Valikko ja hinnat
Valikko
Selaa ruokia, hintoja ja osioita ennen kuin lähdet paikalle.
Automaattinen käännös: englanti → suomi. Käännösvirheitä voi esiintyä.
Kysy ravintolan henkilökunnalta ainesosista, allergeeneista tai erityisruokavalioista.
Avaa alkuperäinen valikko ↗Näytä alkuperäinen teksti
April 2026: Spring Manor Lunch Buffet
Basil herring — M, G
Iivari's smoked vendace — M, G
Tertti mustard sauce — V, G
Glassmaker's pike — M, G
Tarragon jelly — V, G
Alder-smoked salmon — M, G
Juniper berry jelly — V, G
Game bird terrine — L, G
Jalapeño jelly — V, G
Roast beef — M, G, with horseradish L, G
Asparagus terrine — V, G
Leek pie — VL
Selection of cheeses — G
Apple-Calvados jelly — V, G
Tarragon mustard — M, G
Fresh bread from the manor bakery — M
Browned whipped butter — L, G
Green salad with berries — V, G
Tertti herb dressing — V, G
Moroccan carrot salad — V, G
Barley salad — V, G
Root vegetable salad — V, G
Marinated vegetables from our delicacy cellar — V, G
Lamb stew — M, G
Mint jelly — V, G
Pike Wallenberg — L, G, with peas
Miso and maple glazed celeriac — V
Oven-roasted root vegetables — V, G, with spruce shoot pesto
Potatoes from Harjupelto farm — V, G
Herb sponge cake — L
Lemon and coconut panna cotta — V, G, with raspberry
Beetroot chocolate cake — L, G
Handmade sweets — G
Tertti flavoured coffee & tea
30 April 2026: Festive May Day Eve Dinner
Finnish mead and cucumber — Amuse-Bouche
Cured whitefish — Starter, with citrus salad, confit fennel and dill oil
Lamb fillet — Main Course, with roasted almond, cauliflower and peas
Cardamom doughnut — Dessert, with lavender filling, sparkling wine jelly and foam
1-2 May 2026: Early May Seasonal Lunch Buffet
Lingonberry and juniper herring — M, G
Iivari's smoked vendace — M, G
Tertti light mustard sauce — V, G
Tarragon jelly — V, G
Alder-smoked salmon — M, G
Juniper berry jelly — V, G
Salmon tartare — M, G
Hidden lamb sausages — L, G
Jalapeño jelly and crème fraîche — L, G
Chorizo jam — M, G
Asparagus terrine — V, G
Tomato and goat cheese pie — VL
Selection of cheeses — G
Apple-Calvados jelly — V, G
Tarragon mustard — M, G
Fresh bread from the manor bakery — M
Browned whipped butter — L, G
Green salad with berries — V, G
Tertti herb dressing — V, G
Cucumber salad — V, G
Cauliflower slaw — V, G
French potato salad — L, G
Roast beef salad — M, G, with crispy onion
Marinated vegetables from our delicacy cellar — V, G
Lamb meatballs in tomato sauce — M, G
Mint jelly — V, G
Salmon and pike ballotine — L, G
Bean patties and swede gratin — V, G
Oven-roasted root vegetables — V, G, with spruce shoot pesto
Potatoes from Harjupelto farm — V, G
Herb sponge cake — L
Rhubarb and buckwheat — V, G
Spruce shoot panna cotta — L, G
Cake pops — L
Handmade sweets — G
Tertti Manor flavoured coffee & freshly brewed tea
9–10 May 2026: Mother's Day Festive Buffet
Wild garlic herring — L, G
Iivari's smoked vendace — M, G
Tertti mustard sauce — V, G
Miso-marinated pike-perch — M
Lemon and olive vendace — M, G
Tarragon jelly — V, G
Alder-smoked salmon — M, G
Juniper berry jelly — V, G
Salmon terrine — M, G
Beef pastrami — L, G
Jalapeño jelly — V, G
Pickled quail eggs with furikake — M, G
Lamb terrine — L, G
Salsify terrine — VL, G
Asparagus pie — VL
Selection of cheeses — G
Apple-Calvados jelly — V, G
Whipped pistachio feta — L, G
Fresh bread from the manor bakery — M
Browned whipped butter — L, G
Green salad with berries — V, G
Tertti herb dressing — V, G
Citrus kohlrabi and radish salad — V, G
Pea and barley salad — V
Asparagus and potato salad — L, G
Rhubarb and goat cheese salad — V, G
Marinated vegetables from our delicacy cellar — V, G
Herb-roasted lamb — M, G
Garlic red wine sauce — L, G
