Menú indexado
Primavera a Merano menu
Explora platos, precios y secciones antes de visitar.
Mostramos la información del menú que hemos podido leer. El restaurante puede ofrecer más opciones. Puede conservarse información anterior donde no fue posible actualizarla.
Información del menú
- Allergen- & Zusatzstoffkennzeichnungsliste auf Anfrage beim Servicepersonal
Sección 1
Kalte und Warme Vorspeisen | Antipasti caldi e freddi
Tomate mit Büffelmozzarella, frischem Basilikum und Balsamico
Rote Beete Carpaccio mit gebackenem Ziegenkäse, Walnüssen und Salatbouquet
Vitello Tonnato Kalbfleisch auf Thunfischsaucenspiegel mit karamellisierten Kapern
Rindercarpaccio vom Limousin-Rind auf Balsamicomarinade mit Olivenöl und Grand Padano
Gemischter Vorspeisenteller „Primavera“
Meeresfrüchtesalat aus Muscheln, Crevetten, Pulpo, Calamaris und Scampi, mariniert mit Olivenöl und Knoblauch
Sección 2
Salate | Insalate
Knackige Salatvariation mit Olivenöl-Balsamico-Dressing
Feldsalatröschchen mit lauwarmen Crôutons & Specksegel an Kartoffel-Dressing
Sección 3
Suppen | Zuppe
Crèmesüppchen von Steinpilzen mit frischem Majoran
Neapolitanische Fischsuppe – wie man Sie kennt- mit vers. Edelfischfilets und gegrilltem Knoblauchbaguette
Sección 4
Nudelgerichte | Pasta
Tagliatelle mit frischem Lachsfilet, geschmolzenen Tomaten & Kräutern
Spaghetti „aglio e olio“ mit Knoblauch, Olivenöl & gebr. Scampis
Getrübte Spaghetti mit frisch gehobeltem Trüffel der Saison
Sección 5
Fisch | Pesce
Gebratene Scampis auf Hummersauce mit getrübten Spaghetti
Gebratenes Wildlachsfilet auf Pinot-Biancosauce mit jungem Lauch, frischer Blattspinat und Limetten-Risotto
Gebratenes Doradenfilet „Royal“ auf Weißweinsauce, dazu feines Gemüse und Butterkartoffeln
Gebratenes Wolfsbarschfilet auf Limettenbuttersauce, dazu feines Gemüse und Petersilienkartoffeln
Sección 6
Fleisch | Carne
In Butter gebratene Kalbsleber Berliner Art mit Apfelscheiben, Röstzwiebeln und Kartoffelpüree
Original Wiener Kalbsschnitzel in Butter gebraten mit frischem Gemüse und Röstkartoffeln
Rosa gebratene Rinderfiletspitzen an Senf-Pfeffersauce mit knackigem Gemüse und kleinen Reibeküchlein
Gebratenes Limousin-Rinderfilet mit Barolo-Schalottensauce mit feinen Bohnen und überbackenen Kartoffeln
Irisches Lammrückenfilet unter der Kräuterkruste auf Barolo-Schalottensauce, dazu mediterranes Gemüse und Kartoffelgratin
Sección 7