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Brauerei Schumacher

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Sections
20
Plats
88
Prix issus de la source
1 - 36 EUR

Düsseldorf · DE

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Brauerei Schumacher menu

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Voici les informations de menu que nous avons pu lire. D'autres options peuvent être disponibles au restaurant. Des informations antérieures peuvent subsister pour les parties qui n'ont pas pu être mises à jour.

Informations sur le menu

Consultez le menu du restaurant pour des informations complètes sur le menu. Contactez directement le restaurant en cas de questions sur les allergènes et les besoins alimentaires.

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  • Unser vollständiges Sortiment hochwertiger Flaschenweine entnehmen Sie bitte unserer Weinkarte.
  • Marktfrisch, hausgemacht, regional und typisch Düsseldorf!
  • Vegetarisch: Blatt-Symbol
  • Zusatzstoffe: 1 = Farbstoffe, 2 = Konservierungsstoffe, 3 = Antioxidationsmittel, 4 = Geschmacksverstärker, 5 = Geschwefelt, 6 = Geschwärzt, 7 = Phosphat, 8 = Koffeinhaltig/ Teeinhaltig, 9 = Chininhaltig, 10 = Gewachst, 11 = Taurin, 12 = Phenylalanoinquelle, 13 = Süßungsmittel, 14 = Alkohol
  • Allergene: a = Gluten, b = Sesam und Erzeugnisse, c = Milch und Erzeugnisse, d = Eier und Erzeugnisse, e = Erdnüsse und Erzeugnisse, f = Fische und Erzeugnisse, g = Senf und Erzeugnisse, h = Soja und Erzeugnisse, i = Schalenfrüchte, j = Sellerie und Erzeugnisse, k = Lupinen und Erzeugnisse, l = Schwefeldioxid und Sulphite, m = Krebstiere und Erzeugnisse, n = Weichtiere und Erzeugnisse
  • Die Preise verstehen sich inkl. MwSt.
  • Zahlung möglich mit EC-, Visa- oder Master-Card.
  • Tageskarte September 2023
  • Angaben zu 1-14 und a-n entnehmen Sie bitte unserer Allergenkarte

Section 1

Getränke - Us de Schumacher Altbier-Manufaktur

4 objets

Schumacher Alt

0,25 l. 4,6 Vol.-%. Alt.

3.1 EUR

1838er

0,25 l. 5,0 Vol.-%. Alt.

3.2 EUR

1838er Spritz

0,2 l. Spritz mit 1838er, trockenem Sekt und Gerolsteiner Zitronenlimonade.

9 EUR

Ohne Jedöns

0,33 l. 0,0% Alkohol. Alt.