Mint jelly — V, G
Grilled whitefish — L, G, with wild garlic sauce
False morel stew — L, G
Button mushrooms stuffed with lentil stew — V, G
Oven-roasted root vegetables — V, G, with spruce shoot pesto
Potatoes from Harjupelto farm — V, G
Mother's Day cake — L, G
Herb sponge cake — L
Rhubarb and buckwheat — V, G
Chocolate mousse — V, G, with pistachio croquant
Lavender and blueberry tartlet — L
Rose profiterole — L, G
Handmade sweets — G
Tertti flavoured coffee & tea
May 2026: Late Spring Seasonal Festive Buffet
Radish and sour cream herring — L, G
Iivari's smoked vendace — M, G
Tertti mustard sauce — V, G
Whitefish terrine — M, G
Spring onion and teriyaki vendace — M, G
Tarragon jelly — V, G
Alder-smoked salmon — M, G
Juniper berry jelly — V, G
Cured salmon — M, G, with spruce shoot sauce
Beef pastrami — L, G
Jalapeño jelly — V, G
Pickled quail eggs with furikake — M, G
Lamb terrine — L, G
Salsify terrine — VL, G
Asparagus pie — VL
Selection of cheeses — G
Apple-Calvados jelly — V, G
Rhubarb chutney — L, G
Fresh bread from the manor bakery — M
Browned whipped butter — L, G
Green salad with berries — V, G
Tertti herb dressing — V, G
Citrus kohlrabi and radish salad — V, G
Onion and bean salad — V, G
Asparagus and potato salad — L, G
Rhubarb and goat cheese salad — V, G
Marinated vegetables from our delicacy cellar — V, G
Herb-roasted lamb — M, G
Garlic red wine sauce — L, G
Mint jelly — V, G
Grilled whitefish — L, G, with white wine sauce and dill gremolata
Lentil gnocchi bake — V
Oven-roasted root vegetables — V, G, with spruce shoot pesto
Potatoes from Harjupelto farm — V, G
Pistachio cheesecake — L, G
Herb sponge cake — L
Rhubarb and buckwheat — V, G
Lavender and blueberry tartlet — L
Rose profiterole — L, G
Handmade sweets — G
Tertti flavoured coffee & tea
June 2026: Early Summer Seasonal Festive Buffet
Rhubarb herring — M, G
Iivari's smoked vendace — M, G
Tertti light mustard sauce — V, G
Smoked bream terrine — L, G
Grandmother's pickled cucumbers — V, G
Pickled vendace — M, G
Cured salmon — M, G, with carrot top sauce
Tarragon jelly — V, G
Alder-smoked rainbow trout — M, G
Juniper berry jelly — V, G
Lamb pâté — L, G
Roast beef — M, G, with horseradish sauce L, G
Beetroot tartare — V, G
Chilli tomato paste — V, G
Courgette terrine — V, G
Marinated olives — V, G
Selection of cheeses — G
Apple-Calvados jelly — V, G
Jalapeño jelly — V, G
Tarragon mustard — M, G
Fresh bread from the manor bakery — M
Radish butter — L, G
Green salad with berries — V, G
Tertti herb dressing — V, G
Creamy cucumber salad — V, G
Spinach, feta and peas — M, G
Carrot and sesame salad — V, G
Herbed new potato salad — V, G
Coeur de filet — M, G
Thyme red wine sauce — L, G
Catch of the day — L, G, with salsa verde
Saffron carrot sauce — L, G
Stuffed aubergine rolls — V, G
Greetings from the vegetable garden — V, G
Potatoes from Harjupelto farm — V, G
Herb sponge cake — L
Rose and champagne custard — V, G
Rhubarb and almond pie — V, G
Cardamom sauce — V, G
Baked cheese dessert — L, G, with rhubarb jam
Handmade sweets — G
Manor rose coffee and rose-mint tea
Tertti Manor's Festive Summer Buffet with Over 50 Flavours (20 June - 9 August 2026)
Lovage herring — M, G
Iivari's smoked vendace — M, G
Tertti light mustard sauce — V, G
Pike terrine — L, G
Grandmother's pickled cucumbers — V, G
Tar-smoked vendace — M, G
Pike-perch ceviche — M, G
Blackcurrant-cured salmon — M, G
Tarragon jelly — V, G
Alder-smoked rainbow trout — M, G
Juniper berry jelly — V, G
Pheasant pâté — L, G
Roast beef in tomato and onion marinade — M, G
Ranch dressing — L, G
Beetroot tartare — V, G
Chilli tomato paste — V, G
Pea terrine — V, G
Marinated olives — V, G
