Меню та ціни
Меню
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SALATE
WILDKRÄUTERSALATE — französische Vinaigrette, Rote-Bete-Creme-Fraîche, Baguette. Enthält Allergene: A, G, J, 2. Alternativ mit: gebackenen Muscheln (14,90), Nordseekrabben (18,90).
mit gebackenen Muscheln
mit Nordseekrabben
VORSPEISEN
TATAR VOM RÄUCHERLACHS — Meersalz-Tuiles, Vollkorn-Knusper. Enthält Allergene: A, D, G, J, 2
WILDFANG GARNELEN — Garnelen, Knoblauch, Silberzwiebel-Butter, Aioli & Baguette, gezupfte Kräuter. Enthält Allergene: A, B, C, G, J, 2
KAMMMUSCHELN (JAKOBSMUSCHELN) — Orangen-Glace, Hagebuttencreme, Wakame-Alge & Safran-Koralle. Enthält Allergene: A, G, K, N, 2
ROASTBEEF VOM VAZIA SIRLOIN — geflämmtter junger Lauch, konfierte Eiglb-Mayonnaise, Roggen-Crumble. Enthält Allergene: A, C, I, 3
FISCH AUS DEM FISCHEREIHAFEN
FISCHERFRÜHSTÜCK — Nordseekrabben an bunten Salaten, Kräuterrührei & