The Bishops Arms Borlänge

Original name: Charkbricka

Gereicht mit Prosciutto, Coppa, Salami, 2 verschiedenen Käsesorten, Oliven, Brombeermarmelade und frittiertem Fladenbrot. Vorschlag: Bier Guinness, Wein Baron De Ley Reserva.

Vannamegarnelen, Pico de Gallo, Sriracha-Mayonnaise und Limette, serviert in einer Weizentortilla. Vorschlag: Bier Lagunitas IPA, Wein Piumarossa Bianco Chardonnay.

Original name: Laxcarpaccio

Kaltgeräucherter Lachs, Apfel- und Fenchelslaw, Dillöl. Vorschlag: Bier Bitburger Pilsner, Wein Domaine De Vauroux Chablis.

Original name: Vegansk jordgubbsgazpacho

Gereicht mit Croutons, Erdbeer-Brunoise und Basilikumöl. Vorschlag: Bier Erdinger Weissbier, Wein Robert Klingenfus Riesling.

Original name: Brageburgare med pommes

Salat, Tomate, Käse, eingelegte rote Zwiebel, rauchige Dressing und Knoblauchdip. Bier: Budvar. Wein: Baron de Ley Reserva

Original name: Halloumiburgare med pommes

Salat, Tomate, Käse, eingelegte rote Zwiebel, rauchige Dressing und Knoblauchdip. Bier: Sigtuna Hazy Daze IPA. Wein: Studio by Miraval Rosé

Original name: Vegansk sojaburgare med pommes

Salat, Tomate, vegetarischer Käse, eingelegte rote Zwiebel, rauchige Mayonnaise und vegetarischer Knoblauchdip. Bier: Omnipollo Pilsner. Wein: Piumarossa Bianco

Original name: Rimmad torskrygg

Gebratene Kartoffeln, Weißweinsauce und gebratenes Gemüse. Bier: Bitburger Pilsner. Wein: Domaine De Vauroux Chablis

Gegrilltes Levainbrot, Dillmayonnaise, Salat, Tomate, Ei, Garnelen, Seetang-Kaviar und Zitrone. Bier: Pilsner Urquell. Wein: Domaine De Vauroux Chablis

180 g Rumpsteak, medium rare, serviert auf gegrilltem Levain, Dijon-Mayonnaise, Salat, Tomate, Kresse, geriebener Meerrettich, Eigelb, Pommes und Knoblauchdip. Bierempfehlung: Guinness. Weinempfehlung: Black Stallion Cabernet Sauvignon.

Original name: Caesarsallad

Salat, Caesar-Dressing, Croutons, Hähnchen, geriebener Parmesan. Bierempfehlung: Erdinger Weissbier. Weinempfehlung: Robert Klingenfus Riesling.

Original name: Vegansk Tempehsallad

Salat, Apfel, Rotkohl und Erdbeeren, gemischt mit Zitronen-Vinaigrette, garniert mit knusprigem Tempeh, gerösteten Kürbiskernen und Basilikumöl. Bierempfehlung: Sigtuna Hazy Daze IPA. Weinempfehlung: Studio by Miraval Rosé.

Gereicht mit Tatarsauce und Apfel-Rotkohl-Slaw. Bierempfehlung: Pilsner Urquell. Weinempfehlung: Domaine De Vauroux Chablis.

Original name: Vegansk Fish n Chips

Gereicht mit Tatarsauce und Apfel-Rotkohl-Slaw. Bierempfehlung: Omnipollo Pilsner. Weinempfehlung: Piumarossa Bianco Chardonnay.

Original name: Vegansk rabarberkompott

Gereicht mit Crumble und Vanilleeis.

Original name: Fläderpannacotta

Gereicht mit frischen Beeren und Crumble.

Gereicht mit Erdbeeren und Beerencoulis.

Original name: Mörkchokladtryffel

Dunkle Schokoladentripel, in Kakao gewälzt.