Selection of cheeses — G
Apple-Calvados jelly — V, G
Jalapeño jelly — V, G
Tarragon mustard — M, G
Fresh bread from the manor bakery — M
Browned whipped butter — L, G
Green salad with berries — V, G
Tertti herb dressing — V, G
Spiced bread salad — V
Spiced and crispy lamb larb salad — M, G
Carrot and sesame salad — V, G
Herbed broccoli and potato salad — V, G
Cauliflower 'couscous' — V, G, with roasted cherry tomatoes
A Toast to Summer — V, G, non-alcoholic
Herb-roasted lamb — M, G
Thyme red wine sauce — L, G
Catch of the day — L, G, with kale pesto
Saffron carrot sauce — L, G
Vegan patties in tomato sauce — V, G
Greetings from the vegetable garden — V, G
Potatoes from Harjupelto farm — V, G
Herb sponge cake — L
Rose and champagne custard — V, G
Blueberry and rye cheesecake — L, G
Rhubarb and almond pie — V, G
Cardamom sauce — V, G
Elderflower jelly with berries — M, G
Handmade sweets — G
Manor rose coffee and rose-mint tea
August 2026: Late Summer & Early Autumn Seasonal Festive Buffet
Apple herring — M, G
Iivari's smoked vendace — M, G
Vendace in honey and onion marinade — M, G
Tertti light mustard sauce — V, G
Marinated perch — L, G, with cucumber broth and horseradish foam
Grandmother's pickled cucumbers — V, G
River crayfish salad — L, G, with potato and chives
Cured salmon — M, G, with dill blossom and lemon balm
Tarragon jelly — V, G
Alder-smoked rainbow trout — M, G
Juniper berry jelly — V, G
Smoked lamb — M, G, with blackcurrant leaf and herb oil
Country pâté of domestic poultry — L, G, with crispy onion
Beetroot tartare — V, G
Mushroom terrine — V, G
Marinated olives — V, G
Selection of cheeses — G
Apple-Calvados jelly — V, G
Jalapeño jelly — V, G
Tarragon mustard — M, G
Fresh bread from the manor bakery — M
Radish butter — L, G
Green salad with berries — V, G
Tertti herb dressing — V, G
Sea buckthorn and carrot salad — V, G
Tomato and bean salad — M, G
Cabbage with fennel seeds — V, G
Truffle potato salad — V, G
Overnight-braised beef brisket — M, G, with apple mustard
Thyme red wine sauce — L, G
Catch from the waters — L, G, with dill gremolata
Wild mushroom sauce — L, G
Stuffed aubergine rolls — V, G
Greetings from the vegetable garden — V, G
Potatoes from Harjupelto farm — V, G
Herb sponge cake — L
Roasted apple, honey and browned butter — L, G
Sea buckthorn custard — V, G, with oat crumble
Blackcurrant cake — V, G
Raspberry and birch sugar — V, G
Cherry tiramisu — L
Handmade sweets — G
Manor rose coffee and rose-mint tea
Menus are subject to change depending on the availability of seasonal ingredients. For the most up-to-date menu information, please contact our sales service.
Dietary symbols: M = Dairy-free, G = Gluten-free, L = Lactose-free, VL = Low lactose, V = Vegan
Menuinformaatio
- Valikot voivat muuttua kausikaikkien saatavuuden mukaan. Pyydä ajantasaisinta valikkotietoa myyntipalvelustamme.
- Ravintoon liittyvät symbolit: M = Maitoton, G = Gluteeniton, L = Laktoositon, VL = Vähälaktoosinen, V = Vegaaninen
Osa 1
Huhtikuu 2026: Kevätmilan lounasbuffet
Basilikaanikala
Alkuperäinen nimi: Basil herring
Iivarin savustettu siika
Alkuperäinen nimi: Iivari's smoked vendace
Tertti-sinappikastike
Alkuperäinen nimi: Tertti mustard sauce
Lasinvalaja's siika
Alkuperäinen nimi: Glassmaker's pike
Tarragoon gelee
Alkuperäinen nimi: Tarragon jelly
Koivutulistettu lohi
Alkuperäinen nimi: Alder-smoked salmon
Mustikan gelee
Alkuperäinen nimi: Juniper berry jelly
Sieniterriini
Alkuperäinen nimi: Game bird terrine
Jalapenon gelee
Alkuperäinen nimi: Jalapeño jelly
Pihvi
Alkuperäinen nimi: Roast beef
Aspargesiterriini
Alkuperäinen nimi: Asparagus terrine
Lehtikaalipiirakka
Alkuperäinen nimi: Leek pie
Juustovalikoima
