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FAVA TONKA menu
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Menuinformaatio
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- Vegana: 5
- Opção vegana: 1/2/3/8
- Com lactose: 1/2/3/4/6/7/8
- Com glúten: 1/2/3/4/5/6/7
- Com frutos seco: -
- Mostardas: 2/7
- IVA INCLUÍDO À TAXA LEGAL
- NENHUM PRATO, PRODUTO, ALIMENTAR OU BEBIDA, INCLUINDO O COVERT, PODE SER COBRADO SE NÃO FOR SOLICITADO PELO CLIENTE OU POR ESTE INUTILIZADO (CONFORME O DECRETO-LEI 10/2015).
- EM VIGOR DESDE 07/07/2026.
- OS NOSSOS PRODUTOS SÃO PREPARADOS EM AMBIENTES QUE NÃO SÃO COMPLETAMENTE LIVRES DE ALERGÉNIOS. HÁ SEMPRE UM RISCO POTENCIAL DE CONTAMINAÇÃO CRUZADA. CASO NECESSITE DE INFORMAÇÕES SOBRE ESTA MATÉRIA CONTACTE OS NOSSOS COLABORADORES.
Osa 1
Pratos
Couvert
Tacos de folha de shiso, mole de batata-doce e abacate
Escabeche de cenoura, emulsão de nori, mostarda e azeitona
Minestrone em água de gaspacho, focaccia de pimento assado e queijo de S. Jorge 12 meses
Tosta de kimchi, queijo de S. Jorge 9 meses e puré de gema trufado
Couve-coração, caril de Madras e chutney de marmelo
Ragu de cogumelos, emulsão de mandioca e pão de queijo
Casarecce com molho de alcaparras e limão, com pão frito
Arroz malandrinho de "plâncton" com salsify à bulhão pato
Osa 2
BEBIDAS - INFO
SUGESTÃO VINHO A COPO
TAXA DE ROLHA
Osa 3
02. PRATOS - SOBREMESAS
A/ PÊRA, CHOCOLATE BRANCO, CITRINOS E ENDRO
B/ TORTA DE LARANJA, SECHUAN E LECHE DE TIGRE
C/ BAKED ALASKA DE MARACUJÁ E EUCALIPTO
Osa 4
BEBIDAS - ÁGUAS
ÁGUA 70CL
ÁGUA COM GÁS 50CL
ÁGUA TÔNICA 20CL
Osa 5
BEBIDAS - BEBIDAS DIVERSAS
LIMONADA
SUMO NATURAL
INFUSÃO
KOMBUCHA
CORDIAL
Osa 6
BEBIDAS - SANGRIAS
SANGRIA FAVA
SANGRIA RUM
SANGRIA LICOR BEIRÃO
Osa 7
BEBIDAS - CERVEJAS
MUSA
BORN ON THE IPA 33 CL
FRANK APA 33 CL
PSYCHO PILSNER 33 CL
SUPER BOCK
BAVARIA WEISS 33 CL
MUNICH DUNKEL 33 CL
Osa 8
Bebidas - Vinhos Brancos
Pedra Escrita (Douro)
Maçanita (Douro)
Textura da Estrela (Dão)
Dinâmica, Bical e Arinto (Bairrada)
Aphros Loureiro (Verde)
Nosso (Castilla y León)
Monte da Raposinha (Alentejo)
Quinta do Cardo Superior (Beira Interior)
Vinha do Lomedo (Beira Interior)
Osa 9
Bebidas - Vinhos Tintos
Pedra Escrita (Douro)
Letra F (Douro)
Textura da Estrela (Dão)
Quinta do Perdigão (Dão)
Dinâmica Baga (Bairrada)
Monte da Raposinha (Alentejo)
Nossa (Castilla y León)
Vinha do Pombal (Beira Interior)
Quinta do Cardo Reserva (Beira Interior)
Osa 10
Bebidas - Espumante
Filipa Pato 3B (Bairrada)
Filipa Pato 3B, Rosé (Bairrada)
Osa 11
Bebidas - Chá Preto 35cl
Lapsang Souchong
Secret de Sheherazade
The Des Maraichers
Osa 12
Bebidas - Chá Verde 35cl
Cinq Continents
Fleur de Grenade
Fleur de Cerisier
Osa 13
Bebidas - Rooibos 35cl
Rooibos Des Tropiques
Osa 14
Bebidas - Gin's
Martin Millers
Sharish
Nordés
Maré
Osa 15
BEBIDAS - DIGESTIVOS
VINHO DO PORTO
CRF
AMARGUINHA
RUM AGRICULA
JAMESON
JACK DANIEL'S
TEQUILHA
Osa 16