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The Sparrow Hotel

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Bistro · Bar à vin

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Sections
5
Plats
21
Prix issus de la source
95 - 395 SEK

Stockholm · SE

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Menu et prix

The Sparrow Hotel meny

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Informations sur le menu

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Section 1

Hors d'oeuvres

4 objets

3 Fine de claire No 4

120 SEK

Charcuterie

Jambon de Bayonne, Salami Rosette, paté

265 SEK

Jambon de Bayonne

95 SEK

Svampkrotter

Mushroom croquettes

125 SEK

Section 2

Apéritif

3 objets

Champagne

145 SEK

Cocotreuse

Green Chartreuse, coconut, passion fruit, basil, lime & lemon

179 SEK

Negroni

Gin, Campari & Vermouth

179 SEK

Section 3

Les Entrées

4 objets

Halstrade rödräkor

Gremolata, grillad citron, aioli. Seared red prawns, gremolata, grilled lemon, aioli

165 SEK

Sallad på betor

Getost, surdegstfriterad lök, brynt smör. Salad of beets, goat cheese, sourdough fried onion & brown butter

175 SEK

Tartar på svensk mjölkko

Dragon, kapris, sallad, krispig potatis. Beef tartare of Swedish dairy cow, tarragon, capers, lettuce, crispy potatoes

185 SEK

Tartar på tonfisk

Avokado & grillad gurka, melon. Tuna tartare, avocado & grilled cucumber, melon

205 SEK

Section 4

Les Plats Principaux

5 objets

Moules Frites

Aioli, pommes frites. Mussels, aioli, French fries

265 SEK

Cavatelli

Höstsvamp, vin jaune, hösttryffel. Cavatelli, autumn mushrooms, vin jaune, autumn truffle

275 SEK

Plattfisk du Jour Meunière

Purjolök, stekta kantareller, kapris, brynt smör. Flatfish du Jour Meunière, leek, sautéed chanterelles, capers & brown butter

365 SEK

Steak au poivre på ryggbiff

Pommes frites, bakad spetskål, pepparsås. Sirloin Steak au poivre, peppercorn sauce, pointed cabbage, French Fries

395 SEK

Stekt kycklingbröst & konfiterat lår

Säsongens grönt, ris, gräddsås, tryffel. Chicken breast & confited thigh, seasonal greens, rice, cream sauce & truffle

395 SEK

Section 5

Les Desserts

5 objets

Utvalda ostar

Fikonmarmelad, rostad baguette. 2 or 4 selected cheeses, fig marmalade, toasted baguette

2 ostar: 145 4 ostar: 250 SEK

Pain perdu på brioche

Pistageglass, karamell. Pain perdu on brioche, pistachio ice cream & caramel

135 SEK

Clafoutis med körsbär

Körsbärssorbet, mandelglass. Clafoutis with cherries, cherry sorbet and almond ice cream

120 SEK

Chokladmousse

Hallonsorbet. Chocolate mousse, raspberry sorbet

115 SEK

Crème brûlée

105 SEK

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Adresse

Birger Jarlsgatan 24, Stockholm, SE

Téléphone

+46 8 122 173 00

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