Alkuperäinen nimi: Selection of cheeses
Omena-Calvados-gelee
Alkuperäinen nimi: Apple-Calvados jelly
Tarragoon sinappi
Alkuperäinen nimi: Tarragon mustard
Tuore leipä kartanon leipomosta
Alkuperäinen nimi: Fresh bread from the manor bakery
Paahdettu voitaikina
Alkuperäinen nimi: Browned whipped butter
Vihreä salaatti marjoilla
Alkuperäinen nimi: Green salad with berries
Tertti-yrttinen kastike
Alkuperäinen nimi: Tertti herb dressing
Marokkolainen porkkanasalaatti
Alkuperäinen nimi: Moroccan carrot salad
Kaurasalaatti
Alkuperäinen nimi: Barley salad
Juurikasvisalaatti
Alkuperäinen nimi: Root vegetable salad
Marinoituja kasviksia meidän herkkukellariastamme
Alkuperäinen nimi: Marinated vegetables from our delicacy cellar
Lammaskarri
Alkuperäinen nimi: Lamb stew
Mintun gelee
Alkuperäinen nimi: Mint jelly
Siikan Wallenberg
Alkuperäinen nimi: Pike Wallenberg
Miso- ja vaahteramärsyinen selleri
Alkuperäinen nimi: Miso and maple glazed celeriac
Uunipaahdetut juurikasvikset
Alkuperäinen nimi: Oven-roasted root vegetables
Perunat Harjupelto-farmilta
Alkuperäinen nimi: Potatoes from Harjupelto farm
Yrttinen sienenkakku
Alkuperäinen nimi: Herb sponge cake
Sitruuna-kookos-pannacotta
Alkuperäinen nimi: Lemon and coconut panna cotta
Lohikääriö-kaakukakku
Alkuperäinen nimi: Beetroot chocolate cake
Kotitekemiset makeiset
Alkuperäinen nimi: Handmade sweets
Tertti-makuinen kahvi & tee
Alkuperäinen nimi: Tertti flavoured coffee & tea
Osa 2
30. huhtikuuta 2026: Vapunaattojuhlaillallinen
Suomalainen mehu ja kurkku
Alkuperäinen nimi: Finnish mead and cucumber
Kuivattu valkoinen kala
Alkuperäinen nimi: Cured whitefish
Lammaskarri
Alkuperäinen nimi: Lamb fillet
Kardemummon donitsi
Alkuperäinen nimi: Cardamom doughnut
Osa 3
1.–2. toukokuuta 2026: Varhainen toukokuun kausilounasbuffet
Lingonberry- ja mustikan anikala
Alkuperäinen nimi: Lingonberry and juniper herring
Iivarin savustettu siika
Alkuperäinen nimi: Iivari's smoked vendace
Tertti kevyt sinappikastike
Alkuperäinen nimi: Tertti light mustard sauce
Tarragoon gelee
Alkuperäinen nimi: Tarragon jelly
Koivutulistettu lohi
Alkuperäinen nimi: Alder-smoked salmon
Mustikan gelee
Alkuperäinen nimi: Juniper berry jelly
Lohikeiton tartare
Alkuperäinen nimi: Salmon tartare
Piilotetut lammasmakkara
Alkuperäinen nimi: Hidden lamb sausages
Jalapenogele ja crème fraîche
Alkuperäinen nimi: Jalapeño jelly and crème fraîche
Chorizomarmeladi
Alkuperäinen nimi: Chorizo jam
Aspargesmousse
Alkuperäinen nimi: Asparagus terrine
Lohikeiton tartare
Alkuperäinen nimi: Tomato and goat cheese pie
Piilotetut lammasmakkara
Alkuperäinen nimi: Selection of cheeses
Jalapenogele ja crème fraîche
Alkuperäinen nimi: Apple-Calvados jelly
Chorizomarmeladi
Alkuperäinen nimi: Tarragon mustard
Aspargesmousse
Alkuperäinen nimi: Fresh bread from the manor bakery
Tomaatti- ja vuohenjuustopiirakka
Alkuperäinen nimi: Browned whipped butter
Juustoselektio
Alkuperäinen nimi: Green salad with berries
Omena-Calvados-gele
Alkuperäinen nimi: Tertti herb dressing
Koiruunimustarde
Alkuperäinen nimi: Cucumber salad
Tuore leipä kartanon leipomosta
Alkuperäinen nimi: Cauliflower slaw
Paahdettu vispattu voi
Alkuperäinen nimi: French potato salad
Vihreä salaatti marjojen kera
Alkuperäinen nimi: Roast beef salad
Tertti-yrttivila
Alkuperäinen nimi: Marinated vegetables from our delicacy cellar
Kurkkusalaatti
Alkuperäinen nimi: Lamb meatballs in tomato sauce
Laulukaulisalaatti
Alkuperäinen nimi: Mint jelly
Ranskalainen perunasalaatti
Alkuperäinen nimi: Salmon and pike ballotine
Paistettu naudanlihasalaatti
Alkuperäinen nimi: Bean patties and swede gratin
Marinoituja vihanneksia delikattisellariastamme
Alkuperäinen nimi: Oven-roasted root vegetables