4.1 EUR

Section 2

Dom Rebstöckske

6 objets

Weißer Burgunder Sekt

Winzergenossenschaft Britzingen - Baden

0,2 l (Piccolo): 9.9 0,75 l: 33.5 EUR

Weißweinschorle von Gutedel

Weingut Walz, Heitersheim - Baden

5.2 0,2 l: 5.2 EUR

Weißburgunder, feinherb

Weingut Manz, Weinolsheim - Rheinhessen

0,2 l: 8.5 0,75 l: 30 EUR

„Rheinpegel“ Sauvignon Blanc, trocken

Weingut Arnold, Heuchelheim - Pfalz

0,2 l: 8 0,75 l: 28 EUR

„Fisternöllche“ Rotling, feinherb

Weingut Juliusspital, Würzburg - Franken

0,2 l: 8.5 0,75 l: 30 EUR

Nikolaus N. Spätburgunder, trocken

Winzergenossenschaft Mayschoss Altenahr - Ahr

0,2 l: 8.5 0,75 l: 30 EUR

Section 3

Schabau

9 objets

Düsseldorfer Korn

3 2 cl: 3 EUR

Original Samtkragen

3.3 2 cl: 3.3 EUR

Jubiläumsaquavit

3.7 2 cl: 3.7 EUR

Underberg

3.9 2 cl: 3.9 EUR

Killepitsch

4 2 cl: 4 EUR

Ungermännchen

4 2 cl: 4 EUR

734 Schumacher Altbierlikör

4 2 cl: 4 EUR

Bodensee Williams No. 1

7.5 2 cl: 7.5 EUR

Osborne Cola

9.9 0,25 l: 9.9 EUR

Section 4

Lecker wärm

5 objets

Schu'chen Espresso, Altbierlikör, Sahne

7.3 0,1 l: 7.3 EUR

Tasse Kaffee

3.2 0,16 l: 3.2 EUR

Espresso

3.1 0,02 l: 3.1 EUR

Doppelter Espresso

5.9 0,04 l: 5.9 EUR

Tee

Pfefferminz, Kamille, Früchte, Schwarz

3 0,2 l: 3 EUR

Section 5

Brotzeit

8 objets

Schumacher Frikadelle mit ABB Mostert

Allergene: 2,3,7,4,c,d,g,h

4 EUR

1/2 Röggelechen mit Schweinemett und Zwiebeln

Allergene: a,c,d

3.8 EUR

1/2 Röggelechen mit pikantem Goudakäse

Allergene: 1,2,13,a,c,d. Vegetarisch.

3.8 EUR

Scheibe Hinkel Schwarzbrot mit Schlösser Leberwurst (grob oder fein)

Allergene: 2,3,4,7,13,a,b,c,d,g,j

3.8 EUR

„Flönz“ Düsseldorfer Blutwurst von Schlösser mit Zwiebelringen, Röggelechen und Butter

Allergene: 2,7,13,g,h,j

8 EUR

„Halwe Hahn“ Bauernhandkäse

Eingelegt in Schumacher Alt neben Kümmel, Röggelechen und Butter. Allergene: 1,a,c,d,h. Vegetarisch.

7.6 EUR

Brauhaus-Vesperplatte

Mit Schlössers Wurstspezialitäten, Schumacher Frischkäse „Nostalgie“ und Goudakäse, Hinkel-Brotauswahl und Butter. Allergene: 2,3,4,7,a,b,c,d,g,j

20.5 EUR

Rosa gebratenes Roastbeef (kalt) mit Schumacher Senfsauce und rheinischem Kartoffelsalat

Allergene: 2,13,c,d,g,h

24 EUR

Section 6

Schumachers Klassiker

13 objets

Schumacher Gulaschsuppe (vom Schwein)

In der Löwenkopf-Terrine serviert. Allergene: 3,a,g,j

9 EUR

1 Paar Düsseldorfer Wienerle dazu ABB Mostert

Allergene: 2,3,4,7,13,a,c,d,g,j

8 EUR

Meister Bratwurst mit pikanter Bratensauce und Brot

Allergene: 2,3,4,7,a,c,d,g,j

8.8 EUR

3 Rostbratwürstchen

An deftigem Sauerkraut und Kartoffelpüree. Allergene: 2,3,4,7,13,a,c,d,g,j

15 EUR

Goldbrauner Speckpfannkuchen neben grünem Salat

Allergene: 3,4,a,c,d,g,j

16 EUR

Brauhausfrikadelle

Mit Spiegelei, Bratkartoffeln und grünem Salat. Allergene: 2,3,4,7,a,c,d,g,j

16.5 EUR

Kasseler Lummer auf Sauerkraut und Kartoffelpüree

Allergene: a,c

17.5 EUR

Ofenfrische Schweinehaxe mit Kümmel-Krautsalat und Röggelechen

Allergene: a,c,d

24 EUR

Schinkeneisbein mit Sauerkraut und Kartoffelpüree

Allergene: 2,a,c,j

24 EUR

Schweineschnitzel aus der Oberschale

Mit Bratkartoffeln und Salat. Allergene: 3,4,13,a,c,d,g,j

24 EUR

Handgemachte Kaspressknödel an Preiselbeeren und Salat

Allergene: 2,3,13,a,b,c,d. Vegetarisch.

