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Apels Garten menu
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Voici les informations de menu que nous avons pu lire. D'autres options peuvent être disponibles au restaurant. Des informations antérieures peuvent subsister pour les parties qui n'ont pas pu être mises à jour.
Forfait menu
- Unser Saison-Menü Dreigängiges Menü: 1. Entenbrühe mit Gemüse und Nudeln, 2. Entenleber in Apfel-Zwiebelsauce mit saisonalem Gemüse an Kartoffelpüree, 3. Schokoladeneis mit Likörsahne. Preis pro Person.
- 27 EUR / pro Person
Suppléments
- Unsere Weinempfehlung: 2025 Sauvignon blanc Weingut Knipser Einer der besten Sauvignons aus der Pfalz: animierender Kräuter-, Stachelbeer- und Apfelduft, am Gaumen saftig mit Noten von gelben und grünen Früchten, lebendiger, feiner Säure und mineralischem Abgang.
- +27 EUR / Flasche 0,75 l
Informations sur le menu
- Karlsbader Becherbitter 4 cl 4,90 €
- Unsere Kennzeichnungsliste für Allergien können Sie gern bei unserem Personal erfragen und einsehen.
Section 1
Vorspeise
Entenbrühe
Section 2
Hauptspeisen
Ente ohne Ende
Entenleber in Apfel-Zwiebelsauce
Hausgemachte Entenfleischsülze
Gebackene Entenbrust „Asia Style“
Section 3
Für den kleinen Appetit
Carpaccio vom Rinderfilet
Würzfleisch vom Schwein mit Champignons
Kleiner gemischter Salat
Bruschettavariation
Section 4
Klassisch sächsisch
Meister Apels Leibgericht
Gebratene Kalbsleber
Rostbrät'l vom Schweinenacken mit geschmolzenen Zwiebeln
Frischlingsbraten aus dem Colditzer Forst
In Butter gebratenes Schweineschnitzel
Section 5
Kulinarische Trends
Geschmorte Schweinebäckchen
Zucchinischnitzel
Im Reisblatt gebackene Kichererbsen, Avocado, rote Bohnen und Tomate
Vegane Frikadellen
Section 6
... und danach:
Leipziger Quarkkeulchen mit Zimtsahne und frischem Obst
Section 7