Lammaskaritoita tomaattikastikkeessa
Alkuperäinen nimi: Potatoes from Harjupelto farm
Minttugele
Alkuperäinen nimi: Herb sponge cake
Lohi- ja siikabalotiini
Alkuperäinen nimi: Rhubarb and buckwheat
Herneleivoksia ja perunapataa
Alkuperäinen nimi: Spruce shoot panna cotta
Uunipaahdettuja juureksia
Alkuperäinen nimi: Cake pops
Perunoita Harjupelto-farmilta
Alkuperäinen nimi: Handmade sweets
Yrttispääkelo
Alkuperäinen nimi: Tertti Manor flavoured coffee & freshly brewed tea
Osa 4
9–10 toukokuuta 2026: Äitienpäivän juhlava buffetti
Raparpiiri ja hirssi
Alkuperäinen nimi: Wild garlic herring
Kuusennuppupanna cotta
Alkuperäinen nimi: Iivari's smoked vendace
Kakkuja
Alkuperäinen nimi: Tertti mustard sauce
Kotitekemäisiä makeisia
Alkuperäinen nimi: Miso-marinated pike-perch
Tertti-kartanon maustettu kahvi & tuoreesti keitetty tee
Alkuperäinen nimi: Lemon and olive vendace
Villivalkosipulimakrilli
Alkuperäinen nimi: Tarragon jelly
Iivarin savustettu siika
Alkuperäinen nimi: Alder-smoked salmon
Tertti-mustardikastike
Alkuperäinen nimi: Juniper berry jelly
Misomarinoidut siikakukkoja
Alkuperäinen nimi: Salmon terrine
Sitruuna- ja oliivisiika
Alkuperäinen nimi: Beef pastrami
Koiruunigele
Alkuperäinen nimi: Jalapeño jelly
Tammisavustettu lohi
Alkuperäinen nimi: Pickled quail eggs with furikake
Mustikanmarjagele
Alkuperäinen nimi: Lamb terrine
Lohimousse
Alkuperäinen nimi: Salsify terrine
Naudanlihapastrami
Alkuperäinen nimi: Asparagus pie
Juustoselektio
Alkuperäinen nimi: Selection of cheeses
Omena-kalvadosgele
Alkuperäinen nimi: Apple-Calvados jelly
Vatkahtava pistaasifeta
Alkuperäinen nimi: Whipped pistachio feta
Tuore leipä kartanon leipomosta
Alkuperäinen nimi: Fresh bread from the manor bakery
Paahdettu voitaikina
Alkuperäinen nimi: Browned whipped butter
Vihreä salaatti marjojen kera
Alkuperäinen nimi: Green salad with berries
Tertti-yrttinen kastike
Alkuperäinen nimi: Tertti herb dressing
Sitruunainen retiisi- ja radikkasalaatti
Alkuperäinen nimi: Citrus kohlrabi and radish salad
Herne- ja ohrasalaatti
Alkuperäinen nimi: Pea and barley salad
Aspala- ja perunasalaatti
Alkuperäinen nimi: Asparagus and potato salad
Raparperi- ja vuohenjuustosalaatti
Alkuperäinen nimi: Rhubarb and goat cheese salad
Marinoituja kasviksia delikattikellaristamme
Alkuperäinen nimi: Marinated vegetables from our delicacy cellar
Yrttinen paahdettu lamas
Alkuperäinen nimi: Herb-roasted lamb
Valkosipulinen punaviinikastike
Alkuperäinen nimi: Garlic red wine sauce
Minttugele
Alkuperäinen nimi: Mint jelly
Grillattu valkoinen kala
Alkuperäinen nimi: Grilled whitefish
Palsaminkarjalanpiirakka
Alkuperäinen nimi: False morel stew
Lentiljakeitotäytetyt champignonit
Alkuperäinen nimi: Button mushrooms stuffed with lentil stew
Uunipaahdetut juurikasvikset
Alkuperäinen nimi: Oven-roasted root vegetables
Perunat Harjupelto-farmilta
Alkuperäinen nimi: Potatoes from Harjupelto farm
Äitienpäiväkakku
Alkuperäinen nimi: Mother's Day cake
Yrttinen sienenkakku
Alkuperäinen nimi: Herb sponge cake
Raparperi ja hirssi
Alkuperäinen nimi: Rhubarb and buckwheat
Suklaamousse
Alkuperäinen nimi: Chocolate mousse
Laventeli- ja mustikkapiirakka
Alkuperäinen nimi: Lavender and blueberry tartlet
Ruusun profiteroli
Alkuperäinen nimi: Rose profiterole
Kotitekoisia makeisia
Alkuperäinen nimi: Handmade sweets
Tertti-makuinen kahvi & tee
Alkuperäinen nimi: Tertti flavoured coffee & tea
Osa 5
Toukokuu 2026: Myöhäiskesän sesonki-juhlapöytä
Radikka ja hapankermaahere
Alkuperäinen nimi: Radish and sour cream herring
Iivarin savustettu siika
Alkuperäinen nimi: Iivari's smoked vendace
Tertti-sinappikastike
Alkuperäinen nimi: Tertti mustard sauce
Valkokalan terrine
