Speisekarte
Speisekarte
Gerichte, Preise und Abschnitte vor Ihrem Besuch ansehen.
Hier sehen Sie die lesbaren Angaben der Speisekarte. Das Restaurant kann weitere Angebote haben.
Menüs & Pakete
- Tagesmenü Montags bis freitags mittags (keine Feiertage)
- 20 EUR / persona
Extras
- Brot-Service
- +1.9 EUR / persona
Informationen zur Speisekarte
- 80 % der Karte für Zöliakie-Patienten angepasst
Abschnitt 1
Zum Anbeißen
Unsere authentischen Morella-Croquettes
Original name: Nuestras auténticas croquetas morellanas
4 Stk: 8 8 Stk: 16 EUR
Fideuá auf den Punkt mit Steinpilzen und Foie gras
Original name: Fideuá al minuto con ceps y foie
15 EUR
Mini-Sandwich mit Ochsenschwanz im Wermut-Aroma
Original name: Mini – sándwich de rabo de toro al aroma de vermut
14 EUR
Foie-gras-Bissen mit knusprigem Brot und Rotwein-Karamell
Original name: Bocaditos de foie con pan crujiente y caramelo de vino tinto
18 EUR
Gebratener Wildtintenfisch mit seiner Reduktion und Tintenfischpulver
Original name: Calamar salvaje salteado con su reducción y polvo de su tinta
17 EUR
Taco mit Speck, Pilzen und Garnelen
Original name: Taco de panceta con setas y gambas
Preis pro Stück
9 EUR
Kleine Schüssel mit Kalbsfusspilzen im traditionellen Stil
Original name: Cazuelita de callos de ternera al estilo tradicional
14 EUR
Carpaccio von roter Garnele mit Trüffel-Mayonnaise
Original name: Carpaccio de gamba roja con mayonesa trufada
17 EUR
Abschnitt 2
Aus den Bergen
Kalbsfilet mit Foie gras und Trüffelsauce
Original name: Solomillo de ternera con foie y salsa de trufa
23 EUR
Hirschrücken mit provenzalischen Kräutern und Quittenreduktion
Original name: Lomo de ciervo a las hierbas provenzales y reducción de membrillo
20 EUR
Schulter bei niedriger Temperatur, Parmentier und Pistazien
Original name: Paletilla a baja temperatura, parmentier y pistachos
20 EUR
Block aus Schweinefilet bei 65º mit dem Saft seines Bratens
Original name: Lingote de cochinillo a 65º con el jugo de su asado
21 EUR
Abschnitt 3
Aus dem Meer
Thunfisch in Civet
Original name: Parpantana de atún en civet
19 EUR
Version des Dors in "Suquet"
Original name: Versión del rodaballo en "suquet"
20 EUR
Flunder-Röllchen auf Parmentier mit Reduktion seiner Gräten
Original name: Rollito de lenguado sobre parmentier con reducción de sus espinas
19 EUR
Tintenfisch, Kartoffel und halbscharfer Concassé-Tomate
Original name: Pulpo, patata y tomate concassé semipicante
19 EUR
Abschnitt 4
Reisgerichte
Saftiger Reis mit Hummer
Original name: Arroz meloso de bogavante
Mindestens 2 Personen und auf Bestellung
22 EUR
Abschnitt 5
Etwas Süßes zum Abschluss
Öl, Schokolade und Brot
Original name: Aceite, chocolate y pan
8 EUR
Unser "Lemon Pie"
Original name: Nuestra "lemon pie"
7 EUR
Tartelette mit Passionsfrucht und gewürzter Schokolade
Original name: Tartaleta de fruta de la pasión y chocolate especiado
8 EUR
Erdbeer-Version mit Schlagsahne
Original name: Versión de fresas con nata
7 EUR
Schokolade 100%
Original name: Chocolate 100%
8 EUR
Käsekuchen "La Llenega"
Original name: Tarta de queso "La Llenega"
8 EUR
Brioche-Torrija mit Toffee- und Salzeis
Original name: Torrija de brioche con helado de toffee y sal
8 EUR
Käseplatte El Pastor de Morella mit hausgemachtem Quittenmus
Original name: Tabla de quesos el Pastor de Morella con membrillo casero
10 EUR
Kiste mit hausgemachten Pralinen
Original name: Caja de bombones caseros
Preis pro Person
4 EUR
Abschnitt 6
Begleiten Sie die Desserts mit
Pedro Ximenez Nektar
Original name: Pedro Ximenez Nectar
Preis pro Glas
4 EUR
Winterwein Spätlese (V. Kollektion)
Original name: Dulce de invierno vendimia tardia (V Colección)
Preis pro Glas
5.5 EUR
Wein von Gel Gewürztraminer
Original name: Vi de Gel gewürztraminer
Preis pro Glas
8 EUR
Moscatel Enrique Mendoza
Preis pro Glas
4 EUR
Nektar von Farruche Tempranillo Süß
Original name: Néctar de Farruche Tempranillo Dulce
Preis pro Glas
5 EUR
Porto Dow´s Fine Ruby Porto
Original name: Oporto Dow´s Fine Ruby Porto
Preis pro Glas
4 EUR
Reiscreme
Original name: Crema de arroz
Preis pro Glas
4 EUR
Horchata-Likör
Original name: Licor de horchata
Preis pro Glas
4 EUR
Handgemachter Limoncello
Original name: Limoncelo artesano
Preis pro Glas
4 EUR
Handgemachte Zitronencreme
Original name: Crema de limón artesano
Preis pro Glas
4 EUR
Aiguardent de Herbes (Morella)
Preis pro Glas
5 EUR
Kräuterlikör (Morella)
Original name: Aiguardent de Herbes (Morella)
Preis pro Schuss
4 EUR