17 EUR

Schumacher Rindergulasch, dazu Röggelechen

Allergene: 1,4,13,a,c,d,g,j

19.5 EUR

Rheinischer Sauerbraten unter Mandeln

Mit Rosinensauce, Kartoffelklößen und Apfelmus. Allergene: 1,2,3,4,13,a,c,d,g,j

25 EUR

Section 7

Frisch & knackig

3 objets

Hausgemachter rheinischer Kartoffelsalat

Zusatzstoffe: 2, 3, 13, d, g, h. Vegetarisch.

6 EUR

Kleiner handverlesener gemischter Salat

Zusatzstoffe: 3, 13, c, d, g. Vegetarisch.

7.5 EUR

Salat „Thea“ mit Bratkartoffeln und Spiegeleiern

Zusatzstoffe: 3, 13, c, d, g. Vegetarisch.

18.5 EUR

Section 8

för de Pänz

4 objets

Kleiner Eierpfannkuchen mit Zimt & Zucker

Zusatzstoffe: a, c, d. Vegetarisch.

5 EUR

2 Rostbratwürstchen mit Sahnepüree

Zusatzstoffe: 2, 3, 4, 7, 13, a, c, d.

7.5 EUR

Kleines Schweineschnitzel mit Sahnepüree

Zusatzstoffe: a, c, d.

9.5 EUR

Mini-Eis am Stiel

2.5 EUR

Section 9

Zum krönenden Abschluss

2 objets

Bayrischer Apfelstrudel

mit hausgemachter Vanillesauce und Sahnetupfer. Zusatzstoffe: 1, 2, 3, 4, 13, a, c, d, h, j.

7.2 EUR

3 Kugeln Mövenpick Vanilleeiscreme

mit heißen Kirschen und Sahnetupfer. Zusatzstoffe: 1, 2, 3, 4, 13, a, c, d, h.

