Menu and prices
KUZINA WINE & DAILY menu
Browse dishes, prices and sections before you visit.
Automatically translated from Finnish to English. Translation errors may occur.
For questions about ingredients, allergens or dietary requirements, ask the restaurant staff.
Open original menu ↗Show original text
ALKURUOAT
TARTAR AU COUTEAU — 10 päivää dry-age kypsennettyä Black Angus sisäfileetä kahdellatoista keittiömestarin salaisella aineksella, talon sinappijäätelön ja viiriäisen munan kera
CEVICHE DE SALMONE — Dry-age kypsennettyä lohta, graavattu perulaisesti ja tarjoiltuna pico de gallon, tuoreen ikuralohikaviaarin sekä leche de tigre -kastikkeen kera
BEETROOT SYMPHONY — Dry-age punajuuritorni tarjoiltuna vuohenjuustomousse ja vadelma-gazpacho kera
COQUILLES S.T JACQUES — Voissa- ja rosmariinissa paahdettua kampasimpukkaa, liekitettyä Pernod liköörissä tarjoiltuna fenkoli velutteen ja pomelo öljyn kera
MERESTÄ JA MAALTA
RISOTTO DELLA TERRA — Acquerello 3 vuotta dry-age kypsytetty Carnaroli risotto tarjoiltuna käsin kerättyjen metsäsienten ja Pecorino Toscano DOP kera
KING SALMON — 14 päivää dry-age kypsennettyä king lohifileetä tarjoiltuna samettisen bataattimousseen, binchotan hiilillä grillattua porkkanaa ja Noilly Prat kastiketta
TO HTAPODI TOU MICHALI — Binchotan hiilillä grillattua tuoreta mustekalaa tarjoiltuna herkullisen Santorini fava herne mousseen ja aurinkokuivattujen mustien oliivien ladolemono -kastikkeen kera
CLASSICO FILETTO AL PEPE VERDE — Binchotan hiilillä grillattua dry-age Black Angus sisäfileetä tarjoiltuna palsternakka mousseen, kermaisen vihertippurikastikkeen ja parsujen kera
JÄLKIRUOAT
TRUFALINA — Artisanal Piemonten musta tryffeli-ja Valrhona tumma suklaa gelato tarjoiltuna metsämarja coulis ja tuoreiden marjojen kera
MARACUJÁ — Passionhedelmä-ja Valrhona valkosuklaa mousse tarjoiltuna passionhedelmä sorbetin ja emulsion Passoa liköörin kera
FIOR DI LATTE — 3 juuston artisanal gelato tarjoiltuna nori kastikkeen, tilli öljyn ja herkkutatti pölyn kera
Gluteeniton tai laktoositon annos Annokset voidaan tehdä gluteenittomana ja laktoosittomana
Varaa pöytä etukäteen varmistaaksesi paikkasi.
Jotkin tuotteet voivat loppua kesken illan kovan kysynnän vuoksi.
Kaikki menun osat ovat alttiita mahdollisille muutoksille ilman erillistä merkintää menuussa. Henkilöstö ilmoittaa aina ennakkoon asiakkaalle erikseen mahdollisista menu muutoksista.
Kaikissa menun ruuissa saattaa olla jäämiä allergeeneista mm. pähkinät, merenelävät, soijatuotteet, munat, maito- ja viljatuotteet.
Supplements
- Gluten-free or lactose-free dish Dishes can be made gluten-free and lactose-free Applies to: STARTERS, FROM THE SEA AND LAND, DESSERTS
- +2.5 EUR
Menu information
- Reserve a table in advance to secure your spot.
- Some items may run out during the evening due to high demand.
- All parts of the menu are subject to possible changes without separate notice in the menu. Staff will always inform the customer in advance of any menu changes.
- All dishes on the menu may contain traces of allergens such as nuts, seafood, soy products, eggs, milk, and gluten.
Section 1
STARTERS
TARTAR AU COUTEAU
CEVICHE DE SALMONE
BEETROOT SYMPHONY
COQUILLES S.T JACQUES
Section 2
FROM THE SEA AND LAND
RISOTTO DELLA TERRA
KING SALMON
TO HTAPODI TOU MICHALI
CLASSICO FILETTO AL PEPE VERDE
Section 3