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Birch Restaurant menu
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メニューパッケージ
- Seasonal Tasting Menu Full Table Participation. Includes: Snacks from the Farm, Charred Beef Tartare, Great Lakes Walleye, Eggplant-Filled Pasta, Iberico-Breed Pork Chop, Yogurt Semifreddo. 対象: Seasonal Tasting Menu
- 86 USD / per person
トッピング
- Wine Pairings Wine Pairings 対象: Seasonal Tasting Menu
- +59 USD / per person
セクション 1
DINNER - October 2, 2026
FARM VEGETABLES
KAMPACHI CRUDO
HEIRLOOM TOMATO SALAD
SMOKED EGGPLANT
RICOTTA CAVATELLI
EGGPLANT-FILLED PASTA
GARLIC FOCACCIA
BRICK CHICKEN
GREAT LAKES WALLEYE
IBERICO-BREED PORK CHOP
CONTRAMAR-INSPIRED FISH
BIRCH BURGER
セクション 3
DRINKS - WINE BY THE GLASS - Sparkling
PINOT NOIR, CHARDONNAY
セクション 4
DRINKS - WINE BY THE GLASS - White
RIESLING
VERDICCHIO
MELON DE BOURGOGNE
CHARDONNAY
セクション 5
DRINKS - WINE BY THE GLASS - Rosé
CABERNET FRANC
セクション 6
DRINKS - WINE BY THE GLASS - Red
CABERNET FRANC
PINOT NOIR
NEBBIOLO
RED BLEND
MERLOT
セクション 7
DRINKS - COCKTAILS
OLD FASHIONED
BIRCH MANHATTAN
TOMATO MARTINI
LOVE GALORE
PEACH FOR THE STARS
YOU FANCY, HUH?
CITRUS GOT REAL
セクション 8
DRINKS - SPIRIT-FREE
AGUA FRESCA
KOMBUCHA
KOMBUCHA
NA BEER
NA COCKTAIL
セクション 9