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Jullunch

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Jullunch Jullunch i Riddarsalen på Carlstens fästning. För grupper om minst 45 personer. Datum: 3, 4, 10, 11, 17 och 18 december. Samling vid Kungsporten kl. 12.00.: 645 SEK / person

Informações do menu

Förfrågan skickas till [email protected]

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Christmas lunch

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Aqui são exibidas as informações do menu que conseguimos ler. Pode haver mais opções no restaurante. Informações anteriores podem permanecer de partes que não puderam ser atualizadas.

Pacote do menu

Christmas lunch Served in the Knights' Hall. For groups of at least 45 people. Dates: Wednesday December 3, Thursday December 4, Wednesday December 10, Thursday December 11, Wednesday December 17, Thursday December 18. Program: Gather at Kungsporten at 12.00, then invited to the Knights' Hall.: 645 SEK / per person

Informações do menu

Request to: [email protected]

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Christmas lunch

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Pacote do menu

Jullunch Jullunch i Riddarsalen. För grupper om minst 45 personer. Datum: 3, 4, 10, 11, 17, 18 december. Samling vid Kungsporten kl. 12.00.: 645 SEK / person

Informações do menu

Förfrågan: [email protected]

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Pacote do menu

Bohuslänsk Afton Buffé. Innehåll: Havskräftor, Ishavsräkor med aioli, Musslor, Tre sorters sill, Rödlök, Gräddfil, Kokt potatis, Marstrandsröra, Gravad lax med Hovmästarsås, Rökt lax med pepparotscremé, Havetspaté, Rökt makrill, Sikrom sås, Hårt och mjukt bröd, Smör och ost, Två sorters ost, kex och tillbehör. Som välkomstdrink serveras 1 glas mousserande vin. Som dryck serveras 1/2 flaska vitt vin per person samt kaffe. Möjlighet att beställa välkylda snapsar till sillen.: 1234 SEK / person
Marstrandsgille Buffé. Som välkomstdrink serveras 1 glas mousserande vin. På buffén serveras nybakat bröd, rört smör, grönsallad, vitlöksmajonnäs, bearnaisesås, barbequesås, lökmarinerade champinjoner, potatisgratäng, honungsrostade rofrukter, chevregratinerad fattigmanssparris och rosmarinstekta grönsaker. Från styckmästarens bord serveras lammstek provencalé, honungsgrillad skinkstek och citronbakad laxfilé. Dessert: äpplekaka med vaniljsås & kaffe. Som dryck serveras en halv flaska vin per person.: 1265 SEK / person
Vikingafest Vikingamiddag med fem bjudningar. Första bjudning: Korgar med hela grönsaker, nybakat och smör, bakad potatis med aromsmör, revbensspjäll. Andra bjudning: Grillad kycklingklubba. Tredje bjudning: Lammstek. Fjärde bjudning: Honungsgrillat sidfläsk. Dessert & kaffe: Hemlagad äppelpaj med vaniljsås. Dryck: En halv flaska rött vin per person samt kaffe. Serveras med grovt bestick eller händerna, dricks ur tjurhorn. Personal i vikingakläder.: 1178 SEK / person

Informações do menu

Consulte o menu próprio do restaurante para informações completas do menu. Entre em contato diretamente com o restaurante em caso de dúvidas sobre alérgenos e necessidades dietéticas.

Consulte o menu original do restaurante ↗

Vid minimum 25 gäster.
Färska skaldjur kan inte serveras dag efter helgdag eftersom inget fiske pågår under helgdagar.
Priset är inklusive moms per person. Vid minimum 25 gäster.

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Bohuslänsk Afton (Svenska)

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Pacote do menu

Bohuslänsk Afton Buffé. Innehåll: Havskräftor, Ishavsräkor med aioli, Musslor, Tre sorters sill, Rödlök, Gräddfil, Kokt potatis, Marstrandsröra, Gravad lax med Hovmästarsås, Rökt lax med pepparotscremé, Havetspaté, Rökt makrill, Sikrom sås, Hårt och mjukt bröd, Smör och ost, Två sorters ost, kex och tillbehör. Som välkomstdrink serveras 1 glas mousserande vin. Som dryck serveras 1/2 flaska vitt vin per person samt kaffe. Möjlighet att beställa välkylda snapsar till sillen.: 1234 SEK / person

Informações do menu

Alla priser är ink moms per person.
Vid minimum 25 gäster.
Färska skaldjur kan inte serveras dag efter helgdag eftersom inget fiske pågår under helgdagar.

