Меню та ціни
Меню
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April & Mai - Speisekarte
Frühlingsgruß — Spargelsalat grün & weiß mit Erdbeerdressing
Blattgold — Spargelcremesuppe mit Croutons und Petersilienöl
Beelitzer Edelsprosse — eine 300 gr Portion Beelitzer Spargel
Goldschnitte — Schweinefleisch. Schnitzel, Petersilienkartoffeln, Spargel mit Sauce Hollandaise ODER Nussbutter
Sonnritter — Kalbfleisch. Kalbschnitzel mit Gurkensalat und Bratkartoffeln
Samtzunge in Butterlaune — Rindfleisch. Rinderzunge mit Nussbutter, Petersilienkartoffeln, Spargel & Sauce Hollandaise
Rohdiamant — Rindfleisch. Rindertatar mit 2 Eigelb, Kapern, roten Zwiebeln, Gurken, Butter & Baguette
Hamburger Pannfisch — Zander. Zanderfilet mit grober Senfsauce, Bratkartoffeln und Gurkensalat
Urban Chicken — Hühnerfleisch. Hähnchenburger mit Rucola &Farmersalat, karamellisierten Zwiebeln, Burgersoße & Pommes
mit Trüffel-Mayonnaise
Überflieger — Hühnerfleisch. Hähnchensteak au four mit Pommes und Buttererbsen
Warmes Eckchen — Schweinefleisch. Braten auf Schwarzbrot mit Salatbeilage