Speisekarte
Speisekarte
Gerichte, Preise und Abschnitte vor Ihrem Besuch ansehen.
Hier sehen Sie die lesbaren Angaben der Speisekarte. Das Restaurant kann weitere Angebote haben.
Abschnitt 1
DER KLASSEKER DER MARINETA
DIE WILDEN, DIE STECHEN
Original name: LES BRAVES QUE PIQUEN
NYAM NYAM... MUND AUF
Original name: CALAMARS A L’ANDALUSA
TIGERKREBSE, DIE SICH SONNEN
Original name: LLAGOSTINS TIGRE PRENENT EL SOL
TINTENFISCH AUS ARENYS MIT SCHWARZEM BOTIFARRA AUS ARGENTONA UND TOMATEN-ZWIEBEL-KONFITÜRE
Original name: CALAMARSONS D’ARENYS AMB BOTIFARRA NEGRA D’ARGENTONA I CONFITURA DE TOMÀQUET I CEBA
RINDERSTEAK, KARTOFFEL-ALIGOT UND ESTRAGON-BÉARNAISE
Original name: TAC DE BOU, ALIGOT DE PATATA I BEARNESA D’ESTRAGÓ
TINTENFISCH, KARTOFFELN UND SPANISCHE EIER
Original name: LLAMÀNTOL, PATATES I OUS FERRATS
Abschnitt 2
NYAM NYAM... MUND AUF
TINTENFISCH-SENDBLITZ VON DER MARINETA
Original name: ENTREPÀ DE CALAMARS BY LA MARINETA
GEFÖRTERTE, SEHR MEERISCHE AUSTERN
Original name: OSTRES FREGIDES MOLT MARINES
GEFÖRTERTE GARNELEN MIT WARMER MAYONNAISE-SCHAUM
Original name: GAMBETES FREGIDES AMB ESCUMA CALENTA DE MAIONESA RABIOSA
VON ANCHOVIS UND SARDINEN MIT IHREM TOMATENBROT
Original name: D’ANXOVA I BOQUERÓ AMB EL SEU PA AMB TOMÀQUET
DIE CROQUETTES VON PAPA PARE
Original name: LES CROQUETES DEL PERE PARE
MUSCHELN OHNE ARBEIT, FENKEL, MEUNIÈRE UND SAURE APFEL
Original name: NAVALLES SENSE FEINA, FONOLL, MEUNIERE I POMA ÀCIDA
GUAUBAO AUS YUCATÁN MIT COCHINITA PIBIL
Original name: GUAUBAO FROM YUCATÁN DE COCHINITA PIBIL
DER KOREANISCHE „BOCATA“ MIT GRILLGEOGEL
Original name: “EL BOCATA” COREÀ DE POLLASTRE A LA BRASA
CUCURUTXO MIT NORI-ALGE, THUNFISCHBAUCH, AVOCADO UND WASABI-EIS
Original name: CUCURUTXO D’ALGA NORI, VENTRESCA DE TONYINA, ALVOCAT I GELAT DE WASABI
EL YANKEE LOBSTER ROCK AND ROLL
Abschnitt 3
TRITICUM „NUR FÜR BROTLIEBHABER“
LE PETIT SARRASIN OHNE TOMATE
Original name: LE PETIT SARRASIN SENSE TOMÀQUET
LE PETIT SARRASIN MIT TOMATE
Original name: LE PETIT SARRASIN AMB TOMÀQUET
BROTCHEN FÜR ZÖLIAKIE-BETROFFENE
Original name: PANETS PER A CELÍACS
Abschnitt 4
LA MARINETA HEALTHY
SALAT AUS GERÖSTETEN TOMATEN UND FENKEL, BURRATA UND MADRAS-CURRI-ESSIG
Original name: AMANIDA DE TOMÀQUETS I FONOLL ROSTITS, BURRATA I VINAGRETA DE CURRI DE MADRÀS
KÜRBISTERRINE IM THAI-STIL MIT ZITRUSFRÜCHTEN UND KOKOSNUSS
Original name: TERRINA DE CARABASSA ESTIL THAI AMB CÍTRICS I COCO
