Indexerad meny
Meny
Bläddra bland rätter, priser och sektioner innan du går dit.
Sektion 1
Tasquero
Ibersk skinka i skivor med kristalltost
Originalnamn: Jamón ibérico al corte con tostaditas de cristal
Angivna allergener: gluten, sulfiter
26 EUR
Anjossfileter i extra olivolja med brödskivor från vedugn och kryddad tomatsås
Originalnamn: Filetes de anchoas en aceite de oliva virgen extra con sus tostitas de pan de leña y tomate aliñado
Angivna allergener: gluten, fisk
28 EUR
Marinerad sill i arbequina-olja med avokado och vulkaniskt salt
Originalnamn: Arenque marinado en aceite de arbequina con aguacate y sal volcánica
Angivna allergener: fisk, sulfiter
21.5 EUR
Rökta sardinfiler på carpaccio av iberisk tomatsås
Originalnamn: Lomos de sardina ahumada sobre Carpaccio de tomate ibérico
Enhet: 6,50 €
24 EUR
Tomat fylld med getostkräm och rökad lax på salmorejo
Originalnamn: Tomate relleno con crema de queso de cabra y salmón ahumado sobre salmoracha
Angivna allergener: gluten, mejeriprodukter, fisk
14.5 EUR
Traditionell potatissallad med orientalisk touch
Originalnamn: Tradicional ensaladilla con guiño oriental
Angivna allergener: gluten, fisk, ägg, soja, skaldjur
19 EUR
Kodfiskbullar med hemgjord fin aioli
Originalnamn: Buñuelos de bacalao con fino alioli hechos en casa
Enhet: 3,00 €
19.5 EUR
Marinerad torsk "bienmesabe"
Originalnamn: Cazón adobado "bienmesabe"
Angivna allergener: gluten, sulfiter, fisk
21 EUR
Våra redan berömda hemgjorda croquetter av iberisk skinka
Originalnamn: Nuestras ya famosas croquetas caseras de jamón ibérico
Enhet: 2,80 €
19.5 EUR
Kodfiskbrandada med inlagd piparra och rödlök
Originalnamn: Brandada de bacalao con encurtidos de piparra y cebollita morada
Angivna allergener: fisk, mejeriprodukter, sulfiter
21 EUR
Konserverad purjolök med vinägrett av iberisk skinka
Originalnamn: Puerros confitados con vinagreta de jamón ibérico
Angivna allergener: sulfiter
20.5 EUR
Musslor med en skarp touch
Originalnamn: Mejillones con toque picante
Angivna allergener: blötdjur, fisk
20 EUR
Serranosnäckor i iberisk sås
Originalnamn: Caracoles serranos en salsa de ibéricos
Angivna allergener: blötdjur, sulfiter
24.5 EUR
Fyllda bläckfiskar med lime och blandade sallader
Originalnamn: Chipirones rellenos con lima limón y mix de lechugas
Angivna allergener: gluten, blötdjur, kräftdjur, ägg
23 EUR
Landsägg med glasrökt räka och konserverad potatis
Originalnamn: Huevos camperos con gamba de cristal y patata confitada
Angivna allergener: gluten, ägg, krustaceer
21 EUR
Bläckfisk a feira
Originalnamn: Pulpo a feira
Angivna allergener: blötdjur
24 EUR
Artikchockhjärtan på salmorejo och salt av iberisk skinka
Originalnamn: Corazones de alcachofas sobre salmorejo y sal de ibéricos
Angivna allergener: gluten
19.5 EUR
Babyärtor confit med pocherat ägg och iberisk skinka i två texturer
Originalnamn: Habitas baby confitadas con huevo poché y jamón ibérico en dos texturas
Angivna allergener: ägg, sulfiter
18.5 EUR
Sektion 2
Förättar
Ceviche-lingot av räkor med guacamango
Originalnamn: Lingote de ceviche de gambas con guacamango
Allergener: krustaceer
21.5 EUR
Timbal av aubergine parmesan
Originalnamn: Timbal de berenjena a la parmesana
Allergener: mejeriprodukter, gluten
19 EUR
Fingers av Angus och shiitake i tempura med morotskräm och reduktion av sin egen saft
Originalnamn: Fingers de Angus y shitake en tempura con crema de zanahoria y reducción de su jugo
Allergener: gluten, sulfiter, ägg, mejeriprodukter. Enhet: 6,00 €
24 EUR
Knäppig öra
Originalnamn: Orejita crujiente
16.5 EUR
Gryta av morro och tå a la madrileña
Originalnamn: Cazuela de morro y pata a la madrileña
19.5 EUR
Sektion 3
OCH FÖR ATT SÖTLA
Crêpe med pastäjskräm, mascarpone och chokladbeläggning
Originalnamn: Crepe de crema pastelera con mascarpone y baño de chocolate
Allergener: mejeriprodukter, gluten, ägg, skalfrukter
7.5 EUR
Crêpe med äppelkonserver
Originalnamn: Crepe con confitura de manzana
Allergener: gluten, mejeriprodukter, ägg
7.5 EUR
Ryssgris i miljöjas
Originalnamn: Arroz con leche en milhojas
Allergener: mejeriprodukter, gluten
7.5 EUR
Brioche-torrija borracha med kexglass
Originalnamn: Torrija de brioche borracha con helado de galleta
Allergener: mejeriprodukter, gluten
7.9 EUR
Tunn äppeltårta med vaniljglass
Originalnamn: Tartita fina de manzana con helado de vainilla
Allergener: mejeriprodukter, gluten, ägg, skalfrukter
7.9 EUR
Kula (st.) glass valfri smak
Originalnamn: Bola (unid.) helado sabor a elegir
Smaker: Turrón, vanilj, choklad, jordgubbe, viol och kinder. Allergener: mejeriprodukter, skalfrukter
3.8 EUR