9 EUR

Section 10

Kinderkarte

5 objets

Capri Sonne

1 EUR

Kleiner Eierpfannkuchen mit Zucker

Allergene: a,c,d

4.5 EUR

2 Rostbratwürstchen mit Sahnepüree

Allergene: 2,3,4,7,13,a,c,g,j

6 EUR

Kleines Schweineschnitzel mit Erbsen und Sahnepüree

Allergene: a,c,d

9 EUR

Mini-Eis am Stiel

1.5 EUR

Section 11

Empfehlungen - Aus dem Suppentopf

1 objets

Herzhafte Tomatensuppe mit Mozzarellakugeln und Basilikum

Allergene: a,c,d,g,h,j; vegetarisch

8 EUR

Section 12

Empfehlungen - frisch & knackig

2 objets

Schweinesülze mit Sauce Remoulade

dazu Bratkartoffeln; Allergene: a,c,d,g,h,j

14.5 EUR

Herbstliche Blattsalate mit sautiertem Speck und Birne

dazu Bauernbaguette; Allergene: a,c,d,g,h,j

17.5 EUR

Section 13

Empfehlungen - Vegetarisch

2 objets

Gebratene Gemüsemaultaschen an Tomatensauce und herbstlichem Salat

Allergene: a,c,d,g,h,j; vegetarisch

16 EUR

Deftige Käsespätzle mit Röstzwiebeln und Blattsalat

Allergene: a,c,d,g,h,j; vegetarisch

16.5 EUR

Section 14

Empfehlungen - Petri Heil

1 objets

Zartes Lachsfilet -gebraten- an Blattspinat und Butterkartoffeln

Allergene: a,c,d,f,g,h,j

24 EUR

Section 15

Empfehlungen – Aus der Brauhausküche

13 objets

Frische Reibekuchen

mit hausgemachtem Boskop-Apfelmus

14 EUR

Düsseldorfer Pillekuchen

unter Apfelkraut neben Schwarzbrot

16 EUR

Deftige Leberklöße

an Sauerkraut und Kartoffelpüree

15 EUR

Frische, grobe Bratwurst

mit Spitzkohl und Salzkartoffeln

17 EUR

Hausgemachte Weißkohl-Roulade

mit Petersilien-Kartoffelpüree

17.5 EUR

Zarter Schweinebraten

mit Semmelknödel dazu Kümmeel-Krautsalat

19 EUR

Schumachers Wurst-Gourmetteller

auf Sauerkraut und Kartoffelpüree

22 EUR

Krosse Schweinehaxe

mit Bratkartoffeln dazu Salat

24 EUR

Traditionelles Hausbrett mit Haxe, Eisbein und Wurstspezialitäten

dazu Sauerkraut, Kartoffelpüree und Bratkartoffeln (ab 4 Pers.)

27 EUR

Rinderschmorbraten

mit Blumenkohl und Bröseln dazu Salzkartoffeln

23 EUR

Düsseldorfer Senfrostbraten

mit Bratkartoffeln dazu Bohnensalat

36 EUR

Zarte Kalbsleber mit Röstzwiebeln

dazu Kartoffelpüree dazu Salat

20 EUR

Wiener Schnitzel – vom Kalb –

mit Bratkartoffeln dazu Salat

34.5 EUR

Section 16

Kesselkostbarkeiten vom 28.09.2026 bis 04.10.2026 - Dienstag

2 objets

Portion Schumachers Haxenteller mit Sauerkraut und Sahnepüree

Allergene: a,b,c,d,e,g,h

10 EUR

Kasseler angebraten mit Erbsen und Möhren, dazu Sahnepüree

Allergene: a,b,c,d,e,g,h

16 EUR

Section 17

Kesselkostbarkeiten vom 28.09.2026 bis 04.10.2026 - Mittwoch

2 objets

Herzhafter Spitzkohl Eintopf mit Schlösser Mettwurst

Allergene: a,b,c,d,e,g,i,j

10 EUR

Schweine-Nierchen „Süß & Sauer“ mit Kartoffelpüree und frischem Salat

Allergene: a,b,c,d,g,h

15 EUR

Section 18

Kesselkostbarkeiten vom 28.09.2026 bis 04.10.2026 - Donnerstag

2 objets

Meister Bratwurst mit Wirsinggemüse in Rahm, dazu Salzkartoffeln

Allergene: a,b,c,d,e,g,h

10 EUR

Würziges Lammgulasch mit Butterspätzle und Bohnensalat

Allergene: a,b,c,d,e,g,h

15 EUR

Section 19

Kesselkostbarkeiten vom 28.09.2026 bis 04.10.2026 - Freitag

2 objets

Verlorene Eier mit Specksauce auf Sahnepüree, dazu ein grüner Salat

Allergene: a,b,c,d,e,g

10 EUR

Zanderfilet mit Salzkartoffeln, Gurkensalat und zerlassener Butter

Allergene: a,b,c,d,e,f,g,h

17 EUR

Section 20

Kesselkostbarkeiten vom 28.09.2026 bis 04.10.2026 - Samstag

2 objets

Schumachers Currywurst mit Pommes Frites

Allergene: a,b,c,d,g,h,j

9.5 EUR

Herzhafte Graupensuppe mit Kasseler Einlage

Allergene: a,b,c,d,e,g,h

9 EUR

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Oststraße 123, Düsseldorf, DE

Horaires d'ouverture

Monday
Closed
Tuesday
15:00–00:00
Wednesday
11:00–00:00
Thursday
11:00–00:00
Friday
11:00–00:00
Saturday
11:00–00:00
Sunday
11:00–21:30

Regular hours in the restaurant’s local time. Holidays and temporary changes may differ.

Source details

Stammhaus Mo RUHETAG Di 15:00 – 00:00 Uhr Mi 11:00 – 00:00 Uhr Do 11:00 – 00:00 Uhr Fr 11:00 – 00:00 Uhr Sa 11:00 – 00:00 Uhr So 11:00 – 21:30 Uhr

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Dernière vérification: 2026-10-05

Téléphone

+49 211 8289020

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