Indexerad meny
Meny
Bläddra bland rätter, priser och sektioner innan du går dit.
Tillägg
- Bröd och tilltugg
- +3.9 EUR
Menyinformation
Se restaurangens egen meny för fullständig menyinformation. Kontakta restaurangen direkt vid frågor om allergener och kostbehov.
Se restaurangens originalmeny ↗- Bröd och tilltugg: 3,90€
- 10% moms ingår – Tillägg för uteservering 10%
- RAV FISK ELLER HALVRAV FISK FRÅN MENYN, BEHANDLAD MED OBLIGATORISKA FRYSMETODER
- Alla priser är med moms ingående. Tillägg för uteservering 10%
- ALLA PRISER ÄR MED MOMS INGÅENDE. TILLÄGG FÖR UTESERVERING 10%
- Alla priser är med moms ingående.
- Tillägg för uteservering 10%
- Alla priser är med moms ingående
Sektion 1
Förättar
Ryssk sallad "Hevia" med tonfisk
Originalnamn: Ensaladilla Rusa "Hevia" con Ventresca de Bonito
Utmärkt som en av Spaniens bästa
1/2: 13.9 Hela: 17.6 EUR
Iberisk skinka av ekollon
Originalnamn: Jamón Ibérico de Bellota
50 - 100 gr. En familjs besatthet av att tillverka världens bästa skinka
50 gr: 18.5 100 gr: 30 EUR
Vit räka från Huelva
Originalnamn: Gamba Blanca de Huelva
äkta. Kokt, grillad eller med vitlök (med sina huvuden)
36 EUR
Croquetter av skinka
Originalnamn: Croquetas de Jamón
Iberisk, 8 st
1/2: 9.75 Hela: 17.75 EUR
Litet bläckfisk från Galicien
Originalnamn: Calamarcito Gallego
Knäpptempura och mild aioli
1/2: 16.75 Hela: 22.9 EUR
Anchovis från Biscayabukten
Originalnamn: Anchoas del Mar Cantábrico
Med tomatcarpaccio och mackor (8 st)
1/2: 15.9 Hela: 28 EUR
Utvalda skivad rökad fisk
Originalnamn: Selección de Ahumados loncheados
Lax, torsk, ål, tonfisk och anchovis med mackor och smör
31 EUR
Macka med rökad fisk-sallad (1964)
Originalnamn: Tosta de Ensaladilla de Ahumados (1964)
På brioche med trådegg
18.75 EUR
Macka med kungskräftsalad, Chatka (1964)
Originalnamn: Tosta de Ensaladilla de Cangrejo Real, Chatka (1964)
På brioche med trådegg
23.5 EUR
Guacamole-toast med ansjovis (1978)
Originalnamn: Tosta de Guacamole con Anchoas (1978)
På briochebröd med vinägrett och riven ost
21 EUR
Marinerad avokado
Originalnamn: Aguacate Aliñado
Lätt kryddig
13 EUR
Álvarez-sallad
Originalnamn: Ensalada Álvarez
Skalad tomatsallad, escabeche-tunna och stekt lök
18.75 EUR
Sallad med tunna
Originalnamn: Ensalada de Ventresca de Bonito
Med avokado och säsontomater
23.9 EUR
Knäckebröd av ris
Originalnamn: Morcilla de arroz crujiente
Med potatis och rostade paprikor
1/2: 9.9 Hela: 16.9 EUR
Kalvben "Hevia 62 år"
Originalnamn: Callos "Hevia 62 años"
Madrilensk stil
1/2: 18.5 Hela: 25.5 EUR
Spansk omelett med kalvben
Originalnamn: Tortilla Española Con Callos
En klassiker
26 EUR
Stekt färsk lever (1986)
Originalnamn: Foie Fresco a la sartén (1986)
Druvssås PX
33 EUR
Sektion 2
Från havet
Stekt bläckfisk med vitlök
Originalnamn: Chipirones a la sartén con ajito
Och vitt ris med mild aioli
27.5 EUR
Rökt röd tonfisk från Almadraba
Originalnamn: Atún Rojo de Almadraba a la Brasa
(begränsad) Från Barbate. Medelbit. "Röd tonfiskstek"
38 EUR
Tartar av röd tonfisk från Almadraba
Originalnamn: Tartar de Atún Rojo de Almadraba
Marinerad med guacamole och wasabi (särskilt)
31.5 EUR
Escabeche-tunna
Originalnamn: Tronco de Bonito Escabechado
I fasan-sås (Hevia 2001)
29.5 EUR
Torsk från Galicien
Originalnamn: Merluza de Galicia
Tacos a la romana med kokt potatis och tärtdressing
31 EUR
Röromme av torsk
Originalnamn: Cocochas de Merluza
Panerade och med kaprisås
39 EUR
Vild nationell flundra 900 g
Originalnamn: Lenguado Salvaje Nacional 900 gr
(ca., rekommenderas för 2 pers.) I ugnen, med smör, på plancha eller med vitlök och cayennepeppar
79 EUR
Sektion 3
Kött
Ostbakad fläskkotlet
Originalnamn: Codillo Asado
