Brauerei Schumacher

0.25 l. 4.6 Vol.-%. Alt.

0.25 l. 5.0 Vol.-%. Alt.

0.2 l. Spritz with 1838er, dry sparkling wine and Gerolsteiner lemonade.

Original name: Weißer Burgunder Sekt

Winzergenossenschaft Britzingen - Baden

Original name: Weißweinschorle von Gutedel

Weingut Walz, Heitersheim - Baden

Original name: Weißburgunder, feinherb

Weingut Manz, Weinolsheim - Rheinhessen

Original name: „Rheinpegel“ Sauvignon Blanc, trocken

Weingut Arnold, Heuchelheim - Pfalz

Original name: „Fisternöllche“ Rotling, feinherb

Weingut Juliusspital, Würzburg - Franken

Original name: Doppelter Espresso

Original name: Schumacher Frikadelle mit ABB Mostert

Allergens: 2,3,7,4,c,d,g,h

Original name: 1/2 Röggelechen mit Schweinemett und Zwiebeln

Allergens: a,c,d

Original name: 1/2 Röggelechen mit pikantem Goudakäse

Allergens: 1,2,13,a,c,d. Vegetarian.

Original name: Scheibe Hinkel Schwarzbrot mit Schlösser Leberwurst (grob oder fein)

Allergens: 2,3,4,7,13,a,b,c,d,g,j

Original name: „Flönz“ Düsseldorfer Blutwurst von Schlösser mit Zwiebelringen, Röggelechen und Butter

Allergens: 2,7,13,g,h,j

Original name: „Halwe Hahn“ Bauernhandkäse

Pickled in Schumacher Alt next to caraway, Röggelechen and butter. Allergens: 1,a,c,d,h. Vegetarian.

Original name: Brauhaus-Vesperplatte

With Schlösser's sausage specialties, Schumacher Fresh Cheese “Nostalgia” and Gouda cheese, Hinkel bread selection and butter. Allergens: 2,3,4,7,a,b,c,d,g,j

Original name: Schumacher Gulaschsuppe (vom Schwein)

Served in a Löwenkopf terrine. Allergens: 3,a,g,j

Original name: 1 Paar Düsseldorfer Wienerle dazu ABB Mostert

Allergens: 2,3,4,7,13,a,c,d,g,j

Original name: Meister Bratwurst mit pikanter Bratensauce und Brot

Allergens: 2,3,4,7,a,c,d,g,j

Original name: 3 Rostbratwürstchen

With hearty sauerkraut and mashed potatoes. Allergens: 2,3,4,7,13,a,c,d,g,j

Original name: Goldbrauner Speckpfannkuchen neben grünem Salat

Allergens: 3,4,a,c,d,g,j

Original name: Brauhausfrikadelle

With fried egg, pan-fried potatoes and green salad. Allergens: 2,3,4,7,a,c,d,g,j

Original name: Kasseler Lummer auf Sauerkraut und Kartoffelpüree

Allergens: a,c

Original name: Ofenfrische Schweinehaxe mit Kümmel-Krautsalat und Röggelechen

Allergens: a,c,d

Original name: Schinkeneisbein mit Sauerkraut und Kartoffelpüree

Allergens: 2,a,c,j

Original name: Schweineschnitzel aus der Oberschale

With pan-fried potatoes and salad. Allergens: 3,4,13,a,c,d,g,j

Original name: Handgemachte Kaspressknödel an Preiselbeeren und Salat

Allergens: 2,3,13,a,b,c,d. Vegetarian.

Original name: Schumacher Rindergulasch, dazu Röggelechen

Allergens: 1,4,13,a,c,d,g,j

Original name: Hausgemachter rheinischer Kartoffelsalat

Additives: 2, 3, 13, d, g, h. Vegetarian.

Original name: Kleiner handverlesener gemischter Salat

Additives: 3, 13, c, d, g. Vegetarian.

Original name: Kleiner Eierpfannkuchen mit Zimt & Zucker

Additives: a, c, d. Vegetarian.

Original name: 2 Rostbratwürstchen mit Sahnepüree

Additives: 2, 3, 4, 7, 13, a, c, d.

Original name: Kleines Schweineschnitzel mit Sahnepüree

Additives: a, c, d.

Original name: Bayrischer Apfelstrudel

with homemade vanilla sauce and a dollop of cream. Additives: 1, 2, 3, 4, 13, a, c, d, h, j.

Original name: Kleiner Eierpfannkuchen mit Zucker

Allergens: a,c,d

Original name: 2 Rostbratwürstchen mit Sahnepüree

Allergens: 2,3,4,7,13,a,c,g,j

Original name: Kleines Schweineschnitzel mit Erbsen und Sahnepüree

Allergens: a,c,d

Original name: Schweinesülze mit Sauce Remoulade

with pan-fried potatoes; Allergens: a,c,d,g,h,j

Original name: Gebratene Gemüsemaultaschen an Tomatensauce und herbstlichem Salat

Allergens: a,c,d,g,h,j; vegetarian

Original name: Frische Reibekuchen

with homemade Boskop apple compote

Original name: Düsseldorfer Pillekuchen

under apple herb next to rye bread

Original name: Deftige Leberklöße

with sauerkraut and mashed potatoes

Original name: Frische, grobe Bratwurst

with pointed cabbage and boiled potatoes

Original name: Hausgemachte Weißkohl-Roulade

with parsley mashed potatoes

Original name: Zarter Schweinebraten

with bread dumplings and cumin cabbage salad

Original name: Schumachers Wurst-Gourmetteller

on sauerkraut and mashed potatoes

Original name: Krosse Schweinehaxe

with pan-fried potatoes and salad

Original name: Traditionelles Hausbrett mit Haxe, Eisbein und Wurstspezialitäten

with sauerkraut, mashed potatoes and pan-fried potatoes (from 4 pers.)

Original name: Rinderschmorbraten

with cauliflower and breadcrumbs and boiled potatoes

Original name: Düsseldorfer Senfrostbraten

with pan-fried potatoes and bean salad

Original name: Zarte Kalbsleber mit Röstzwiebeln

with mashed potatoes and salad

Original name: Portion Schumachers Haxenteller mit Sauerkraut und Sahnepüree

Allergens: a,b,c,d,e,g,h

Original name: Herzhafter Spitzkohl Eintopf mit Schlösser Mettwurst

Allergens: a,b,c,d,e,g,i,j

Original name: Meister Bratwurst mit Wirsinggemüse in Rahm, dazu Salzkartoffeln

Allergens: a,b,c,d,e,g,h

Original name: Verlorene Eier mit Specksauce auf Sahnepüree, dazu ein grüner Salat

Allergens: a,b,c,d,e,g

Original name: Schumachers Currywurst mit Pommes Frites

Allergens: a,b,c,d,g,h,j