and fish).
Section 1
Soups
Beef bone broth from beef rump
Original name: Rinderkraftbrühe vom Tafelspitz
Silvaner cream soup with cinnamon croutons
Original name: Silvanercremesuppe mit Zimtcroutons
Liver dumpling soup
Original name: Leberknödelsuppe
Section 2
Salads
Side salad
Original name: Beilagensalat
Franciscan salad
Original name: Franziskanersalat
Section 3
Vegan
Fresh seasonal vegetables
Original name: Frisches Gemüse der Saison
Section 4
Vegetarian
Fresh vegetables in orange curry sauce with rice
Original name: Frisches Gemüse in Orangen-Currysoße mit Reis
Fresh seasonal vegetables with ribbon pasta, cream and cheese, baked
Original name: Frisches Gemüse der Saison mit Bandnudeln, Sahne und Käse überbacken
Section 5
Low Carb
Salmon fillet with fresh vegetables and horseradish sauce
Original name: Lachsfilet mit frischem Gemüse und Meerrettichsoße
Section 6
Fish
Salmon fillet with ribbon pasta, zucchini, cherry tomatoes and cream
Original name: Lachsfilet mit Bandnudeln, Zucchini, Cherrytomaten und Sahne
Section 7
Poultry
Chicken breast fillet with orange curry sauce, vegetables and rice
Original name: Hähnchenbrustfilet mit Orangencurrysoße, Gemüse und Reis
Section 8
Meat
1 pair of Franconian roast sausages with sauerkraut and bread
Original name: 1 paar fränkische Rostbratwürste mit Sauerkraut und Brot
1 pair of blue mussels cooked in root broth with bread
Original name: 1 paar blaue Zipfel im Wurzelsud gekocht mit Brot
Franconian wedding meal: Tafelspitz with fine horseradish sauce, wild lingonberries and ribbon noodles
Original name: Fränkisches Hochzeitsessen: Tafelspitz mit feiner Meerrettichsoße, Wildpreiselbeeren und Bandnudeln
Pork roast with sauerkraut and potato dumplings
Original name: Schweinebraten mit Sauerkraut und Kartoffelklößen
Franconian pork shoulder with sauerkraut and potato dumplings
Original name: Fränkisches Schweineschäufele mit Sauerkraut und Kartoffelklößen
Crispy pork knuckle with sauerkraut and potato dumplings
Original name: Knusprige Hax´n mit Sauerkraut und Kartoffelklößen
Franconian pot roast with red cabbage and potato dumplings
Original name: Fränkischer Sauerbraten mit Blaukraut und Kartoffelklößen
Homemade beef roulade with red cabbage and potato dumplings
Original name: Selbstgemachte Rinderroulade mit Blaukraut und Kartoffelklößen
Section 9
Sides
1x extra sauce
Original name: 1x extra Soße
Bread (Baguette, Butter, Lingonberries)
Original name: Brot (Baguette, Butter, Preiselbeeren)
Dumpling
Original name: Kloß
Ribbon noodles, rice or potatoes
Original name: Bandnudeln, Reis oder Kartoffeln
Red cabbage or sauerkraut
Original name: Blaukraut oder Sauerkraut
Section 11
Dessert
2 scoops of vanilla ice cream with egg liqueur and cream
Original name: 2 Kugeln Vanilleeis mit Eierlikör und Sahne
Apple strudel with cream
Original name: Apfelstrudel mit Sahne
Warm chocolate cake with walnut ice cream and cream
Original name: Warmer Schokoladenkuchen mit Wallnußeis und Sahne