Indexerad meny
Meny
Bläddra bland rätter, priser och sektioner innan du går dit.
Menypaket
- MENY I SEX RÄTTAR Balansalternativ: 100% VÄGGETARISK, 60% VÄGGETARISK – 40% DJURHÅLLNING, 40% VÄGGETARISK – 60% DJURHÅLLNING. Moms ingår.
- 60 EUR
Tillägg
- Brödservering
- +3.85 EUR
Sektion 1
100% GRÖNT…
TOMATCEVICHE
Originalnamn: CEVICHE DE TOMATE
På majsgrädde och havsvatten-sky
13.5 EUR
AJO BLANCO MED TOMAT-CHILI FRÅN TRÄD OCH DRUVPERLAR
Originalnamn: AJO BLANCO CON AJI DE TOMATE DE ÁRBOL Y PERLAS DE UVAS
13.25 EUR
INLAGD CIPRES MED CITRUS
Originalnamn: PEPINO ENCURTIDO DE CÍTRICO
Med ung fänkålsallas och selleriglass
15.5 EUR
STÄNGEL AV GRÄTT AUBERGIN
Originalnamn: LINGOTE DE BERENGENA ASADA
Med kalamataolivenkräm
16 EUR
NYA POTATISGNODDAR MED GLASUR
Originalnamn: ÑOQUIS DE PATATA NUEVA GLASEADA
Med bläckfiskssås och chimichurri
16 EUR
TJÄNNADE POCHAS MED GRÄTT PUMPKIN
Originalnamn: POCHAS TIERNAS CON CALABAZA ASADA
Druvor och stekt grön paprika
19.5 EUR
SALTSTÄNGLAR AV ZUCCHINI PÅ TAHINI-EMULSION
Originalnamn: CALABACINES A LA SAL SOBRE EMULSIÓN DE TAHINIEH
Och praliné av rostade pinjenötter
14 EUR
Sektion 2
KOMBINERAR 60% GRÖNT – 40% DJUR…
TOAST MED TORSK
Originalnamn: TOSTA DE BACALAO
På rostad söt paprika och mikrogrönsaker
17.5 EUR
TOMAT MED GRÄTTA SARDINER OCH AIOLI I MÖRTLARSTEN
Originalnamn: TOMATE CON SARDINAS ASADAS Y ALI-OLI EN MACHÉ
21.5 EUR
LÅRFÄLLA AV LAMM OCH LILLA BLÄCKFISK
Originalnamn: FALDA DE CORDERO Y CHIPIRONES
Serveras med grön curry, majonnäs, bläckfiskssås och pastinack
24 EUR
Sektion 3
KOMBINERAR 80% DJUR – 20% GRÖNT…
SVART HAVSJÄCKE I GRÖN SÅS
Originalnamn: MERO NEGRO EN SALSA VERDE
31 EUR
TUNFISK I ESCABECHE AV ZUCCHINI MED ROSTAD PAPRIKA
Originalnamn: BONITO EN ESCABECHE DE CALABACÍN CON ASADURA DE PIMIENTO
23 EUR
NOGGRÄDDA AV KALV MED SVART SALT OCH PRUNSELLMARMELAD
Originalnamn: LOMO DE TERNERA A LA SAL NEGRA CON MERMELADA DE CIRUELAS
25.5 EUR
KALVLÅR MED PURÉ OCH TEXTURERAT FETT
Originalnamn: JARRETE DE TRNERA BLANCA CON SU PURÉ Y GRASA TEXTURIZADA
23 EUR
Sektion 4
KOMBINERAR SÖTT 100% GRÖNT OCH MEJERIPRODUKTER …
TATIN AV KLAUDIA-PRUNSELL MED VILD FÄNKÅLSGLASS
Originalnamn: TATÍN DE CIRUELA CLAUDIA CON HELADO DE HINOJO SILVESTRE
7.5 EUR
CHOCOLAD-CAKE
Originalnamn: MILHOLA DE CHOCOLATE
Med isperlar av mosad träd-tomat
7.5 EUR
APRIKOS I DRUVSAFT MED MANDELSTREUSEL
Originalnamn: MELOCOTÓN EN ALMIBAR DE UVAS Y STREUSEL DE ALMENDRAS
7.5 EUR