Meny och priser
Meny
Bläddra bland rätter, priser och sektioner innan du går dit.
Automatiskt översatt från tyska till svenska. Översättningsfel kan förekomma.
Fråga restaurangens personal om ingredienser, allergener eller specialkost.
Öppna originalmenyn ↗Visa originaltext
Menu provencal "Herbstliche Inspiration" - Amuse bouche
Ziegenkäseparfait — Aus jungem Ziegenkäse mit in Rasteauwein eingelegten Zwetschgen, geröstete Pinienkerne und konfierter Butternutkürbis. Allergene: (3,7)
Menu provencal "Herbstliche Inspiration" - Vorspeise
Gebratene Jakobsmuscheln — Mit Spaghettikürbis, frischen Pfifferlingen mit 4 épicesgewürzolivenöl und Haselnusskrokant. Allergene: (8)
Menu provencal "Herbstliche Inspiration" - Hauptgang
Kalbsfiletmédaillon — Mit Steinpilz-Schalottenkruste, Thymian-konfierte Tomatenjus, mit wildem Fenchelholz geräucheter Kohlrabi «à la crème» und Waldpilzefrikassée. Allergene: (1,7)
Menu provencal "Herbstliche Inspiration" - Käse
Roquefort — Mit Birnen und Feige, Walnüsse und Radicchiosalat. Allergene: (1,7,8)
Menu provencal "Herbstliche Inspiration" - Dessert
Tarte Tatin von Apfel — «eine Hommage an meine Grossmutter»: moderne Tarte Tatin von Apfel mit Zimt-Vanille Crème fraîche, Calvadossabayone und Apfel-Cidreeis. Allergene: (1,3,7,11)
3-Gang-Menü Inklusive Mignardises. Fischhauptgang und vegetarisch nur auf Vorbestellung.
4-Gang-Menü mit Fischzwischengang Inklusive Mignardises. Fischhauptgang und vegetarisch nur auf Vorbestellung.
5-Gang-Menü mit Käse Inklusive Mignardises. Fischhauptgang und vegetarisch nur auf Vorbestellung.
Öffnungszeiten: Mittwoch – Samstag ab 18:30 Uhr bis 22:30 Uhr, nur auf Reservierung ab 18:30 Uhr.
Allergene: 1 Glutenhaltiges Getreide / 2 Krebstiere / 3 Eier/ 4 Fisch / 5 Nüsse / 6 Soja / 7 Milch-Laktose / 8 Schalenfrüchte / 9 Sellerie/ 10 Senf / 11 Sesam / 12 Schwefeldioxid-Sulfite / 13 Lupinen / 14 Weichtiere
Gerichte können auch einzeln bestellt werden.
Vegetarisch nur auf Vorbestellung.
Menypaket
- 3-rättersmeny Inklusive mignardiser. Fiskhuvudrätt och vegetariskt endast på förbeställning. Gäller: Meny provençal "Höstinspiration" - Amuse bouche, Meny provençal "Höstinspiration" - Förätt, Meny provençal "Höstinspiration" - Huvudrätt
- 64 EUR
- 4-rättersmeny med fiskmellangång Inklusive mignardiser. Fiskhuvudrätt och vegetariskt endast på förbeställning. Gäller: Meny provençal "Höstinspiration" - Amuse bouche, Meny provençal "Höstinspiration" - Förätt, Meny provençal "Höstinspiration" - Huvudrätt
- 82 EUR
- 5-rättersmeny med ost Inklusive mignardiser. Fiskhuvudrätt och vegetariskt endast på förbeställning. Gäller: Meny provençal "Höstinspiration" - Amuse bouche, Meny provençal "Höstinspiration" - Förätt, Meny provençal "Höstinspiration" - Huvudrätt, Meny provençal "Höstinspiration" - Ost, Meny provençal "Höstinspiration" - Dessert
- 95 EUR
Menyinformation
- Öppettider: Onsdag – lördag från 18:30 till 22:30, endast på reservation från 18:30.
- Allergener: 1 Glutenhaltigt spannmål / 2 Kräftdjur / 3 Ägg / 4 Fisk / 5 Nötter / 6 Soja / 7 Mjölk-laktos / 8 Skalfrukter / 9 Selleri / 10 Senap / 11 Sesam / 12 Svaveldioxid-sulfit / 13 Lupiner / 14 Blötdjur
- Rätter kan också beställas separat.
- Vegetariskt endast på förbeställning.
Sektion 1
Meny provençal "Höstinspiration" - Amuse bouche
Getostparfait
Originalnamn: Ziegenkäseparfait
Sektion 2
Meny provençal "Höstinspiration" - Förätt
Stekta Jakobsskaldjur
Originalnamn: Gebratene Jakobsmuscheln
Sektion 3
Meny provençal "Höstinspiration" - Huvudrätt
Kalvfilemédaillon
Originalnamn: Kalbsfiletmédaillon
Sektion 4
Meny provençal "Höstinspiration" - Ost
Roquefort
Sektion 5
Meny provençal "Höstinspiration" - Dessert
Tarte Tatin av äpple
Originalnamn: Tarte Tatin von Apfel