Speisekarte
Speisekarte
Gerichte, Preise und Abschnitte vor Ihrem Besuch ansehen.
Automatisch von Dänisch nach Deutsch übersetzt. Übersetzungsfehler sind möglich.
Bei Fragen zu Zutaten, Allergenen oder besonderen Ernährungsbedürfnissen wenden Sie sich an das Restaurantpersonal.
Originalmenü öffnen ↗Originaltext anzeigen
73SG FROKOSTMENU (klokken 12:00-16:00)
Frokost platte med tapas – Den lette — 3 tapas. Serveres med friskbagt brød og hjemmelavet parmesanolie.
Frokost platte med tapas – Den sultne — 5 tapas. Serveres med friskbagt brød og hjemmelavet parmesanolie.
Frokost platte med tapas – Tapas Royale — For 2 personer. Serveres med friskbagt brød og hjemmelavet parmesanolie.
per person
Tomatsuppe — Fyldig tomatsuppe med frisk basilikumsolie og sprød parmesancrunch. Vinmatch: 73SG Hvid – Château de La Cômbe – Le Muy, Frankrig.
Krebsehaler — Dildmarinerede krebsehaler på julesalat med silkeblød auberginekaviar, citron og mandeldukkah. Vinmatch: Pinot Gris – Grand C – Alsace, Frankrig.
Andebryst — Letrøget andebryst med syrlig vinsauerkraut, frisk pære og sennepscreme med estragon. Vinmatch: Prokupac – Vinarija DOJA – Toplica Regionen, Serbien.
Græskar med svampe — Ovnbagt Crown Prince græskar med efterårets svampe, trøffelricotta, salvie og pistacienødder. Vinmatch: Maison Dieu – Maison Shaps – Bourgogne, Frankrig.
Jordskokker og kartoffel — Gyldenbagt gratin af jordskok og kartoffel med smeltet Comté og timian. Vinmatch: 73SG Rød – Château de La Cômbe – Le Muy, Frankrig.
73 Strandgade trøffel Brie de Meaux — Modnet Brie de Meaux med en blød, luksuriøs midte fyldt med husets egen trøffelcrème. Vinmatch: Cuvée Saint Georges 2019 – La Cômbe – Le Muy, Frankrig.
Sardiner eller Moules — Vælg mellem saftige sardiner eller moules, serveret med frisk citron og cremet hjemmerørt dijon-mayo. Vinmatch: Luna Rosé (Crémant) – La Cômbe – Le Muy, Frankrig.
73SG Sandwich — Friskbagt brød pakket med salt lufttørret skinke, cremet mozzarella, saftige tomater og et kærligt lag af vores hjemmelavede pesto.
73SG Veggie Sandwich — Friskbagt brød fyldt med cremet hjemmelavet stracciatella, smørblød avocado og saftige tomater.
73SG Caesar Salad — Den klassiske Caesar, som den oprindeligt var ment – sprød romainesalat, hjemmelavet dressing, knasende croutoner og masser af parmesan.
Charcuterie & Ost — En lækker samling af 4 slags charcuterie og 4 slags oste, der spiller perfekt sammen med vores hjemmelavede oliventapenade, dijon-mayo, hjemmelavet pesto og tapendae samt friske garniture. Serveret med friskbagt brød og vores signatur parmesanolie.
Ekstra brød — Fordi man altid kan dyppe lidt mere – især i vores signatur parmesanolie. Sprødt, friskbagt og svært at få nok af.
Sødt og andet
"Saml mig op" - 73SG Tiramisu — Tiramisu stammer fra italiensk; venetiansk tiramesù, som betyder "saml mig op" - og er den perfekte opkvikkende dessert. Her vores helt egen fortolkning, lavet à la minut på vores espressomaskine!
Crème Brûlée — En fransk klassiker - cremet med en sprød top. Den ultimative dessert.
Affogato — Vanille Is fra Brostrøde Is, toppet med varm espresso og et shot 73SG kaffelikør, speciallavet til os af HAFN på Charlie's Coffee Gaya Sumatra-kaffe.
3 slags ost — Et udvalg af oste serveret med friskbagt brød.
3 slags charcuterie — Et udvalg af charcuterie serveret med friskbagt brød.
Stracciatella — Serveres med vores friskbagt brød og hjemmelavet parmesanolie.
Trøffel Brie de Meaux — Vores helt egen udgave af Brie de Meaux med trøffel.
Nibblesbræt — Trøffelchips, saltet mandler og oliven.
Sardiner eller Moules — Serveret med friskbagt brød, hjemmerørt dijon-mayo og frisk citron.
73SG Espresso Martini — Med chokoladeovertrukne kaffebønner.
73SG Baileys Bomb — Vælge enten kaffe eller varm kakao - serveret med en "bombe" af vores Baileys-creme på toppen.
73SG Tapas & Sandwich: Se tavlen eller spørg din tjener om aktuelle udvalg af tapas.
Information om indhold af allergener og ingredienser kan fås ved at kontakte vores personale.
Frokostmenu serveres klokken 12:00-16:00.
Det er altid en god ide at booke et bord! (især hvis du vil have dit stambord – eller de andres!)
Hier sehen Sie die lesbaren Angaben der Speisekarte. Das Restaurant kann weitere Angebote haben.
Informationen zur Speisekarte
- 73SG Tapas & Sandwich: Sehen Sie die Tafel oder fragen Sie Ihren Kellner nach den aktuellen Tapas-Auswahl.
- Informationen über den Gehalt an Allergenen und Zutaten können von unserem Personal erfragt werden.
- Das Mittagsmenü wird von 12:00-16:00 Uhr serviert.
- Es ist immer eine gute Idee, einen Tisch zu reservieren! (besonders wenn Sie Ihren Stammplatz – oder den der anderen – haben möchten!)
Abschnitt 2
Süßes und anderes
"Sammle mich auf" - 73SG Tiramisu
Original name: "Saml mig op" - 73SG Tiramisu
Crème Brûlée
Affogato
3 Sorten Käse
Original name: 3 slags ost
3 Sorten Charcuterie
Original name: 3 slags charcuterie
Stracciatella
Trüffel Brie de Meaux
Original name: Trøffel Brie de Meaux
Nibblesbrett
Original name: Nibblesbræt
Sardinen oder Muscheln
Original name: Sardiner eller Moules