TEMPURA AUS JAHRESZEITGEMÜSE MIT KIMCHI-MAIONÄSE UND SALATMISCHUNG
Original name: TEMPURA DE VERDURA DE TEMPORADA AMB MAIONESA DE KIMCHI I BARREJA D’ENCIAMS
DER SALAT MIT LAUCH, PAPRIKA UND GEMÜSEKONSOMÉ
Original name: L’AMANIDA DE PORRO, PIPARRES I CONSOMÉ VEGETAL
Abschnitt 5
KALTE KLEINIGKEITEN
TIRADITO AUS PASSIONIERTEM HECHT MIT VERSCHIEDENEN TOPPINGS
Original name: TIRADITO DE CORBALL APASSIONAT AMB DIFERENTS TOPPINGS
TATAKI AUS THUNFISCH: GRÜNE CURRI-CREME, AVOCADO UND TOMATE
Original name: TATAKI DE TONYINA: CREMA DE CURRI VERD, ALVOCAT I TOMÀQUET
DER THUNFISCH-TARTAR, SAKE, VITELLOTONATO-MAIONÄSE UND EINGEMACHTE KLEINGEMÜSE
Original name: EL TÀRTAR DE TONYINA, SAKE, MAIONESA DE VITELLOTONATO I MICRO VEGETALS ENCURTITS
MILFLEURES AUS FOIE GRAS, AAL, APFEL UND ZIEGENKÄSE
Original name: MILFULLES DE FOIE, ANGUILA, POMA I FORMATGE DE CABRA
STEAK TARTAR AUS REIFEM RINDFLEISCH, SUPERCONFITIERTE PAPRIKA, XIPS DEL XURRERO UND SPITZEI
Original name: STEAK TARTAR DE VACA MADURADA, PEBROT SUPERCONFITAT, XIPS DEL XURRERO I OU FERRAT
Abschnitt 6
ERHITZT DIE ÖFEN!!!
STERNENEIER, SCHINKEN, MIGAS, REDUKTION VON FLEISCHSAUCE UND TRÜFEL
Original name: OUS ESTRELLATS, PERNIL, MIGAS, REDUCCIÓ DE SALSA DE CARN I TÒFONA
TEMPURA AUS LANGSTIELIGEN GARNELEN MIT KIMCHI UND SALATMISCHUNG
Original name: TEMPURA DE GAMBA LLAGOSTINERA AMB KIMCHI I BARREJA D’ENCIAMS
SCHWEINEBAUCH BEI NIEDRIGER TEMPERATUR, CREME AUS FERTIGEN KARTOFFELN UND MOJO VERMELL
Original name: PAPADA A BAIXA TEMPERATURA, CREMA DE PATATES FREGIDES I MOJO VERMELL
GYOZAS AUS SCHWEINEFÜSSEN, DORSCH UND SEINEM ZITRIGEN SAFT IM „LAKSA“-STIL
Original name: GYOZAS DE PEUS DE PORC, LLOBREGANT I EL SEU SUQUET CÍTRIC ESTIL “LAKSA”
Abschnitt 7
ZUM FINGERLECKEN
REIS MIT ROTEN GARNELN
Original name: ARRÒS DE GAMBA VERMELLA
Geflügelkanelle aus gebratenem Bauernhähnchen und Bechamel aus seinem Saft
Original name: CANELÓ DE POLLASTRE DE PAGÈS ROSTIT I LA BEIXAMEL DEL SEU SUC
Milchzunge, Zwiebelstein und Saft seiner Dornen wie ein Sorbet
Original name: RAP LACAT, ROCA DE CEBA I SUC DE LES SEVES ESPINES COM SI FOS UN SUQUET
Lamm: Sanfte Knoblauchcreme, erdige Sauce, süße Früchte und Nussmix
Original name: XAI: CREMA SUAU D’ALL, SALSA TERROSA, FRUITES DOLCES I MIX DE LLAVORS
Kabeljau mit Samfaina und Kartoffelschaum
Original name: BACALLÀ AMB SAMFAINA I ESCUMA DE PATATA
Kaltschinken
Original name: CALLOS