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The Sparrow Hotel

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ビストロ · ワインバー

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セクション
5
料理
21
ソースからの価格
95 - 395 SEK

Stockholm · SE

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メニューと料金

The Sparrow Hotel meny

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メニュー情報

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セクション 1

Hors d'oeuvres

4 項目

3 Fine de claire No 4

120 SEK

Charcuterie

Jambon de Bayonne, Salami Rosette, paté

265 SEK

Jambon de Bayonne

95 SEK

Svampkrotter

Mushroom croquettes

125 SEK

セクション 2

Apéritif

3 項目

Champagne

145 SEK

Cocotreuse

Green Chartreuse, coconut, passion fruit, basil, lime & lemon

179 SEK

Negroni

Gin, Campari & Vermouth

179 SEK

セクション 3

Les Entrées

4 項目

Halstrade rödräkor

Gremolata, grillad citron, aioli. Seared red prawns, gremolata, grilled lemon, aioli

165 SEK

Sallad på betor

Getost, surdegstfriterad lök, brynt smör. Salad of beets, goat cheese, sourdough fried onion & brown butter

175 SEK

Tartar på svensk mjölkko

Dragon, kapris, sallad, krispig potatis. Beef tartare of Swedish dairy cow, tarragon, capers, lettuce, crispy potatoes

185 SEK

Tartar på tonfisk

Avokado & grillad gurka, melon. Tuna tartare, avocado & grilled cucumber, melon

205 SEK

セクション 4

Les Plats Principaux

5 項目

Moules Frites

Aioli, pommes frites. Mussels, aioli, French fries

265 SEK

Cavatelli

Höstsvamp, vin jaune, hösttryffel. Cavatelli, autumn mushrooms, vin jaune, autumn truffle

275 SEK

Plattfisk du Jour Meunière

Purjolök, stekta kantareller, kapris, brynt smör. Flatfish du Jour Meunière, leek, sautéed chanterelles, capers & brown butter

365 SEK

Steak au poivre på ryggbiff

Pommes frites, bakad spetskål, pepparsås. Sirloin Steak au poivre, peppercorn sauce, pointed cabbage, French Fries

395 SEK

Stekt kycklingbröst & konfiterat lår

Säsongens grönt, ris, gräddsås, tryffel. Chicken breast & confited thigh, seasonal greens, rice, cream sauce & truffle

395 SEK

セクション 5

Les Desserts

5 項目

Utvalda ostar

Fikonmarmelad, rostad baguette. 2 or 4 selected cheeses, fig marmalade, toasted baguette

2 ostar: 145 4 ostar: 250 SEK

Pain perdu på brioche

Pistageglass, karamell. Pain perdu on brioche, pistachio ice cream & caramel

135 SEK

Clafoutis med körsbär

Körsbärssorbet, mandelglass. Clafoutis with cherries, cherry sorbet and almond ice cream

120 SEK

Chokladmousse

Hallonsorbet. Chocolate mousse, raspberry sorbet

115 SEK

Crème brûlée

105 SEK

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住所

Birger Jarlsgatan 24, Stockholm, SE

電話番号

+46 8 122 173 00

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