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Marstrandsgille (Svenska)

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Pacote do menu

Marstrandsgille Buffé. Som välkomstdrink serveras 1 glas mousserande vin. På buffén serveras: Nybakat bröd, Rört smör, Grönsallad, Vitlöksmajonnäs, Bearnaisesås, Barbequesås, Lökmarinerade Champinjoner, Potatisgratäng, Honungsrostade rofrukter, Chevregratinerad fattigmanssparris, Rosmarinstekta grönsaker. Från styckmästarens bord serveras: Lammstek provencalé, Honungsgrillad Skinkstek, Citronbakad laxfilé. Dessert: Äpplekaka med vaniljsås & kaffe. Som dryck serveras en halv flaska vin per person.: 1265 SEK / person

Informações do menu

Priset är inklusive moms per person.
Vid minimum 25 gäster.

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Vikingafest (Svenska)

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Pacote do menu

Vikingafest Vikingamiddag med fem bjudningar. Första bjudningen: Korgar med hela grönsaker, nybakat bröd, smör, bakad potatis med aromsmör, revbensspjäll. Andra bjudningen: Grillad kycklingklubba. Tredje bjudningen: Lammstek. Fjärde bjudningen: Honungsgrillat sidfläsk. Dessert & kaffe: Hemlagad äppelpaj med vaniljsås. Dryck: En halv flaska rött vin per person samt kaffe. Serveras med grovt bestick eller händerna, dricks ur tjurhorn. Personal i vikingakläder.: 1178 SEK / person

Informações do menu

Priset är inklusive moms per person.
Vid minimum 25 gäster.

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Bohuslan Evening (English)

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Pacote do menu

Bohuslän Evening Buffet including: Norway lobster, Arctic prawns with aioli, Mussels, Three kinds of herring, Red onion, Sour cream, Boiled potatoes, Marstrand scrambled eggs, Gravlax with Hovmästar sauce, Smoked salmon with horseradish cream, Seaweed pâté, Smoked mackerel, Whitefish sauce, Hard and soft bread, Butter and cheese, Two kinds of cheese, biscuits and accessories. Includes 1 glass of sparkling wine as welcome drink, 1/2 bottle of white wine per person and coffee. Well-chilled schnapps can be ordered with the herring.: 1234 SEK / per person

Informações do menu

All prices are incl. VAT per person.
Minimum 25 guests.
Fresh seafood cannot be served the day after a public holiday, as there is no fishing during public holidays.

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Marstrand Guild (English)

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Pacote do menu

Marstrand Guild Buffet. Includes welcome drink (1 glass of sparkling wine). Buffet items: Freshly baked bread, Scrambled butter, Green salad, Garlic mayonnaise, Bearnaise sauce, Barbeque sauce, Marinated onions, Mushrooms, Potato gratin, Honey roasted beetroot, Chevre gratinated poor man's asparagus, Roasted vegetables. From the butcher's table: Lamb steak provencalé, Honey grilled ham steak, Lemon baked salmon fillet. Dessert: Apple cake with custard & coffee. Drinks: Half a bottle of wine per person.: 1265 SEK / per person

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Minimum 25 guests
Price includes VAT

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Viking Festival (English)

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Viking blood Five-course Viking dinner. Served with rough cutlery or hands, drinks from bull horns. Staff dressed in Viking clothing. Room decorated with shields, weapons and furs. Includes: Baskets of whole vegetables, freshly baked bread and butter, baked potatoes with flavored butter, rack of ribs, grilled chicken drumstick, roast lamb, honey roasted pork belly, homemade apple pie with custard, half a bottle of red wine per person and coffee.: 1178 SEK / per person

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Price includes VAT per person.
Minimum 25 guests.

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Pacote do menu

Bohuslän Evening Buffet including: Norway lobster, Arctic prawns with aioli, Mussels, Three kinds of herring, Red onion, Sour cream, Boiled potatoes, Marstrand scrambled eggs, Gravlax with Hovmästar sauce, Smoked salmon with horseradish cream, Seaweed pâté, Smoked mackerel, Whitefish sauce, Hard and soft bread, Butter and cheese, Two kinds of cheese, biscuits and accessories. Includes 1 glass of sparkling wine as welcome drink, 1/2 bottle of white wine per person and coffee. Well-chilled schnapps can be ordered with the herring.: 1234 SEK / per person
Marstrand Guild Buffet. Includes welcome drink (1 glass of sparkling wine). Buffet items: Freshly baked bread, Scrambled butter, Green salad, Garlic mayonnaise, Bearnaise sauce, Barbeque sauce, Marinated onions, Mushrooms, Potato gratin, Honey roasted beetroot, Chevre gratinated poor man's asparagus, Roasted vegetables. From the butcher's table: Lamb steak provencalé, Honey grilled ham steak, Lemon baked salmon fillet. Dessert: Apple cake with custard & coffee. Drinks: Half a bottle of wine per person.: 1265 SEK / per person
Viking blood Five-course Viking dinner. Served with rough cutlery or hands, drinks from bull horns. Staff dressed in Viking clothing. Room decorated with shields, weapons and furs. Includes: Baskets of whole vegetables, freshly baked bread and butter, baked potatoes with flavored butter, rack of ribs, grilled chicken drumstick, roast lamb, honey roasted pork belly, homemade apple pie with custard, half a bottle of red wine per person and coffee.: 1178 SEK / per person