Alkuperäinen nimi: Whitefish terrine
Kevätsipuli ja teriyaki-siika
Alkuperäinen nimi: Spring onion and teriyaki vendace
Kumina-gele
Alkuperäinen nimi: Tarragon jelly
Tammisavustettu lohi
Alkuperäinen nimi: Alder-smoked salmon
Mustikanmarja-gele
Alkuperäinen nimi: Juniper berry jelly
Kuivattu lohi
Alkuperäinen nimi: Cured salmon
Naudan pastrami
Alkuperäinen nimi: Beef pastrami
Jalapeno-gele
Alkuperäinen nimi: Jalapeño jelly
Maustettuja kyykkysetouta furikakkeen kera
Alkuperäinen nimi: Pickled quail eggs with furikake
Lammas-terrine
Alkuperäinen nimi: Lamb terrine
Salsifin terrine
Alkuperäinen nimi: Salsify terrine
Aspalaquiche
Alkuperäinen nimi: Asparagus pie
Juustoselektio
Alkuperäinen nimi: Selection of cheeses
Omena-kalvadosgele
Alkuperäinen nimi: Apple-Calvados jelly
Raparjichutney
Alkuperäinen nimi: Rhubarb chutney
Tuore leipä kartanon leipomosta
Alkuperäinen nimi: Fresh bread from the manor bakery
Paahdettu vispattu voi
Alkuperäinen nimi: Browned whipped butter
Vihreä salaatti marjojen kera
Alkuperäinen nimi: Green salad with berries
Tertti-yrttikastike
Alkuperäinen nimi: Tertti herb dressing
Sitruunainen kaalilohko ja retiisisalaatti
Alkuperäinen nimi: Citrus kohlrabi and radish salad
Porkkana- ja hernekasvisalaatti
Alkuperäinen nimi: Onion and bean salad
Aspala- ja perunasalaatti
Alkuperäinen nimi: Asparagus and potato salad
Raparja- ja vuohenjuustosalaatti
Alkuperäinen nimi: Rhubarb and goat cheese salad
Marinoituja kasviksia herkkuviinikellariastamme
Alkuperäinen nimi: Marinated vegetables from our delicacy cellar
Yrttipestoa paahdettu lampaanliha
Alkuperäinen nimi: Herb-roasted lamb
Valkosipulinen punaviinikastike
Alkuperäinen nimi: Garlic red wine sauce
Minttuhelmi
Alkuperäinen nimi: Mint jelly
Grilloitu valkoinen kala
Alkuperäinen nimi: Grilled whitefish
Linssignochipaito
Alkuperäinen nimi: Lentil gnocchi bake
Uunipaahdetut juurekset
Alkuperäinen nimi: Oven-roasted root vegetables
Perunat Harjupelto-farmilta
Alkuperäinen nimi: Potatoes from Harjupelto farm
Pistachiojuustokakku
Alkuperäinen nimi: Pistachio cheesecake
Yrttispääkelä
Alkuperäinen nimi: Herb sponge cake
Raparja ja kaurapuuro
Alkuperäinen nimi: Rhubarb and buckwheat
Laventeli- ja mustikkapiirakka
Alkuperäinen nimi: Lavender and blueberry tartlet
Ruusun profiteroli
Alkuperäinen nimi: Rose profiterole
Kotitekoisia makeisia
Alkuperäinen nimi: Handmade sweets
Tertti-makuinen kahvi ja tee
Alkuperäinen nimi: Tertti flavoured coffee & tea
Osa 6
Kesäkuu 2026: Alkukesän sesonkiherkkupöytä
Raparjasilakka
Alkuperäinen nimi: Rhubarb herring
Iivarin savustettu siika
Alkuperäinen nimi: Iivari's smoked vendace
Tertti kevyt sinappikastike
Alkuperäinen nimi: Tertti light mustard sauce
Savustettu ahvenen terrine
Alkuperäinen nimi: Smoked bream terrine
Isoäidin maustettuja kurkkuja
Alkuperäinen nimi: Grandmother's pickled cucumbers
Maustettua siikaa
Alkuperäinen nimi: Pickled vendace
Suolattua lohta
Alkuperäinen nimi: Cured salmon
Estragonihelmi
Alkuperäinen nimi: Tarragon jelly
Tammisavustettu särke
Alkuperäinen nimi: Alder-smoked rainbow trout
Karpalohelmi
Alkuperäinen nimi: Juniper berry jelly
Lampaanpatee
Alkuperäinen nimi: Lamb pâté
Paistettua naudanlihaa
Alkuperäinen nimi: Roast beef
Lohisalaatti
Alkuperäinen nimi: Beetroot tartare
Chilipaprikapasta
Alkuperäinen nimi: Chilli tomato paste
Kurkkuterrine
Alkuperäinen nimi: Courgette terrine
Marinoituja oliiveja
Alkuperäinen nimi: Marinated olives
Juustoselektio
Alkuperäinen nimi: Selection of cheeses
Omena-Calvados-helmi
Alkuperäinen nimi: Apple-Calvados jelly
Jalapeñohelmi
Alkuperäinen nimi: Jalapeño jelly
Estragonisinappi
Alkuperäinen nimi: Tarragon mustard
Tuore leipä kartanon leipomosta
