Speisekarte
Speisekarte
Gerichte, Preise und Abschnitte vor Ihrem Besuch ansehen.
Extras
- Zusatz Fleisch Pommes frites / Arrugadas 3,00 € – Saucen oder Dressings 2,80 € – Brot 1,25 € – Aioli 1,50 € Gilt für: Fleischgerichte
Informationen zur Speisekarte
- IGIC 7% nicht enthalten
- Einige Gerichte sind saisonal; die Verfügbarkeit kann variieren.
- Im Betrieb vorhandene Allergene: Gluten, Krebstiere, Eier, Fisch, Erdnüsse, Soja, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Sulfite, Weichtiere, Lupinen.
Abschnitt 1
Kalte Tapas
Tomatenflan mit Basilikumcreme (Ofen)
Original name: Flan de Tomate con Crema de Albahaca (Horno)
Gegrillte Schweinefuß mit Pimentón de la Vera und nativem Olivenöl
Original name: Pata Asada con Pimentón de la Vera y Aceite de Oliva Virgen
Galizischer Tintenfisch
Original name: Pulpo a la Gallega
Tafel mit Bellota-Ibérico-Schinken
Original name: Tabla de Jamón Ibérico de Bellota
1/2 Tafel mit Bellota-Ibérico-Schinken
Original name: 1/2 Tabla de Jamón Ibérico de Bellota
Tafel mit Bellota-Ibérico-Wurst
Original name: Tabla de Embutidos Ibéricos de Bellota
Tafel mit frischem und gereiftem Käse aus dem Land
Original name: Tabla de Queso Fresco y Curado del País
Abschnitt 2
Salate
Salat Tierras del Sur
Original name: Ensalada Tierras del Sur
Lauwarmes Garnelensalat
Original name: Ensalada Templada de Langostinos
Abschnitt 3
Heiße Tapas - Aus dem Meer
Millefeuille aus Bubango und Kabeljau (Ofen)
Original name: Mil Hojas de Bubango y Bacalao (Horno)
Gebackene Seelachs-Bites
Original name: Bocados de Merluza rebozados
Knuspriger Garnelen-Teig mit Basilikum und Limetten-Aioli (Stück)
Original name: Crujiente de Langostino con Albahaca y Alioli de Lima (unidad)
Blätterteig mit Spinat, frischem und geräuchertem Lachs
Original name: Hojaldre con Espinaca, Salmón fresco y ahumado
Knuspriger Lachs- und Apfel-Teig mit Palmenhonig (Stück)
Original name: Crujiente de Salmón y Manzana con Miel de Palma (unidad)
Garnelen im „Pernod“-Stil (8 Stück)
Original name: Langostinos al “Pernod” (8 unidades)
Garnelen Ajillo (8 Stück)
Original name: Langostinos Ajillo (8 unidades)
Garnelen in Limetten-Cocosauce (8 Stück)
Original name: Langostinos en Salsa de Lima y Coco (8 unidades)
Abschnitt 4
Heiße Tapas - Vegan
Mango-Karotten-Curry-Creme (Scharf)
Original name: Crema de Mango y Zanahoria al Curry (Picante)
Padrón-Paprika
Original name: Pimientos de Padrón
Zucchini-Bällchen in Tomaten-Cocosauce
Original name: Bolitas de Calabacín en Crema de Tomate y Coco
Knusprige Kartoffeln mit 2 Mojos
Original name: Papas arrugadas con 2 Mojos
Abschnitt 5
Heiße Tapas - Von der Erde
Crispy-Hähnchen-Pintxos (2 Stück)
Original name: Pintxos de Pollo Crispy (2 unidades)
Gebackene Ziegenkäse-Bällchen (2 Stück)
Original name: Bolitas de Queso de Cabra Rebozadas (2 unidades)
Hausgemachte Croquetas (4 Stück)
Original name: Croquetas de la Casa (4 unidades)
Piquillo-Paprika gefüllt (Ofen – 2 Stück)
Original name: Pimientos del Piquillo Relleno (Horno – 2 unidades)
Lamm-Empanada mit Chimichurri-Sauce
Original name: Empanada de Cordero especiada con Salsa de Chimichurri
Gebratener Ziegenkäse
Original name: Queso de Cabra Plancha
Fleischbällchen mit Safran und Erbsen
Original name: Albóndigas de Carne al Azafrán y Guisantes
Blutwurst-Erzwinkel (Stück)
Original name: Erizo de morcilla (unidad)
Datteln mit Speck (Ofen – 8 Stück)
Original name: Dátiles con Beicon (Horno – 8 unidades)
Abschnitt 6
Rühreier
Bauern-Rühreier
Original name: Revuelto del Campesino
Rühreier mit Garnelen und Champignons
Original name: Revuelto de Langostinos y Champiñones
Rühreier mit Blutwurst
Original name: Revuelto de Morcilla
Abschnitt 7
Fleischgerichte
Schweinefilet in Feigensauce
Original name: Solomillo de Cerdo a la Salsa de Higo
Schweinefilet mit Almogrote-Creme
Original name: Solomillo de Cerdo con Crema de Almogrote
Hofhuhn in Weißwein-Martinisauce
Original name: Pollo de Corral a la Crema de Martini Blanco
Lamm-Eintopf
Original name: Caldereta de Cordero
Kaninchen mit Mandeln und schwarzen Oliven
Original name: Conejo con Almendras y Aceitunas Negras
Rinderfilet mit Cidern-Chili-Sauce und mit Thymian karamellisiertem Apfel
Original name: Solomillo de Buey con Salsa de Sidra y Chili y Manzana caramelizada al Tomillo
Rinderfilet mit Rotwein-Schokoladensauce
Original name: Solomillo de Buey con Salsa de Vino Tinto al Chocolate
Rinderfilet mit Palmero-Käsesahne und Pimentón de la Vera
Original name: Solomillo de Buey con Crema de Queso Palmero y Pimentón de la Vera
Abschnitt 8
Hausgemachte Desserts
Bienmesabe
Panna Cotta mit Limoncello
Original name: Panna Cotta al Limoncello
Toblerone-Schokoladenmousse
Original name: Mousse de Chocolate Toblerone
Torte mit 3 Schokoladen
Original name: Tarta de 3 Chocolates
Bananentorte mit Palmenhonig
Original name: Tarta de Plátano con Miel de Palma