73 Strandgade

3 tapas. Serveres med friskbagt brød og hjemmelavet parmesanolie.

5 tapas. Serveres med friskbagt brød og hjemmelavet parmesanolie.

For 2 personer. Serveres med friskbagt brød og hjemmelavet parmesanolie.

Fyldig tomatsuppe med frisk basilikumsolie og sprød parmesancrunch. Vinmatch: 73SG Hvid – Château de La Cômbe – Le Muy, Frankrig.

Dildmarinerede krebsehaler på julesalat med silkeblød auberginekaviar, citron og mandeldukkah. Vinmatch: Pinot Gris – Grand C – Alsace, Frankrig.

Letrøget andebryst med syrlig vinsauerkraut, frisk pære og sennepscreme med estragon. Vinmatch: Prokupac – Vinarija DOJA – Toplica Regionen, Serbien.

Ovnbagt Crown Prince græskar med efterårets svampe, trøffelricotta, salvie og pistacienødder. Vinmatch: Maison Dieu – Maison Shaps – Bourgogne, Frankrig.

Gyldenbagt gratin af jordskok og kartoffel med smeltet Comté og timian. Vinmatch: 73SG Rød – Château de La Cômbe – Le Muy, Frankrig.

Modnet Brie de Meaux med en blød, luksuriøs midte fyldt med husets egen trøffelcrème. Vinmatch: Cuvée Saint Georges 2019 – La Cômbe – Le Muy, Frankrig.

Vælg mellem saftige sardiner eller moules, serveret med frisk citron og cremet hjemmerørt dijon-mayo. Vinmatch: Luna Rosé (Crémant) – La Cômbe – Le Muy, Frankrig.

Friskbagt brød pakket med salt lufttørret skinke, cremet mozzarella, saftige tomater og et kærligt lag af vores hjemmelavede pesto.

Friskbagt brød fyldt med cremet hjemmelavet stracciatella, smørblød avocado og saftige tomater.

Den klassiske Caesar, som den oprindeligt var ment – sprød romainesalat, hjemmelavet dressing, knasende croutoner og masser af parmesan.

En lækker samling af 4 slags charcuterie og 4 slags oste, der spiller perfekt sammen med vores hjemmelavede oliventapenade, dijon-mayo, hjemmelavet pesto og tapendae samt friske garniture. Serveret med friskbagt brød og vores signatur parmesanolie.

Tiramisu stammer fra italiensk; venetiansk tiramesù, som betyder "saml mig op" - og er den perfekte opkvikkende dessert. Her vores helt egen fortolkning, lavet à la minut på vores espressomaskine!

En fransk klassiker - cremet med en sprød top. Den ultimative dessert.

Vanille Is fra Brostrøde Is, toppet med varm espresso og et shot 73SG kaffelikør, speciallavet til os af HAFN på Charlie's Coffee Gaya Sumatra-kaffe.

Et udvalg af oste serveret med friskbagt brød.

Et udvalg af charcuterie serveret med friskbagt brød.

Serveres med vores friskbagt brød og hjemmelavet parmesanolie.

Vores helt egen udgave af Brie de Meaux med trøffel.

Trøffelchips, saltet mandler og oliven.

Serveret med friskbagt brød, hjemmerørt dijon-mayo og frisk citron.

Med chokoladeovertrukne kaffebønner.