Jullunch
Jullunch i Riddarsalen på Carlstens fästning. För grupper om minst 45 personer. Datum: 3, 4, 10, 11, 17 och 18 december. Samling vid Kungsporten kl. 12.00.
Christmas lunch
Served in the Knights' Hall. For groups of at least 45 people. Dates: Wednesday December 3, Thursday December 4, Wednesday December 10, Thursday December 11, Wednesday December 17, Thursday December 18. Program: Gather at Kungsporten at 12.00, then invited to the Knights' Hall.
Bohuslänsk Afton
Buffé. Innehåll: Havskräftor, Ishavsräkor med aioli, Musslor, Tre sorters sill, Rödlök, Gräddfil, Kokt potatis, Marstrandsröra, Gravad lax med Hovmästarsås, Rökt lax med pepparotscremé, Havetspaté, Rökt makrill, Sikrom sås, Hårt och mjukt bröd, Smör och ost, Två sorters ost, kex och tillbehör. Som välkomstdrink serveras 1 glas mousserande vin. Som dryck serveras 1/2 flaska vitt vin per person samt kaffe. Möjlighet att beställa välkylda snapsar till sillen.
1234 SEK
/ person
Marstrandsgille
Buffé. Som välkomstdrink serveras 1 glas mousserande vin. På buffén serveras nybakat bröd, rört smör, grönsallad, vitlöksmajonnäs, bearnaisesås, barbequesås, lökmarinerade champinjoner, potatisgratäng, honungsrostade rofrukter, chevregratinerad fattigmanssparris och rosmarinstekta grönsaker. Från styckmästarens bord serveras lammstek provencalé, honungsgrillad skinkstek och citronbakad laxfilé. Dessert: äpplekaka med vaniljsås & kaffe. Som dryck serveras en halv flaska vin per person.
1265 SEK
/ person
Vikingafest
Vikingamiddag med fem bjudningar. Första bjudning: Korgar med hela grönsaker, nybakat och smör, bakad potatis med aromsmör, revbensspjäll. Andra bjudning: Grillad kycklingklubba. Tredje bjudning: Lammstek. Fjärde bjudning: Honungsgrillat sidfläsk. Dessert & kaffe: Hemlagad äppelpaj med vaniljsås. Dryck: En halv flaska rött vin per person samt kaffe. Serveras med grovt bestick eller händerna, dricks ur tjurhorn. Personal i vikingakläder.
Bohuslänsk Afton
Buffé. Innehåll: Havskräftor, Ishavsräkor med aioli, Musslor, Tre sorters sill, Rödlök, Gräddfil, Kokt potatis, Marstrandsröra, Gravad lax med Hovmästarsås, Rökt lax med pepparotscremé, Havetspaté, Rökt makrill, Sikrom sås, Hårt och mjukt bröd, Smör och ost, Två sorters ost, kex och tillbehör. Som välkomstdrink serveras 1 glas mousserande vin. Som dryck serveras 1/2 flaska vitt vin per person samt kaffe. Möjlighet att beställa välkylda snapsar till sillen.
1234 SEK
/ person
菜单信息
Alla priser är ink moms per person.
Vid minimum 25 gäster.
Färska skaldjur kan inte serveras dag efter helgdag eftersom inget fiske pågår under helgdagar.
Vikingafest
Vikingamiddag med fem bjudningar. Första bjudningen: Korgar med hela grönsaker, nybakat bröd, smör, bakad potatis med aromsmör, revbensspjäll. Andra bjudningen: Grillad kycklingklubba. Tredje bjudningen: Lammstek. Fjärde bjudningen: Honungsgrillat sidfläsk. Dessert & kaffe: Hemlagad äppelpaj med vaniljsås. Dryck: En halv flaska rött vin per person samt kaffe. Serveras med grovt bestick eller händerna, dricks ur tjurhorn. Personal i vikingakläder.
Bohuslän Evening
Buffet including: Norway lobster, Arctic prawns with aioli, Mussels, Three kinds of herring, Red onion, Sour cream, Boiled potatoes, Marstrand scrambled eggs, Gravlax with Hovmästar sauce, Smoked salmon with horseradish cream, Seaweed pâté, Smoked mackerel, Whitefish sauce, Hard and soft bread, Butter and cheese, Two kinds of cheese, biscuits and accessories. Includes 1 glass of sparkling wine as welcome drink, 1/2 bottle of white wine per person and coffee. Well-chilled schnapps can be ordered with the herring.
1234 SEK
/ per person
菜单信息
All prices are incl. VAT per person.
Minimum 25 guests.
Fresh seafood cannot be served the day after a public holiday, as there is no fishing during public holidays.
