Indexerad meny
Meny
Bläddra bland rätter, priser och sektioner innan du går dit.
Här visas de menyuppgifter vi kunnat läsa. Fler alternativ kan finnas hos restaurangen. Tidigare uppgifter kan finnas kvar från delar som inte kunde uppdateras.
Menypaket
- Meny - Lunchmeny Individuell meny, delas inte och är för hela bordet. Innehåller bröd och vatten. Gäller: Förätter, Huvudrätter, Dessert
- 35 EUR / persona
Menyinformation
Se restaurangens egen meny för fullständig menyinformation. Kontakta restaurangen direkt vid frågor om allergener och kostbehov.
Se restaurangens originalmeny ↗- På grund av säsongsvariationer i våra produkter och på marknaden kan menyn ändras.
- Innehåller bröd och vatten / innehåller bröd och vatten.
- Kontrollera veganska alternativ och allergener
- Menyn är ett individuellt erbjudande, delas inte och är för hela bordet / menyn är ett individuellt erbjudande och tillgängligt för hela bordet
- Behållare / matlådor och påsar för medtagning kostar 0,30 € per styck
Sektion 1
Klassisk picotea - att dela
Iberisk skinka med ekollon
Originalnamn: JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA
Lagrad ostmjölkost från Zamora
Originalnamn: QUESO ZAMORANO DE OVEJA CURADO
Grillade vita räkor
Originalnamn: GAMBAS BLANCAS A LA PLANCHA
Croquetter av iberisk skinka
Originalnamn: CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO
Croquetter av skaldjur
Originalnamn: CROQUETAS DE MARISCO
Fritters
Originalnamn: BUÑUELOS
Sektion 2
Kött
Marinerad iberisk fläskfilé med Ras el Hanout, söt och sursött och citron- och vitlöksås
Originalnamn: Presa Ibérica adobada con Ras el Hanut, salsa de ajos y limón
Fasan på spett med sin crepinette
Originalnamn: Perdiz al espeto con su crepineta
Andbröst med Cumberland-sås, körsbärspasta, rosiner och torkad persika
Originalnamn: Magret de pato con salsa Cumberland, membrillo, ciruelas pasas y orejones
Kalvstek
Originalnamn: Chuleta de ternera
Kalv entrecote med potatis
Originalnamn: Entrecot de ternera con patatas
Lammrumpa i Wellington-stil
Originalnamn: Paletilla de cordero al estilo Wellington
Glaserad kalvkäke
Originalnamn: Carrillera de ternera glaseada
Konfitade revben från kocken
Originalnamn: Costillas confitadas del chef
Sektion 3
FISK OCH SKALDJUR
Scallop med sallad av selleri, äpple och fänkelsallad
Originalnamn: Vieiras con ensalada de apio, manzana y vinagreta de hinojo
Grillad galicisk bläckfisk med parmigiana och caponata
Originalnamn: Pulpo gallego a la parrilla con parmigiana y caponata
Fish & Chips
Torsk med ravioli av krabba och purjolök
Originalnamn: Merluza con raviolis de centollo y puerro
Dagens fisk
Originalnamn: Pescado del día
Sektion 4
DESSERTER
LIMONKAKA
Originalnamn: TARTA DE LIMÓN
VÅR COUPE CORONEL
Originalnamn: NUESTRO COUPE CORONEL
COULANT MED VILJÄSIS
Originalnamn: COULAN CON HELADO DE VAINILLA
GRILLAD ANANAS MED MANGOGLASS, KOKOS OCH LIME
Originalnamn: PIÑA ASADA CON HELADO DE MANGO Y COCO
OSTKAKA
Originalnamn: TARTA DE QUESO
WHISKY-BABBA
Originalnamn: BORRACHO AL WHISKY
SORBET
Originalnamn: SORBETE
Sektion 5
KLASSISK PICOTEO - ATT DELA
Iberisk skinka av ekollon
Originalnamn: Jamón Ibérico de bellota
Aged Zamora sheep's cheese
Originalnamn: Queso zamorano de oveja curado
Grilled white prawns
Originalnamn: Gambas blancas a la plancha
Iberian ham croquettes
Originalnamn: Croquetas de jamón ibérico
Seafood croquettes
Originalnamn: Croquetas de marisco
Fritters
Originalnamn: Buñuelos
