Індексоване меню
Menú de El taller gourmet
Переглядайте страви, ціни та розділи перед візитом.
Тут наведено відомості меню, які вдалося прочитати. У ресторані можуть бути інші страви. Попередні відомості можуть залишатися там, де оновлення не вдалося.
Комплексні меню
- Menú infantil | Smash Burger (80gr)
- 6.5 EUR
Інформація про меню
- Todas las hamburguesas van acompañadas de patatas fritas
- Todas las hamburguesas se pueden hacer vegetarianas
- GLUTEN, SOJA, SÉSAMO, PESCADO, MOSTAZA, MOLUSCOS, LÁCTEOS, HUEVOS, FRUTOS DE CÁSCARA, CRUSTÁCEOS, CACAHUETES, DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS, APIO, ALTRAMUCES
Розділ 1
ENTRANTES
fingers de pollo (8 uds)
Pollo rebozado en Kellogg's con salsa de miel, mostaza y mayotrufa.
10 EUR
croquetas caseras (6 uds)
Croquetas caseras de pollo, rabo de toro y boletus.
7.5 EUR
huevos rotos clásicos
Patatas fritas con virutas de jamón, torreznos crujientes y yema de huevo.
10 EUR
alitas tennessee (8 uds)
Pollo cocinado a baja temperatura con salsa Bull's Eye y salsa Jack Daniel's con kikos crujientes triturados.
9 EUR
patatas bravas
Con salsa brava picante al estilo el taller y salsa alioli.
6 EUR
tequeños (6 uds)
Rellenos de queso con salsa sweet chili y maracuyá.
9 EUR
torreznos de soria
Crujientes cocinados a baja temperatura.
9 EUR
patatas rancheras
Con pollo mechado, mayonesa de mostaza y miel, salsa ranchera y cebolla frita.
8 EUR
nachos el taller
Tortitas de maíz con cochinita pibil, queso mozzarella, crema de queso, guacamole, pico de gallo y jalapeños.
12 EUR
patatas ke bah
Con carne mixta de kebab y nuestras dos salsas caseras: salsa blanca de yogur y salsa roja con un toque de sriracha.
8 EUR
Розділ 2
ENSALADAS
césar
Ensalada mezclum, pollo super crujiente, parmesano, nueces, tomates cherry y nuestra salsa ligera César.
9 EUR
la cabrita
Ensalada mezclum, rulo de queso de cabra, bacon crujiente, cacahuetes caramelizados, tomates cherry y salsa de miel y mostaza.
9 EUR
Розділ 3
BURGERS
la pura raza
Carne de Angus seleccionada con salsa chipotle casera, cecina de León, queso Old Amsterdam, arroz inflado especiado y pan brioche tostado con mantequilla de ajo. (la especial del chef)
15 EUR
chicken burger
Pollo empanado crujiente, crema de trufa negra, canónigos, queso parmesano, cebolla frita y crema de aguacate aligerada con lima y cilantro.
11.5 EUR
macas burger
Dos discos de carne smasheada, salsa estilo big mac casera, doble queso cheddar, lechuga batavia en tiras y cebolla fresca.
11 EUR
old beef burger
Carne madurada 45 días con demi-glace de carne emulsionada, queso Old Amsterdam, cebolla a la plancha y panceta a la plancha.
13.5 EUR
jack bbq burger
Carne madurada 45 días, torreznos crujientes, cheddar americano, cebolla frita y reducción BBQ al Bourbon.
12.5 EUR
smash cheese bacon
Dos discos de carne smasheada, cheddar americano, kétchup casero, mostaza, bacon a la plancha y cebolla frita.
10.5 EUR
emylis burger
180 gr de carne en aro rellena de bacon bits, queso cheddar, cebolla caramelizada y salsa Emmy picante con gochujang coreano. También puede ser de pollo.
14 EUR
la pecadora
180 gr de carne picada a la plancha con pulled pork, cebolla caramelizada, doble queso cheddar Old Amsterdam fundido y nuestra salsa casera taller cream de cebolla caramelizada. (vuestras favoritas del año)
15 EUR
la rompe dietas
Dos discos de carne smasheada, queso cheddar madurado derretido, huevo frito, nuestra salsa mayotrufa y bacon crujiente. (vuestras favoritas del año)
13 EUR
mojo spicy burger
Carne madurada 45 días, cheddar madurado, panceta a la plancha, mojo picón y crema de aguacate aligerada con lima y cilantro.
12.5 EUR
rabo de toro gourmet
Rabo de toro desmechado, mermelada de bacon ahumado, cebolla frita, brotes tiernos, parmesano y crema ligera de vino tinto.
13.5 EUR
kimchi trufada burger
Carne madurada 45 días, salsa de trufa y boletus, salsa mayo kimchi, cebolla frita, canónigos y bacon bits crujientes.
12.5 EUR
la vegetariana
Heura con salsa mayotrufa, cebolla frita, canónigos, parmesano y crema de aguacate con lima y cilantro.
11.5 EUR
Розділ 4
POSTRES
tarta de queso manchego
Opción clásica. Opción el taller con crema de chocolate blanco y KitKat.
6 EUR
gofres el taller
Gofre con pan brioche relleno de helado de nata y Nocilla. Gofre con pan brioche relleno de helado de nata y crema de Lotus.
6 EUR
coulant
Chocolate negro con helado de nata, crujiente barquillo y sirope de chocolate blanco. Chocolate blanco con helado de violeta, crujiente barquillo y sirope de chocolate blanco.
6 EUR
tarta recuerdos de la abuela
Capas de galleta bañadas en leche especiada con una crema suave de nata vegetal, leche condensada, coco rallado y canela.
6 EUR