Mycket tendra med surkål och potatismos
25.9 EUR
Panerad file
Originalnamn: Solomillo Rebozado
(skivad) Med vitlök och persilja
29.9 EUR
Steak tartare
Originalnamn: Steak Tartar
(valfri kryddighet)
33 EUR
Sesitos av lamm
Originalnamn: Sesitos de Lechal
Panerade och med kaprisås
21.5 EUR
Oxsvans
Originalnamn: Rabo de Toro
Med carré-potatisar (kubbar)
27.5 EUR
File på grillen
Originalnamn: Solomillo a la Brasa
eller i stekpanna med vitlök
33 EUR
Entrecote av gammal ko på grillen
Originalnamn: Entrecote de Vaca Vieja a la Brasa
(urval Hevia) Med paprika och pommes frites
38.75 EUR
Sektion 4
DO Viner från Madrid
Licinia
Syrah, Tempranillo, Cabernet Sauvignon
49 EUR
Tierra Calma La Nava Selección
Garnacha
52 EUR
Sektion 5
DO Campo de Borja, Aragonien
Tres Picos
Garnacha
39.5 EUR
Sektion 6
DO Ribeira Sacra
Silice
Mencía, Garnacha Tintorera, 5% vit
41.5 EUR
Lalama
Mencía
43 EUR
Finca Millara
Mencía
47 EUR
Sektion 7
DO Toro
San Román
Tinta de Toro Omfattar 12 kommuner i provinsen Zamora och tre i provinsen Valladolid. Produktionsområdet ligger söder om Duero-flodens passage, som korsar regionen från öster till väster. Klimatet är extremt kontinentalt med atlantiska påverkan och ganska torrt, med årsnederbörd på 350-400 mm. Vintrarna är stränga och somrarna korta, inte alltför varma, med stora temperatursvängningar mellan dag och natt. Geografin kännetecknas av ett mjukt vågigt landskap. Vingården ligger på en höjd mellan 620 och 750 meter och jorden är i huvudsak av typ brun kalkjord. Däremot är de grusiga avlagringsmarkerna bättre.
54 EUR
Lagarona Cepas Viejas
Tinta de Toro Omfattar 12 kommuner i provinsen Zamora och tre i provinsen Valladolid. Produktionsområdet ligger söder om Duero-flodens passage, som korsar regionen från öster till väster. Klimatet är extremt kontinentalt med atlantiska påverkan och ganska torrt, med årsnederbörd på 350-400 mm. Vintrarna är stränga och somrarna korta, inte alltför varma, med stora temperatursvängningar mellan dag och natt. Geografin kännetecknas av ett mjukt vågigt landskap. Vingården ligger på en höjd mellan 620 och 750 meter och jorden är i huvudsak av typ brun kalkjord. Däremot är de grusiga avlagringsmarkerna bättre.
66.5 EUR
Pintia – Vega Sicilia-
Tinta de Toro Omfattar 12 kommuner i provinsen Zamora och tre i provinsen Valladolid. Produktionsområdet ligger söder om Duero-flodens passage, som korsar regionen från öster till väster. Klimatet är extremt kontinentalt med atlantiska påverkan och ganska torrt, med årsnederbörd på 350-400 mm. Vintrarna är stränga och somrarna korta, inte alltför varma, med stora temperatursvängningar mellan dag och natt. Geografin kännetecknas av ett mjukt vågigt landskap. Vingården ligger på en höjd mellan 620 och 750 meter och jorden är i huvudsak av typ brun kalkjord. Däremot är de grusiga avlagringsmarkerna bättre.
100 EUR
Sektion 8
Viner från Castilla y Leóns jord
Abadía Retuerta Selección Especial
Tempranillo, Merlot, C. Sauvignon Den autonoma regionen Castilla y León är en av Spaniens regioner med störst variation av ursprungsbeteckningar och skyddade geografiska beteckningar. När det gäller klimatet finns det två tydligt skilda zoner, Duero-bäckenet och mesetan, med kalla och långa vintrar, lite nederbörd och korta, torra somrar, samt den omgivande bergiga zonen, med mer nederbörd, med temperaturer och årstidslängder liknande de i bäckenet och mesetan, även om det är på slättmarkerna och slättorna som vingårdsplanteringar är vanligast. Dessa jordar består av bruna jordar, av kalkartad natur och med brist på organiskt material, vilket ger, generellt, viner med stor karaktär och koncentration.
