Indexerad meny
Meny
Bläddra bland rätter, priser och sektioner innan du går dit.
Sektion 1
Quilla - Salater
SALMOREJO
Av tomater och mango med tonfisk marinerad i passionfrukt och knaprig bacon.
10.8 EUR
TOMATER FRÅN LANZAROTE OCH BURRATA
Originalnamn: TOMATE DE LANZAROTE Y BURRATA
Med rucola, druvor, jordnötspasta och balsamvinägerdressing.
12.2 EUR
CAESARSALAT
Originalnamn: ENSALADA CESAR
Blandade sallatblad, knapriga kycklingbitar, cherrytomater, parmesan och brödströ.
9.5 EUR
MANGOCEVICHE
Originalnamn: CEVICHE DE MANGO
Med champinjoner, avokadokräm, rödlök, tomater, koriander och lime.
11.9 +Räka: 3 EUR
TONFISKFILE
Originalnamn: VENTRESCA DE ATÚN
Med avokadokräm, jordgubbar, unga skott och vinägerdressing av Malvasía-vin.
10.8 EUR
BLANDAD SALAT MED BLÄCKFISK
Originalnamn: ENSALADILLA DE PULPO
9.5 EUR
Sektion 2
På Quilla - Tapas och förrätter
Grytoräkor med vitlök
Originalnamn: Gambas al ajillo
11.5 EUR
Knapriga räkor
Originalnamn: Langostinos crujientes
Med vår krämiga mojo av chilipeppar och banan.
14.2 EUR
Köttfyllt empanada
Originalnamn: Empanada de carne
Med sin aji.
2.2 EUR
Kycklingvingar
Originalnamn: Alitas de pollo
Smakade, med mojo av gul chilipeppar.
9.2 1/2: 4.8 EUR
Arrugadas-potatisar
Originalnamn: Papas arrugadas
6.8 EUR
Stekt eller grillad ost
Originalnamn: Queso frito o asado
Med baconmarmelad och röd mojo.
9.8 1/2: 5.8 EUR
Bläckfisk med vitlök
Originalnamn: Chocos al ajillo
Stekt eller på plancha.
12.6 1/2: 6.8 EUR
Osttequeños
Originalnamn: Tequeños de queso
Med chontadurosås.
9.2 1/2: 5 EUR
Banankroketter
Originalnamn: Croquetas de plátano
Ost och guava.
12.5 1/2: 6.8 EUR
Husets kroketter
Originalnamn: Croquetas de la casa
11.2 1/2: 5.8 EUR
Sektion 3
Patacones
Mogen banan
Originalnamn: Plátano Maduro
Fyllning av fläskfilé, provolone, med aji criollo i vinäger.
7.4 EUR
Nötkött eller kyckling
Originalnamn: Ternera o Pollo
Gratinerad fläskfilé, med ananassås, koriander, yoghurt och röd lök.
3.8 EUR
Rejäl räka och ananas
Originalnamn: Langostino y Piña
Med kokosmajonnäs och dill.
4.8 EUR
Torsk
Originalnamn: Merluza
Med sofrito.
4.8 EUR
Fläskfilé
Originalnamn: Costilla de cerdo
På öl.
4.4 EUR
Sektion 4
Panne Cook - Specialiteter
KYCKLINGFILÉ
Originalnamn: SOLOMILLO DE POLLO
I svampsås och med trufelaroma.
14.2 EUR
NÖTFILÉ
Originalnamn: SOLOMILLO DE TERNERA
I stroganoff-sås.
18.8 EUR
SKALSKRÄFTDjur OCH FISK
Originalnamn: MARISCO Y PESCADO
I marinera-sås.
16.2 EUR
FLÄSKFILÉ
Originalnamn: SOLOMILO DE CERDO
På parmesan.
15.8 EUR
GRÖNSAKER
Originalnamn: VERDURAS
Med curry, kokosmjölk och mango.
13.8 EUR
Sektion 5
Caperol - Huvudrätter
CHICHARRON
Stekt och tärnad sparris, stekt yuca och sriracha-majonnäs.
16.9 EUR
ANGUS-NOGGRYGG
Originalnamn: LOMO DE ANGUS
Skivad, med fikonvinägrett och rökost.
19.8 EUR
KNAPRIG BLÄCKFISK
Originalnamn: PULPO CRUJIENTE
På majsgröt, arrugadas och röd mojo.
16.2 EUR
ENCOCADO TUNGA
Originalnamn: ENCOCAO MERLUZA
Med skaldjur och vitt ris.
18.8 EUR
FRITT
Originalnamn: FRITURA
Sardiner, räkor och bläckfisk med lime- och ingefärsmajonnäs.
19.8 EUR
KRÄMIGT RIS
Originalnamn: ARROZ CREMOSO
Med iberisk fläskfilé, rött vin och karamelliserad lök.
17.5 EUR
Sektion 6
NACHOS
La Chalana
Nötkött eller kyckling. Guacamole, mango pico de gallo och smält ost.
11.8 1/2: 6.8 EUR
SALCHIPAPA
Nötkött eller kyckling.
12 1/2: 6.8 EUR
ANGUS-BURGARE
Originalnamn: HAMBURGUESA ANGUS
Med rucola, rökost, baconmarmelad och röd mojo.
12.5 EUR
Sektion 7
Bilagor
POTATISFRITT
Originalnamn: PAPAS FRITAS
2.8 EUR
PATACONES
3.2 EUR
FRITT YUCA
Originalnamn: YUCA FRITA
3.8 EUR
EXTRA SAUS
Originalnamn: EXTRA SALSA
1 EUR
Sektion 8
Roda - För att söta
BROWNIE
På dulce de leche-krem serverad med vaniljglass.
6.5 EUR
MERENGAZO
Med mascarponekrem och macererade jordgubbar.
6.5 EUR
RIS MED MJÖLK
Originalnamn: ARROZ CON LECHE
Saltade kex och karamelliserad panela.
6.5 EUR
OSTTÄRTA GUANARAME
Originalnamn: TARTA DE QUESO GUANARAME
6.5 EUR
LIMONSORBET
Originalnamn: SORBETE DE LIMON
Provetto och timjan.
6.5 EUR
TORRIJA
Med mörkblå bär macererade i brännvin och yoghurtglass.
6.5 EUR