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Bistro Leoparden Bistro Leoparden

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Italien · Bistro

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Sections
10
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64
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42 - 1400 SEK

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Bistro Leoparden Bistro Leoparden meny

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Section 1

Mat - Snacks

6 objets

Ostron

med citron

42 SEK

Ostron

med bloody mary, tajin

45 SEK

Boquerones

med chili & olivolja

90 SEK

Grillad sparrispotatis

med bearnaise-skum & oregano

85 SEK

Mindre ost & chark

175 SEK

Större ost & chark

275 SEK

Section 2

Mat - Köket

12 objets

Gemsallad

med nektarin, friterad kapris & macadamianötter

85 SEK

Tomatsallad

med nektarin, tomatconsommé & picklad fläder

95 SEK

Potatischurros

med sumak & Wrångebäck

85 SEK

Svartkålstempura

med manchego & bränd citron

70 SEK

Galette

med majs, jalapeño & röd shiso

80 SEK

Stracciatella

med fikon, picklad rödlök & fikonolja

145 SEK

Biff tartar

med katsuboshiemulsion, rädisa & pommes paille

145 SEK

Panerad aubergine

med pequillo & konfiterad gul tomat

190 SEK

Raviolo aperto

med zucchini, havskräftor & räkor

260 SEK

Bläckfisk

med ajoblanco, chilismör & mangold

280 SEK

Torskrygg

med majs & shitaakebuljong

305 SEK

Ibericospett

fylld med provola, guanciale & rostad tomatvelouté

265 SEK

Section 3

Mat - Pizza

8 objets

Margherita

Ekologisk tomat, fior di latte, parmigiano reggiano, basilika, olivolja

185 SEK

Marinara

Ekologiska tomater, oreganopesto, bakad vitlök, konfiterade tomater, taggiascaoliver, kapris

180 SEK

Provola e pepe

Grillad tomatsås, parmigiano-reggiano, basilika, provola, peppar (Sichuan, Mac khen, Batak)

195 SEK

Västerbotten

Västerbottenkräm, fior di latte, spenat, citronsmör, karamelliserad rödlök

220 SEK

Diavola

Semitorkad tomatsås, fior di latte, pecorino, nduja

210 SEK

Capricciosa

Turkisk yoghurt, pequillo, ostronskivling, svecia, prosciutto & tomat-chimichurri

245 SEK

Napoletana

Buffelricotta, aubergine, rosmarinolja, fior di latte, ansjovis & blodapelsinpulver

235 SEK

Nerano

Zucchinikräm, gul zucchini, fior di latte, parmesan, manchego & citronkompott

220 SEK

Section 4

Mat - Sött

3 objets

Crème brûlée

med hjortron & tonkaböna

105 SEK

Choklad mille-feuille

med aprikos

115 SEK

Hemgjord glass

50 per kula: 50 SEK

Section 5

Dryck - Mousserande

2 objets

Pere Ventura

Clos Amador Brut Cava, Spanien

720 SEK

Daniel Collin

Millésime 2013/14, Frankrike, Champagne

1400 SEK

Section 6

Dryck - Vita

7 objets

Le Rocher Des Violettes

Chenin Blanc, Frankrike, Loire

Price missing

Vino Gross Hisno Vino Blanc

Welschriesling, Pinot blanc, Sauvignon Blanc, Slovenien Štajerska

Price missing

Arndorfer

Grüner Veltliner, Österrike, Niederösterreich

Price missing

Filipa Pato

Bical, Arinto, Portugal, Bairrada

Price missing

Succes

Parallada Bianco, Parallada, Spanien, Barcelona

Price missing

Eric Kamm

Auxerrois, Gewurztraminer, Frankrike, Alsace

Price missing

Djuce

Juicy Orange, Grüner Veltliner, Welschriesling, Traminer, Österrike

Price missing

Section 7

Dryck - Cocktails

7 objets

Hallon Vanilj

Vodka, Vanilj, Hallon, Grädde

Price missing

Calabria Colada

Limoncello, Rom, Kokos, Citron, Äggvita

Price missing

Aprikos & Whiskey Soda

Jameson BB, Aprikos, Ingefära, Lime, Citron, Salt

Price missing

Bananarama

Bananlikör, Whiskey, Salt karamell, Campari, Amaro, Citron

Price missing

Negroni Sbagliato

Campari, Vermouth, Mousserande

Price missing

Freezer Dry Martini

No3 Gin & Hernö Navy Strength Gin, La Copa Vermouth, Pinot Mugo

Price missing

Pisco & Persika

Pisco, Peachello, Rinquinquin, Mac Khen peppar, tropic soda

Price missing

Section 8

Dryck - Röda

11 objets

Weingut Jochen Beurer

Trollinger, Tyskland, Württemberg

Price missing

Franz Weninger

Rózsa Petsovits, Blaufränkisch, Zweigelt, Syrah, Pinot Noir, Österrike Burgenland

Price missing

Martin Obenaus

Mo Rot, Zweigelt, Österrike, Burgenland

Price missing

Fabrizio Iuli

Umberta, Barbera, Italien, Piemonte

Price missing

Vinas Mora

Plano, Zinfandel, Kroatien, Primošten

Price missing

Cortes De Cima

Tinto, Syrah, Touriga Franca M.fl., Portugal, Alentejo

Price missing

Chaminé

Grenache, Cinsault, Carignan, Frankrike, Côtes du Rhône

Price missing

Vinyes Tortuga Suger Magnolia

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Spanien, Alt Empordá

Price missing

Agricola Gaia Brich

Barbara Brich, Barbera, Italien, Piemonte

Price missing

Oliver Cohen

Grenache, Aramon, Frankrike, Languedoc

Price missing

Bodega Albizu

Caminante, Tempranillo, Spanien, Rioja

Price missing

Section 9

Dryck - Fatöl

4 objets

St:Eriks

Peach Panaché

Price missing

Södra Maltfabriken

Jordbro Finest IPA

Price missing

Bernard

Bohemian Lager

Price missing

St:Eriks

Lager

Price missing

Section 10

Dryck - Alkoholfri dryck

4 objets

Läsk

Price missing

Birra Moretti

Price missing

Mikeller IPA

Price missing

Richard Juhlin blanc de blancs

Price missing

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