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Nytårsmenu
Grillet tun vendt i kimchi-sesam med ristede hasselnødder, syrlige æbler og körvel — Forret. Serveres med sauce på brunet smør, soja og yuzu.
Vesterhavsbisque med bagt hvid fisk, purløg, jordskokkechips og urter — Mellemret.
Tournedos af oksemørbrad med butterdejskartoffel, sauté af saltbagt selleri, svampe og spinat samt trøffelsauce — Hovedret.
Konditorkage med pære, kransekage, karamelmousse og vaniljeglace — Dessert. Hertil pærekompot, champagnegranité og tempereret chokolade.
4-retters nytårsmenu Inkluderer hjemmebagt surdejsbrød og pisket smør. Bestilling senest den 28. december kl. 15.00. Afhentning den 31. december i valgt tidsrum (11.00-16.00). Afhentningssted: Gården ved Horsens Ny Teater, Teatertorvet 1, 8700 Horsens. Bemærk: Det er ikke muligt at tage hensyn til kostforbehold eller særlige diæter.
Hver ret tager ca. 5-15 minutter at færdigtilberede og anrette. Der medfølger en guide med instruktioner ved afhentning.
Menús y paquetes
- Menú de Año Nuevo de 4 platos Incluye pan de masa madre casero y mantequilla batida. Pedido antes del 28 de diciembre a las 15.00. Recogida el 31 de diciembre en el horario elegido (11.00-16.00). Lugar de recogida: Gården ved Horsens Ny Teater, Teatertorvet 1, 8700 Horsens. Nota: No es posible tener en cuenta restricciones alimentarias o dietas especiales. Se aplica a: Menú de Año Nuevo
- 595 kr / pr. person
Información del menú
- Cada plato tarda entre 5 y 15 minutos en terminarse de cocinar y emplatar. Se incluye una guía con instrucciones en la recogida.
Sección 1
Menú de Año Nuevo
Atún a la parrilla envuelto en kimchi y sésamo, con avellanas tostadas, manzanas ácidas y eneldo
Nombre original: Grillet tun vendt i kimchi-sesam med ristede hasselnødder, syrlige æbler og körvel
Bisque del Mar del Norte con pescado blanco asado, cebollino, chips de jengibre y hierbas
Nombre original: Vesterhavsbisque med bagt hvid fisk, purløg, jordskokkechips og urter
Tournedos de lomo de ternera con patata de hojaldre, salteado de apio salado, setas y espinacas, y salsa de trufa
Nombre original: Tournedos af oksemørbrad med butterdejskartoffel, sauté af saltbagt selleri, svampe og spinat samt trøffelsauce
Pastel de pastelería con pera, kransekage, mousse de caramelo y glaseado de vainilla
Nombre original: Konditorkage med pære, kransekage, karamelmousse og vaniljeglace