Lunch w Hufvudsta Gård Boutique House

• Lerpottasill

  Med potatis, hackat ägg, rödlök & brynt smör

  Brak ceny
• Hufvudsta gårds säsongs sill
  Brak ceny
• Klassisk skagenröra

  Med löjrom & gräslök

  Brak ceny
• Gravad lax
  Brak ceny
• Västerbotten Royal
  Brak ceny
• Lagrad hårdost
  Brak ceny
• Spisbröd & saltat smör
  Brak ceny
• Ungtupp från Munka Ljunghby

  Vinteräpple, kycklingsky med cidervinägersenap, rotsellerikräm & brysselkål

  Brak ceny
• Torskrygg

  Mangold, svartrot, avruga caviar, beurre blanc & citronkokt potatis

  Brak ceny
• Sotad spetskål

  Purjolöksgräddde med gravad citron, rostad mandel & vintertryffel

  Brak ceny
• Nybakat bröd

  Freshly baked bread

  Brak ceny
• Bönkräm med inlagda citroner

  Bean cream with preserved lemons

  Brak ceny
• Ugnsbakade fikon, ricotta & lardo

  Oven-baked figs, ricotta & lardo

  Brak ceny
• Kålrabbi & körvel

  Kohlrabi & chervil

  Brak ceny
• Skånsk majskyckling från Munka Ljungby

  Rostad pumpa, svamp & sauce suprême

  Brak ceny
• Torsk "Grenoble"

  Betor, kapris, citron & brynt smör

  Brak ceny
• Rödvinsbrasserad kalv

  Purjolök, morötter & potatispuré

  Brak ceny
• Sotad gemsallat

  Rostad morotspuré, puylinser, feta & fänkål

  Brak ceny
• Lerpottasill

  Potatis, hackat ägg, rödlök & brynt smör

  Brak ceny
• Hufvudsta Gårds säsongssill
  Brak ceny
• Klassisk Skagenröra

  Löjrom & gräslök

  Brak ceny
• Ungtupp från Munka Ljungby

  Vinteräpple, kycklingsky med cidervinägersenap, rotsellerikräm & brysselskål

  Brak ceny
• Torskrygg

  Mangold, svartrot, Avruga caviar, beurre blanc & citronkokt potatis

  Brak ceny

Menu pobrane 2026-09-23