Alkuperäinen nimi: Fresh bread from the manor bakery
Radisvoita
Alkuperäinen nimi: Radish butter
Vihreä salaatti marjoilla
Alkuperäinen nimi: Green salad with berries
Tertti-yrttikastike
Alkuperäinen nimi: Tertti herb dressing
Kermaista kurkkusalaattia
Alkuperäinen nimi: Creamy cucumber salad
Lehtikaali, feta ja herneitä
Alkuperäinen nimi: Spinach, feta and peas
Porkkana- ja sesamisalaatti
Alkuperäinen nimi: Carrot and sesame salad
Yrttinen nuorten perunoiden salaatti
Alkuperäinen nimi: Herbed new potato salad
Coeur de filet
Timjamipohjainen punaviinikastike
Alkuperäinen nimi: Thyme red wine sauce
Päivän saalis
Alkuperäinen nimi: Catch of the day
Kurkumaporkkanakastike
Alkuperäinen nimi: Saffron carrot sauce
Täytettyjä auringonkukarullia
Alkuperäinen nimi: Stuffed aubergine rolls
Tervehdys vihanneispeltoilta
Alkuperäinen nimi: Greetings from the vegetable garden
Perunoita Harjupelto-farmilta
Alkuperäinen nimi: Potatoes from Harjupelto farm
Yrttikakku
Alkuperäinen nimi: Herb sponge cake
Ruusu- ja champagne-kastike
Alkuperäinen nimi: Rose and champagne custard
Raparisi- ja mandariinipiirakka
Alkuperäinen nimi: Rhubarb and almond pie
Kardemumakastike
Alkuperäinen nimi: Cardamom sauce
Paahdettu juustoruuaka
Alkuperäinen nimi: Baked cheese dessert
Kotitekoisia makeisia
Alkuperäinen nimi: Handmade sweets
Mansarin ruusukahvi ja ruusu-minttitee
Alkuperäinen nimi: Manor rose coffee and rose-mint tea
Osa 7
Terttin kartanon juhlallinen kesäbuffet yli 50 makua (20 kesäkuuta - 9 elokuuta 2026)
Koiruunilohikaali
Alkuperäinen nimi: Lovage herring
Iivarin savustettu siika
Alkuperäinen nimi: Iivari's smoked vendace
Tertti kevyt sinappikastike
Alkuperäinen nimi: Tertti light mustard sauce
Ahvenpâté
Alkuperäinen nimi: Pike terrine
Isoäidin maustekurkkuja
Alkuperäinen nimi: Grandmother's pickled cucumbers
Tervasavustettu siika
Alkuperäinen nimi: Tar-smoked vendace
Ahvenceviche
Alkuperäinen nimi: Pike-perch ceviche
Mustaherukalla maustettu lohi
Alkuperäinen nimi: Blackcurrant-cured salmon
Koiruunigele
Alkuperäinen nimi: Tarragon jelly
Koivusavustettu harjus
Alkuperäinen nimi: Alder-smoked rainbow trout
Karpalohile
Alkuperäinen nimi: Juniper berry jelly
Käenpâté
Alkuperäinen nimi: Pheasant pâté
Paistettua naudanlihaa tomaatti- ja sipulimarinadissa
Alkuperäinen nimi: Roast beef in tomato and onion marinade
Ranch-kastike
Alkuperäinen nimi: Ranch dressing
Lihaviinietartare
Alkuperäinen nimi: Beetroot tartare
Chilipohjainen tomaattipasta
Alkuperäinen nimi: Chilli tomato paste
Hernepâté
Alkuperäinen nimi: Pea terrine
Maustettuja oliiveja
Alkuperäinen nimi: Marinated olives
Juustoselektio
Alkuperäinen nimi: Selection of cheeses
Omena-Calvados-gelée
Alkuperäinen nimi: Apple-Calvados jelly
Jalapeño-gelée
Alkuperäinen nimi: Jalapeño jelly
Koiruunisinappi
Alkuperäinen nimi: Tarragon mustard
Tuoretta leipää mansarin leipomosta
Alkuperäinen nimi: Fresh bread from the manor bakery
Paahdettu vispattu voi
Alkuperäinen nimi: Browned whipped butter
Vihreä salaatti marjoilla
Alkuperäinen nimi: Green salad with berries
Tertti-yrttikastike
Alkuperäinen nimi: Tertti herb dressing
Maustettu leipäsalaatti
Alkuperäinen nimi: Spiced bread salad
Maustettu ja rapea lammaslarb-salaatti
Alkuperäinen nimi: Spiced and crispy lamb larb salad
Porkkana- ja sesamisalaatti
Alkuperäinen nimi: Carrot and sesame salad
Yrttinen luumu- ja perunasalaatti
Alkuperäinen nimi: Herbed broccoli and potato salad
Luumu-'couscous'
Alkuperäinen nimi: Cauliflower 'couscous'
Kuppi kesään
Alkuperäinen nimi: A Toast to Summer
Yrttinen paahdettu lammas
Alkuperäinen nimi: Herb-roasted lamb
Timjamipunaviinikastike
Alkuperäinen nimi: Thyme red wine sauce
Päivän saalis
Alkuperäinen nimi: Catch of the day
