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Menú de Tasca Tierras del Sur
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Toevoegingen
- Extras Carnes Papas Fritas / Arrugadas 3,00 € – Salsas o Aliños 2,80 € – Pan 1,25 € – Alioli 1,50 € Geldt voor: Carnes
Menu-informatie
- IGIC 7% no incluido
- Algunos platos son de temporada; la disponibilidad puede variar.
- Alérgenos presentes en el establecimiento: Gluten, Crustáceos, Huevos, Pescado, Cacahuetes, Soja, Lácteos, Frutos de cáscara, Apio, Mostaza, Sésamo, Sulfitos, Moluscos, Altramuz.
Sectie 1
Tapas Frías
Flan de Tomate con Crema de Albahaca (Horno)
Pata Asada con Pimentón de la Vera y Aceite de Oliva Virgen
Pulpo a la Gallega
Tabla de Jamón Ibérico de Bellota
1/2 Tabla de Jamón Ibérico de Bellota
Tabla de Embutidos Ibéricos de Bellota
Tabla de Queso Fresco y Curado del País
Sectie 2
Ensaladas
Ensalada Tierras del Sur
Ensalada Templada de Langostinos
Sectie 3
Tapas Calientes - De La Mar
Mil Hojas de Bubango y Bacalao (Horno)
Bocados de Merluza rebozados
Crujiente de Langostino con Albahaca y Alioli de Lima (unidad)
Hojaldre con Espinaca, Salmón fresco y ahumado
Crujiente de Salmón y Manzana con Miel de Palma (unidad)
Langostinos al “Pernod” (8 unidades)
Langostinos Ajillo (8 unidades)
Langostinos en Salsa de Lima y Coco (8 unidades)
Sectie 4
Tapas Calientes - Vegano
Crema de Mango y Zanahoria al Curry (Picante)
Pimientos de Padrón
Bolitas de Calabacín en Crema de Tomate y Coco
Papas arrugadas con 2 Mojos
Sectie 5
Tapas Calientes - De La Tierra
Pintxos de Pollo Crispy (2 unidades)
Bolitas de Queso de Cabra Rebozadas (2 unidades)
Croquetas de la Casa (4 unidades)
Pimientos del Piquillo Relleno (Horno – 2 unidades)
Empanada de Cordero especiada con Salsa de Chimichurri
Queso de Cabra Plancha
Albóndigas de Carne al Azafrán y Guisantes
Erizo de morcilla (unidad)
Dátiles con Beicon (Horno – 8 unidades)
Sectie 6
Revueltos
Revuelto del Campesino
Revuelto de Langostinos y Champiñones
Revuelto de Morcilla
Sectie 7
Carnes
Solomillo de Cerdo a la Salsa de Higo
Solomillo de Cerdo con Crema de Almogrote
Pollo de Corral a la Crema de Martini Blanco
Caldereta de Cordero
Conejo con Almendras y Aceitunas Negras
Solomillo de Buey con Salsa de Sidra y Chili y Manzana caramelizada al Tomillo
Solomillo de Buey con Salsa de Vino Tinto al Chocolate
Solomillo de Buey con Crema de Queso Palmero y Pimentón de la Vera
Sectie 8