Sektion 6
FÖRRÄTT - STARTERS
Gorgonzola and walnut risotto
Originalnamn: Risotto de gorgonzola y nueces
Hummus with roasted cauliflower, capers and raisins
Originalnamn: Humus con coliflor asada, alcaparras y pasas
Prawn curry with Pak choi
Originalnamn: Curry de langostinos y Pak choi
Ox tail dumplings
Originalnamn: Dumplings de rabo de toro
Roasted eggplant with Spanish "pisto" and Montenebro cheese
Originalnamn: Berenjena asada con su pisto y queso Montenebro
Chef's pasta
Originalnamn: Pasta del chef
Seasonal dish
Originalnamn: Plato de Temporada
Oaxacan style guacamole with prawn in chile water
Originalnamn: Guacamole al estilo de Oaxaca con gamba al agua chile
Tuna tartare with white garlic sauce
Originalnamn: Tartar de atún con ajo blanco
Sektion 7
KÖTT – MEATS
Ibersk presadöjad med Ras el Hanut, vitlökssås och citron
Originalnamn: Presa ibérica adobada con Ras el Hanut, salsa de ajos y limón
Andbröst med Cumberland-sås, körsbärsmarmelad, russin och torkad aprikos
Originalnamn: Magret de pato con salsa cumberland, membrillo, ciruelas pasas y orejones
Kalvstek med potatis
Originalnamn: Entrecot de ternera con patatas
Lammrumpa i Wellington-stil
Originalnamn: Paletilla de cordero al estilo Wellington
Glaserad kalvkinn
Originalnamn: Carrillera de ternera glaseada
Kokta spenar av kocken
Originalnamn: Costillas confitadas del chef
Sektion 8
FISKAR OCH SKALDJUR
Torsk med svinmor och tripe-sås
Originalnamn: Bacalao con morros de cerdo y salsa de callos
Scallop med sallad av selleri och äpple med fänkelsallad
Originalnamn: Vieiras con ensalada de apio manzana y vinagreta de hinojo
Grillad galicisk bläckfisk med parmigiana och caponata
Originalnamn: Pulpo gallego a la parrilla con parmigiana y caponata
Fish & chips
Torsk med ravioli av krabba och purjolök
Originalnamn: Merluza con raviolis de centollo y puerros
Dagens fisk
Originalnamn: Pescado del día
Almadraaba tonfisk
Originalnamn: Atún de almadraaba
Sektion 9
DESSERTER
Citrontårta
Originalnamn: Tarta de limón
Vår Coupe Coronel
Originalnamn: Nuestro Coupe Coronel
Coulant med vaniljglass
Originalnamn: Coulant con helado de vainilla
Grillad ananas med mango- och kokosglass
Originalnamn: Piña asada con helado de mango y coco
Osttårta
Originalnamn: Tarta de queso
Baba au rhum med whisky
Originalnamn: Borracho al Whisky
VårdeSSERT
Originalnamn: Postre de primavera
Sorbet
Sektion 10
Förätter
Svamprisotto med pinjenötter och rosiner
Originalnamn: Risoto de setas con piñones y pasas
Kräm av krabba med räkor och musslor
Originalnamn: Crema de centolla con Gambón y mejillón
Grillad aubergine med mozzarella och pesto
Originalnamn: Berenjena asada, mozzarella y pesto
Piquillopeppar fylld med torsk och potatissallad
Originalnamn: Piquillos rellenos de bacalao con ensaladilla
Potatismos med paprikapulver och krispig fläskkött med räkor i tempura
Originalnamn: Patatas meneadas con langostinos en tempura y piparra
Hummus med guacamole, kalamataoliver och rödbetor
Originalnamn: Humus con guacamole, kalamata y remolacha
Purr- och potatiskräm med saffran och panerad blomkål
Originalnamn: Purrusalda al azafrán con coliflor rebozada
Sektion 11
Huvudrätter
Magret de canard med apelsinsås
Originalnamn: Magret de pato con salsa de naranja
Tjälld nötkött med koriandersås
Originalnamn: Churrasco de ternera con mojo de cilantro
Cannelloni med oxkind och aurorasås
Originalnamn: Canelones de carrillera con salsa aurora
Rostad iberisk presa med kockens sås