Viking blood
Five-course Viking dinner. Served with rough cutlery or hands, drinks from bull horns. Staff dressed in Viking clothing. Room decorated with shields, weapons and furs. Includes: Baskets of whole vegetables, freshly baked bread and butter, baked potatoes with flavored butter, rack of ribs, grilled chicken drumstick, roast lamb, honey roasted pork belly, homemade apple pie with custard, half a bottle of red wine per person and coffee.
Bohuslän Evening
Buffet including: Norway lobster, Arctic prawns with aioli, Mussels, Three kinds of herring, Red onion, Sour cream, Boiled potatoes, Marstrand scrambled eggs, Gravlax with Hovmästar sauce, Smoked salmon with horseradish cream, Seaweed pâté, Smoked mackerel, Whitefish sauce, Hard and soft bread, Butter and cheese, Two kinds of cheese, biscuits and accessories. Includes 1 glass of sparkling wine as welcome drink, 1/2 bottle of white wine per person and coffee. Well-chilled schnapps can be ordered with the herring.
1234 SEK
/ per person
Marstrand Guild
Buffet. Includes welcome drink (1 glass of sparkling wine). Buffet items: Freshly baked bread, Scrambled butter, Green salad, Garlic mayonnaise, Bearnaise sauce, Barbeque sauce, Marinated onions, Mushrooms, Potato gratin, Honey roasted beetroot, Chevre gratinated poor man's asparagus, Roasted vegetables. From the butcher's table: Lamb steak provencalé, Honey grilled ham steak, Lemon baked salmon fillet. Dessert: Apple cake with custard & coffee. Drinks: Half a bottle of wine per person.
1265 SEK
/ per person
Viking blood
Five-course Viking dinner. Served with rough cutlery or hands, drinks from bull horns. Staff dressed in Viking clothing. Room decorated with shields, weapons and furs. Includes: Baskets of whole vegetables, freshly baked bread and butter, baked potatoes with flavored butter, rack of ribs, grilled chicken drumstick, roast lamb, honey roasted pork belly, homemade apple pie with custard, half a bottle of red wine per person and coffee.
Bohuslänsk Afton
Buffé. Innehåll: Havskräftor, Ishavsräkor med aioli, Musslor, Tre sorters sill, Rödlök, Gräddfil, Kokt potatis, Marstrandsröra, Gravad lax med Hovmästarsås, Rökt lax med pepparotscremé, Havetspaté, Rökt makrill, Sikrom sås, Hårt och mjukt bröd, Smör och ost, Två sorters ost, kex och tillbehör. Som välkomstdrink serveras 1 glas mousserande vin. Som dryck serveras 1/2 flaska vitt vin per person samt kaffe. Möjlighet att beställa välkylda snapsar till sillen.
1234 SEK
/ person
Marstrandsgille
Buffé. Som välkomstdrink serveras 1 glas mousserande vin. På buffén serveras: Nybakat bröd, Rört smör, Grönsallad, Vitlöksmajonnäs, Bearnaisesås, Barbequesås, Lökmarinerade Champinjoner, Potatisgratäng, Honungsrostade rofrukter, Chevregratinerad fattigmanssparris, Rosmarinstekta grönsaker. Från styckmästarens bord serveras: Lammstek provencalé, Honungsgrillad Skinkstek, Citronbakad laxfilé. Dessert: Äpplekaka med vaniljsås & kaffe. Som dryck serveras en halv flaska vin per person.
1265 SEK
/ person
Vikingafest
Vikingamiddag med fem bjudningar. Första bjudningen: Korgar med hela grönsaker, nybakat bröd, smör, bakad potatis med aromsmör, revbensspjäll. Andra bjudningen: Grillad kycklingklubba. Tredje bjudningen: Lammstek. Fjärde bjudningen: Honungsgrillat sidfläsk. Dessert & kaffe: Hemlagad äppelpaj med vaniljsås. Dryck: En halv flaska rött vin per person samt kaffe. Serveras med grovt bestick eller händerna, dricks ur tjurhorn. Personal i vikingakläder.
1178 SEK
/ person
菜单信息
Alla priser är ink moms per person.
Vid minimum 25 gäster.
Färska skaldjur kan inte serveras dag efter helgdag eftersom inget fiske pågår under helgdagar.
Christmas table
Christmas buffet. Dates: Nov 27 & 28, Dec 4, 5, 11, 12, 13, 18 & 19. Meeting at ferry landing 18:10 (Fri/Sat) or 16:10 (Sun). Torchlight procession to Kungsporten, mulled wine and gingerbread stop, dinner in Knight's Hall. Bar with music/dance after dinner on Fridays & Saturdays.
870 SEK
/ per person
Family Sunday Christmas table
Christmas buffet on Sunday Dec 13. Meeting at 16:10.
We use Google Analytics to understand how MenuRoom is used. If you accept, analytics cookies are stored and visit data is sent to Google. You can decline and use the entire website, or change your choice in Cookie settings.