55 EUR
Mauro VS
Tinta Fina Den autonoma regionen Castilla y León är en av Spaniens regioner med störst variation av ursprungsbeteckningar och skyddade geografiska beteckningar. När det gäller klimatet finns det två tydligt skilda zoner, Duero-bäckenet och mesetan, med kalla och långa vintrar, lite nederbörd och korta, torra somrar, samt den omgivande bergiga zonen, med mer nederbörd, med temperaturer och årstidslängder liknande de i bäckenet och mesetan, även om det är på slättmarkerna och slättorna som vingårdsplanteringar är vanligast. Dessa jordar består av bruna jordar, av kalkartad natur och med brist på organiskt material, vilket ger, generellt, viner med stor karaktär och koncentration.
90 EUR
Abadía Retuerta Pago Negralada
Tempranillo Den autonoma regionen Castilla y León är en av Spaniens regioner med störst variation av ursprungsbeteckningar och skyddade geografiska beteckningar. När det gäller klimatet finns det två tydligt skilda zoner, Duero-bäckenet och mesetan, med kalla och långa vintrar, lite nederbörd och korta, torra somrar, samt den omgivande bergiga zonen, med mer nederbörd, med temperaturer och årstidslängder liknande de i bäckenet och mesetan, även om det är på slättmarkerna och slättorna som vingårdsplanteringar är vanligast. Dessa jordar består av bruna jordar, av kalkartad natur och med brist på organiskt material, vilket ger, generellt, viner med stor karaktär och koncentration.
92 EUR
Abadía Retuerta Pago X Aniversario
Tempranillo, Merlot, C. Sauvignon, Syrah, Petit Verdot, Touriga Nacional Den autonoma regionen Castilla y León är en av Spaniens regioner med störst variation av ursprungsbeteckningar och skyddade geografiska beteckningar. När det gäller klimatet finns det två tydligt skilda zoner, Duero-bäckenet och mesetan, med kalla och långa vintrar, lite nederbörd och korta, torra somrar, samt den omgivande bergiga zonen, med mer nederbörd, med temperaturer och årstidslängder liknande de i bäckenet och mesetan, även om det är på slättmarkerna och slättorna som vingårdsplanteringar är vanligast. Dessa jordar består av bruna jordar, av kalkartad natur och med brist på organiskt material, vilket ger, generellt, viner med stor karaktär och koncentration.
350 EUR
Sektion 9
DO Dominio de Valdepusa – Marqués de Griñón
Dominio de Valdepusa Caliza
Petit Verdot, Syrah
38 EUR
Sektion 10
DO Valdeorras
A Villeira
Mencía
54 EUR
Sektion 11
DO Priorato
Les Terrasses
Cariñena, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Syrah
58 EUR
Sektion 12
Vinos de la Tierra de Cádiz
Atlántida
Tintilla de Rota
46 EUR
Finca Moncloa
Tintilla de Rota, Syrah, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot
37 EUR
Sektion 13
DO Valle de la Orotava (Tenerife)
Suertes del Marqués Medianías
Listán Negro
37 EUR
Sektion 14
DOC Rioja
Hevia - Martínez Lacuesta Coupage exclusivo Hevia-
Tempranillo
29.5 EUR
Saiáz
Tempranillo
33 EUR
Beronia Reserva
Tempranillo, Mazuelo, Graciano
37 EUR
Finca La Montesa
Garnacha 92%
38.5 EUR
Cosme Palacio Crianza
Tempranillo
39.5 EUR
Campeador – Martínez Lacuesta
Tempranillo, Garnacha
40 EUR
Marqués de Riscal Reserva
Tempranillo, Graciano
41.5 EUR
Marqués de Vargas Rva
Tempranillo, Mazuelo, Garnacha
44.5 EUR
Gregorio Martínez Selección
Tempranillo, Mazuelo, Graciano, Garnacha
47 EUR
Imperial Reserva
Tempranillo, Graciano, Mazuelo
52 EUR
Contino Monovarietal
Garnacha
55 EUR
Viña Tondonia Reserva
Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano
60 EUR
El Pacto Valdechuecas
Garnacha 95%
65 EUR
Clássica Gran Reserva López de Haro