Originalnamn: Presa ibérica asada con salsa del chef
Kyckling tikka masala
Originalnamn: Pollo tikka masala
Lammwellington
Originalnamn: Wellington de cordero
Dagens fisk
Originalnamn: Pescado del día
Sektion 12
Dessert
Peach melba
Originalnamn: Melocotón melba
Apelsinpudding
Originalnamn: Flan a la naranja
Piña colada-sorbet
Originalnamn: Sorbete de piña colada
Äppelcrumble
Originalnamn: Apple crumble
Sektion 13
APÉRITIV
VERMUT
Originalnamn: VERMOUTH
TINTO DE VERANO
FINO SHERRY
MANZANILLA SHERRY
AMONTILLADO SHERRY
OLOROSO SHERRY
APEROL SPRITZ
SANGRIA DEL CHEF
Originalnamn: SANGRÍA DEL CHEF
CAMPARI
MIMOSA CHARRA
Sektion 14
GLAS VITRA - VITRAVINER I GLAS
ROSÉ
Originalnamn: ROSADO-ROSÉ
HALVSÖT
Originalnamn: SEMI DULCE
VERDEJO
ALBARIÑO
GODELLO
SAUVIGNON BLANC
CHARDONNAY
CAVA
Sektion 15
GLAS RÖD - RÖDVIN I GLAS
RIOJA
RIBERA DEL DUERO
TORO
SALAMANCA
Sektion 16
ÖL
MAHOU GLAS CAÑA
Originalnamn: MAHOU COPA CAÑA
MAHOU 00 TOSTADA GLAS CAÑA ALKOHOLFRI
Originalnamn: MAHOU 00 TOSTADA COPA CAÑA SIN ALCOHOL
CAÑÓN
MAHOU 1/3
ALHAMBRA 1/3
Sektion 17
ANDRA
COCACOLA-FUZE-TEA, -AQUARIUS, -FANTA, SPRITE - TONIC
Originalnamn: COCACOLA-FUZE-TEA, -AQUARIUS, -FANTA, SPRITE - TÓNICA
KAFFE VANLIGT ELLER DEKAFFEINERAT
Originalnamn: CAFÉ NORMAL O DESCAFEINADO
CAFFÈ LATTE ELLER CARAJILLO
Originalnamn: CAPUCHINO O CARAJILLO
TE
Originalnamn: TÉ
TOMATJUICE
Originalnamn: ZUMO DE TOMATE
VATTEN MED GAS - SPARKLING WATER
Originalnamn: AGUA CON GAS - SPARKLING WATER
VATTEN - STILL WATER
Originalnamn: AGUA - STILL WATER
JUICER FLASKA
Originalnamn: ZUMOS BOTELLA
COLACAO
Sektion 18
VITA VIN - WHITE WINES: CASTILLA Y LEÓN
MARQUÉS DE RISCAL ORGANIC (D.O Rueda)
JOSÉ PARIENTE VERDEJO (D.O Rueda)
QUINTALUNA (D.O Rueda)
LIMOUSIN RESERVA (D.O Rueda)
BELONDRADE Y LURTON (D.O Rueda)
LA MISIÓN DE MENADE (D.O.VT. Castilla y León)
BARCO DEL CORNETA VERDEJO (D.O.VT. Castilla y León)
OSSIAN (D.O.VT. Castilla y León)
SOBRENATURAL (D.O.VT. Castilla y León)
AIRE DE PROTOS PÁLIDO ROSÉ (D.O. Cigales)
YLLERA 5.5 (FRIZZANTE)
ESENCIA 27 SEMIDULCE
Sektion 19
VITA VIN - WHITE WINES: GALICIA
MARA MOURA (D.O Monterrei)
ANXO MARTÍN (D.O Ribeiro)
TERRAS GAUDA DO RIAS BAIXAS (D.O. Rias Baixas)
AROUSA (D.O. RIAS BAIXAS)
Sektion 20
VITA VIN - WHITE WINES: ARAGÓN
GEWÜRZTRAMINER (D.O Somontano)
Sektion 21
VITA VIN - WHITE WINES: RIOJA
MUGA ROSADO (D.O. Ca Rioja)
Sektion 22
VITA VIN - WHITE WINES: FRANCIA
CHATEAU LA TOUR DE BY ROSÉ (AOP BORDEAUX ROSÉ)
Sektion 23
RÖDA VIN - RED WINES - CASTILLA Y LEÓN
VALDUBON COSECHA
PROTOS CRIANZA
VALDUBON DIEZ
VIÑA PEDROSA CRIANZA
CARMELO RODERO CRIANZA
MATARROMERA CRIANZA
JESUS YLLERA
PRADO REY FINCA LA MINA RESERVA
PAGO DE CARRAOVEJAS
PICARO DEL ÁGUILA
PSI
HACIENDA MONASTERIO RESERVA
CUESTA DE LAS LIEBRES
QUINTA DE LAS VELAS CRIANZA
MOMENTUM
MAS DE LEDA
DOMINIUN CRIANZA
DOMINIO DE TARES CEPAS VIEJAS
ABADÍA RETUERTA EDICIÓN ESPECIAL
MAURO
Sektion 24
RÖDA VIN: TORO
EL BUEN ROLLO: DOMINIO DEL BENDITO
ELIAS MORA CRIANZA
GRAN COLEGIATA ORIGINAL RESERVA
ALMIREZ
VICTORINO
SAN ROMÁN
Sektion 25
RÖDA VIN: CASTILLA LA MANCHA
MARQUÉS DE GRIÑÓN
Sektion 26
RÖDA VIN: LA RIOJA
CUNE CRIANZA
MARQUES DE CACERES CRIANZA
SEÑORIO DE VILLARRICA CRIANZA
ARIENZO CRIANZA
SIERRA CANTABRIA CRIANZA
IZADI CRIANZA
LUIS CAÑAS
MUGA CRIANZA
GAUDIUM
SAN VICENTE
RODA I RESERVA
REMIREZ DE GANUZA RESERVA
Sektion 27
Cava och champagne - Cava
Raventos i Blanc Blanc de Blancs (D.O Cava Brut)
Gramona Imperial (D.O Cava Brut)
Sektion 28