Casa Cipri

Originalnamn: Milhojas de calabacín con foie

L-S

Originalnamn: Foie al vino tinto con frutas de invierno

S-G

Originalnamn: Espárragos rellenos de jamón ibérico con salsa de almendras

G-H-F

Originalnamn: Espárragos trigueros con langostinos

C

Originalnamn: Revuelto de la casa (setas, gambas y ajetes tiernos)

H-C

Originalnamn: Cogollos de Tudela con salmón ahumado

P

Originalnamn: Ensalada de gulas con aguacate

P

Originalnamn: Ensalada de rulo de cabra y perlas rellenas de higos

L-S-F-P

Originalnamn: Ensalada de bacalao ahumado y berberechos con emulsión de arándanos

P-M

Originalnamn: Ensalada de Carabineros

C-F

Originalnamn: Gambas al ajillo

S-C

Originalnamn: Cecina con pimentón de la Vera

Originalnamn: Tabla de jamón Ibérico

Originalnamn: Tabla de quesos de oveja Zamorano

L

Originalnamn: Ensalada mixta

P-H

Originalnamn: Zamburiñas a la plancha

M

Originalnamn: Gamba de Huelva cocida 200grs.

C

Originalnamn: Carpaccio de gambas con berberechos

C-M

Originalnamn: Carpaccio de aguacate con burrata y mango

F-L

Originalnamn: Carpaccio de solomillo de buey con boletus edulis y queso de cabra

L

Originalnamn: Alcachofas con cecina

G-H-S

Originalnamn: Bacalao a la Barranquesa

P-S

Originalnamn: Bacalao al Roquefort

P-L

Originalnamn: Bacalao a la Tranca

P-H

Originalnamn: Bacalao confitado con espárragos trigueros y crujiente de jamón

P

Originalnamn: Pulpo a la brasa

M

Originalnamn: Lubina sobre patata y almejas de carril

H-P-G-M

Originalnamn: Lubina al horno rellena con boletus y foie

P-L

Originalnamn: Merluza al hojaldre rellena de gambas sobre salsa de vieiras

P-G-C-H-L

Originalnamn: Corvina en pasta filo rellena de setas y verdura

P-S-H-L

Originalnamn: Rodaballo a la plancha sobre verduras y vieira

P-S-M

Originalnamn: Sepia con ali-oli y salsa de anchoas

P-L-H-M

Originalnamn: Calamar fresco plancha a la andaluza

P

Originalnamn: Ventresca de bacalao al Pil-pil

P

Originalnamn: Pescado de mercado

Originalnamn: Entrecot de Aliste 250grs. con salsa [Roquefort o Cabrales]

L

Originalnamn: Chuletillas de lechal a la plancha

Originalnamn: Solomillo de ternera a la pimienta verde

S-L

Originalnamn: Solomillo de buey 300grs.

Originalnamn: Suprema de pollo rellena de foie con miel-mostaza

Mz-L

Originalnamn: Magret de pato con mermelada de pimientos

Originalnamn: San jacobo de ternera con guarnición de setas

G-H-S

Originalnamn: Paletilla de lechal (Tierra de Sabor)

S

Originalnamn: Mollejas a la Zamorana

S-G

Originalnamn: Mollejas de lechal a la plancha

Originalnamn: Carrillera de cerdo ibérico confitada con setas

S

Originalnamn: Carrillera de ternera estofada con puré de patata

S-G

Originalnamn: Chuletón de Angus o frisona (kilo)

Originalnamn: Paletilla Lechal

Certifierad amme lammkotelett «Tierra de Sabor», stekt till perfekt punkt och serverad med potatis och små grönsaker. S

Originalnamn: Arroz a la Zamorana

En mycket zamoransk och mättande recept, ris med de bästa delarna av fläskkött i ugnen. S. Minst 2 portioner.

Originalnamn: Bacalao a la Tranca

En enkel och läcker rätt; torskrygg av högsta kvalitet, vitlök, paprika, potatis och kokt ägg. P-S

Originalnamn: Pastel de queso

H-L

Originalnamn: Tarta de cuajada

L-G

Originalnamn: Sorbete de mandarina

S

G-H-L

Originalnamn: Torrija sobre fondo de Toffe con nueces

F-G-H-L

Originalnamn: Leche frita

G-H-L

Originalnamn: Profiteroles rellenos de helado de nata y chocolate caliente

G-H-L

Originalnamn: Coulan de chocolate

G-F-H-L

Originalnamn: Helado de pistacho

F-S-H-L