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Carlstens Menues

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Bohuslänsk Afton Buffé. Innehåll: Havskräftor, Ishavsräkor med aioli, Musslor, Tre sorters sill, Rödlök, Gräddfil, Kokt potatis, Marstrandsröra, Gravad lax med Hovmästarsås, Rökt lax med pepparotscremé, Havetspaté, Rökt makrill, Sikrom sås, Hårt och mjukt bröd, Smör och ost, Två sorters ost, kex och tillbehör. Som välkomstdrink serveras 1 glas mousserande vin. Som dryck serveras 1/2 flaska vitt vin per person samt kaffe. Möjlighet att beställa välkylda snapsar till sillen.: 1234 SEK / person
Marstrandsgille Buffé. Som välkomstdrink serveras 1 glas mousserande vin. På buffén serveras: Nybakat bröd, Rört smör, Grönsallad, Vitlöksmajonnäs, Bearnaisesås, Barbequesås, Lökmarinerade Champinjoner, Potatisgratäng, Honungsrostade rofrukter, Chevregratinerad fattigmanssparris, Rosmarinstekta grönsaker. Från styckmästarens bord serveras: Lammstek provencalé, Honungsgrillad Skinkstek, Citronbakad laxfilé. Dessert: Äpplekaka med vaniljsås & kaffe. Som dryck serveras en halv flaska vin per person.: 1265 SEK / person
Vikingafest Vikingamiddag med fem bjudningar. Första bjudningen: Korgar med hela grönsaker, nybakat bröd, smör, bakad potatis med aromsmör, revbensspjäll. Andra bjudningen: Grillad kycklingklubba. Tredje bjudningen: Lammstek. Fjärde bjudningen: Honungsgrillat sidfläsk. Dessert & kaffe: Hemlagad äppelpaj med vaniljsås. Dryck: En halv flaska rött vin per person samt kaffe. Serveras med grovt bestick eller händerna, dricks ur tjurhorn. Personal i vikingakläder.: 1178 SEK / person

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Christmas table

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Pacote do menu

Christmas table Christmas buffet. Dates: Nov 27 & 28, Dec 4, 5, 11, 12, 13, 18 & 19. Meeting at ferry landing 18:10 (Fri/Sat) or 16:10 (Sun). Torchlight procession to Kungsporten, mulled wine and gingerbread stop, dinner in Knight's Hall. Bar with music/dance after dinner on Fridays & Saturdays.: 870 SEK / per person
Family Sunday Christmas table Christmas buffet on Sunday Dec 13. Meeting at 16:10.: 780 SEK / per person

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Children 7-12 years: 445 SEK
Children 3-6 years: 290 SEK
Children 0-2 years: Free
Ferry from Koön leaves at 16:07 and 18:07
Booking via form, email [email protected] or phone 0709-10 56 01

Carlsten Waffle Café

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Waffle Café 2026

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Located at the entrance to the fortress. No ticket to the fortress required to visit. Approximately 100 outdoor seats and 50 indoor seats.
Beer, wine & cider rights available.

Seção 1

Menu at the Waffle Café 2026

9 itens

Carlsten's Deluxe Waffle with Jam & Whipped Cream

92 SEK

Västerbotten Cheese Pie

Served with Marstrand salad, lettuce, butter, and bread

129 SEK

Hot-Smoked Salmon Pie

Served with Marstrand salad, lettuce, butter, and bread

129 SEK

Vegan Taco Pie

Served with salad, butter, and bread

129 SEK

Baguette Meatballs & Beet Salad

105 SEK

Baguette Salami & Brie Cheese

110 SEK

Baguette Marstrandsröra

130 SEK

Caesar Salad with Chicken, Bacon, Parmesan Croutons, and Tomato

145 SEK

Pasta with meatballs and fresh cucumber

Child portion

89 SEK

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Menu at the Waffle Café 2026

Carlsten's Deluxe Waffle with Jam & Whipped Cream

Västerbotten Cheese Pie

Hot-Smoked Salmon Pie

Vegan Taco Pie

Baguette Meatballs & Beet Salad

Baguette Salami & Brie Cheese

Baguette Marstrandsröra

Caesar Salad with Chicken, Bacon, Parmesan Croutons, and Tomato

Pasta with meatballs and fresh cucumber

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