Kurkummaporkkanakastike
Alkuperäinen nimi: Saffron carrot sauce
Vegaaniset pihvit tomaattikastikkeessa
Alkuperäinen nimi: Vegan patties in tomato sauce
Tervehdys vihanneispalstalta
Alkuperäinen nimi: Greetings from the vegetable garden
Perunat Harjupelto-farmilta
Alkuperäinen nimi: Potatoes from Harjupelto farm
Yrttinen sienenkakku
Alkuperäinen nimi: Herb sponge cake
Ruusu- ja šampanjakuustard
Alkuperäinen nimi: Rose and champagne custard
Vadelma- ja ruisjuustokakku
Alkuperäinen nimi: Blueberry and rye cheesecake
Marja- ja mandelipiirakka
Alkuperäinen nimi: Rhubarb and almond pie
Kardemummkastike
Alkuperäinen nimi: Cardamom sauce
Vadelmaliemi marjoilla
Alkuperäinen nimi: Elderflower jelly with berries
Kotitekemät makeiset
Alkuperäinen nimi: Handmade sweets
Manssiruukukahvi ja ruusu-minttutee
Alkuperäinen nimi: Manor rose coffee and rose-mint tea
Osa 8
Elokuu 2026: Myöhäisen kesän ja alkusyksyn sesonki-juhlapöytä
Omenahärkä
Alkuperäinen nimi: Apple herring
Iivarin savustettu siika
Alkuperäinen nimi: Iivari's smoked vendace
Siika hunaja- ja sipalimarinadissa
Alkuperäinen nimi: Vendace in honey and onion marinade
Tertti kevyt sinappikastike
Alkuperäinen nimi: Tertti light mustard sauce
Marinoitu ahven
Alkuperäinen nimi: Marinated perch
Isoäidin tippaletkut
Alkuperäinen nimi: Grandmother's pickled cucumbers
Jokiravi-salaatti
Alkuperäinen nimi: River crayfish salad
Kuivattu lohi
Alkuperäinen nimi: Cured salmon
Kumina-liemi
Alkuperäinen nimi: Tarragon jelly
Koivusavustettu koskelohi
Alkuperäinen nimi: Alder-smoked rainbow trout
Mustaherukkaliiemi
Alkuperäinen nimi: Juniper berry jelly
Savustettu lammas
Alkuperäinen nimi: Smoked lamb
Maatalouskanan maa-pâté
Alkuperäinen nimi: Country pâté of domestic poultry
Lihaviinikastike
Alkuperäinen nimi: Beetroot tartare
Sieniterriini
Alkuperäinen nimi: Mushroom terrine
Marinoituja oliiveja
Alkuperäinen nimi: Marinated olives
Juustoselektio
Alkuperäinen nimi: Selection of cheeses
Omena-Calvados-liemi
Alkuperäinen nimi: Apple-Calvados jelly
Jalapeño-liemi
Alkuperäinen nimi: Jalapeño jelly
Kumina-sinappi
Alkuperäinen nimi: Tarragon mustard
Tuoretta leipää kartanon leipomosta
Alkuperäinen nimi: Fresh bread from the manor bakery
Retikkuvoi
Alkuperäinen nimi: Radish butter
Vihreä salaatti marjoilla
Alkuperäinen nimi: Green salad with berries
Tertti-yrttikastike
Alkuperäinen nimi: Tertti herb dressing
Karviais- ja porkkanasalaatti
Alkuperäinen nimi: Sea buckthorn and carrot salad
Tomaatti- ja hernesalaatti
Alkuperäinen nimi: Tomato and bean salad
Kaali fenkoliemen kanssa
Alkuperäinen nimi: Cabbage with fennel seeds
Truffelperunasalaatti
Alkuperäinen nimi: Truffle potato salad
Yötä haudutettua naudan niskanlihaa
Alkuperäinen nimi: Overnight-braised beef brisket
Timjamipunaviinikastike
Alkuperäinen nimi: Thyme red wine sauce
Vesien saalis
Alkuperäinen nimi: Catch from the waters
Villisienikastike
Alkuperäinen nimi: Wild mushroom sauce
Täytettyjä auringonkukarullia
Alkuperäinen nimi: Stuffed aubergine rolls
Tervehdys vihanneispeltoalta
Alkuperäinen nimi: Greetings from the vegetable garden
Perunat Harjupelto-farmilta
Alkuperäinen nimi: Potatoes from Harjupelto farm
Yrttispääkakku
Alkuperäinen nimi: Herb sponge cake
Paahdettu omena, hunaja ja ruskistettu voi
Alkuperäinen nimi: Roasted apple, honey and browned butter
Karviaiskastike
Alkuperäinen nimi: Sea buckthorn custard
Mustaherukkakakku
Alkuperäinen nimi: Blackcurrant cake
Vadelma ja koivusokeri
Alkuperäinen nimi: Raspberry and birch sugar
Kirsikkatiramisu
Alkuperäinen nimi: Cherry tiramisu
Kotitekoisia makeisia
Alkuperäinen nimi: Handmade sweets
Mansarin ruusukahvi ja ruusu-minttutee
Alkuperäinen nimi: Manor rose coffee and rose-mint tea