Tempranillo, Graciano
67 EUR
Beronia III AC
Tempranillo, Mazuelo, Graciano
70 EUR
Remírez de Ganuza Reserva
Tempranillo, Graciano
77 EUR
Macan Clásico – Vega Sicilia
Tempranillo
80 EUR
Contino viña del Olivo
Tempranillo, Graciano
110 EUR
Macan – Vega Sicilia
Tempranillo
110 EUR
Frank Gehry selección- Marqués de Riscal
Tempranillo, Övriga
375 EUR
Sektion 15
DO Ribera del Duero
Bardos Viñedos de Altura
Tinto Fino
33.5 EUR
Bela Roble
Tempranillo
34.5 EUR
Cepa 21
Tinto Fino
38.5 EUR
Emilio Moro
Tinto Fino
40 EUR
Esenzias Fuentenarro
Tinto Fino
45 EUR
Bosque Matasnos
Tinto Fino, Merlot, Malbec
48.75 EUR
Tarsus Terno
Tempranillo
52 EUR
Vizar - Vino de Pago Dehesa de Peñalba
Syrah
55 EUR
Malleolus – Emilio Moro
Tinto Fino
55 EUR
Malabrigo – Cepa 21
Tinto Fino
56 EUR
Hacienda Monasterio Crianza
Tinto Fino
60 EUR
Milagros de Figuero
Tempranillo
60.5 EUR
Horcajo – Cepa 21
Tinto Fino
85 EUR
Alión
Tinto Fino
130 EUR
Malleolus de Sancho Martín – Emilio Moro
Tinto Fino
150 EUR
Vega Sicilia Valbuena
Tinto Fino, C. Sauvignon
240 EUR
Vega Sicilia Único Cosecha
Tinto Fino, C. Sauvignon
490 EUR
Vega Sicilia Único "Reserva Especial"
Tinto Fino, C. Sauvignon
600 EUR
Sektion 16
DO Rías Baixas
Terras Gauda
Albariño
32 EUR
La Val
Albariño
32 EUR
Sektion 17
DO Valdeorras
Joaquín Rebollado
Godello
28 EUR
Louro
Godello
38.5 EUR
Regueirón
Godello
50 EUR
Sektion 18
DO Rueda
Martínez Lacuesta
Verdejo
25 EUR
Beronia
Verdejo
26.5 EUR
José Pariente
Verdejo
30 EUR
Marqués de Riscal
Verdejo
30 EUR
Marqués de Riscal
Sauvignon Blanc
31.5 EUR
Sektion 19
DO Ribeira Sacra
La Pola
Godello, Doña Blanca
42 EUR
Sektion 20
Vinos de la Tierra de Castilla y León
Le Domaine – Abadía Retuerta
Sauvignon Blanc, Verdejo
61 EUR
Sektion 21
DOC Rioja
Azpilcueta Colección Privada
Viura
34.5 EUR
Gregorio Martínez
Viura
47 EUR
Viña Real Rosé
Originalnamn: Viña Real Rosado
Viura, Tempranillo
26 EUR
López de Haro Rosé- Classica Grandes Añadas
Originalnamn: López de Haro Rosado- Classica Grandes Añadas
Viura, Tempranillo
55 EUR
Sektion 22
Vinos de la Tierra de Castilla y León
Mauro
Godello
69 EUR
Sektion 24
Vinos de la Tierra de Castilla
Blas Muñoz Fermentado en Barrica
Chardonnay
31.5 EUR
Sektion 25
DO Jerez
Ximénez Spínola Exceptional Harvest
Pedro Ximénez
45 EUR
Sektion 26
DO Lanzarote
El Grifo Ílas
Malvasía volcánica
39 EUR
Sektion 27
Ungern, Tokaj
Vega Sicilia - Oremus Mandolás
Furmint
40 EUR
Sektion 28
BLANC
Perrier Jouet Grand Brut
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
80 EUR
Ruinart Blanc de Blancs
Chardonnay
125 EUR
Dom Perignon Vintage
Chardonnay, Pinot Noir
450 EUR
Sektion 29
ROSÉ
Perrier Jouet Rosé
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
95 EUR
Möet Chandon Rosé
Pinot Meunier, Chardonnay
100 EUR
Laurent Perrier Rosé
Pinot Noir
118 EUR
Sektion 30
CAVA
Juve Camps Reserva Familia
Macabeo, Xarel.lo, Parellada
40 EUR
Sektion 31
Fino y Manzanilla
Manzanilla - Las Medallas de Argüeso
Palomino Fino
4.2 EUR
Manzanilla - La Guita
Palomino Fino
4.2 EUR
Fino - Tio Pepe
Palomino Fino
4.6 EUR
Manzanilla en Rama Velo flor
Palomino Fino, 10 años crianza aprox
6.6 EUR
Tio Pepe en Rama
Flaska 75 cl, kontakta oss
23.5 EUR
Sektion 32
Amontillado
Cruz Vieja
Palomino Fino
8 EUR
Sektion 33
Oloroso
Oloroso Seco - Alfonso
Palomino Fino
4.75 EUR
Oloroso Dulce - Canasta
Palomino Fino y Pedro Ximénez
4.6 EUR
Sektion 34
Palo Cortado
Leonor
Palomino Fino
8 EUR
Apóstoles
Palomino Fino
16 EUR
Sektion 35
Pedro Ximénez
Pedro Ximénez - Néctar
Pedro Ximénez
5.5 EUR
Pedro Ximénez - Noé
Pedro Ximénez
18 EUR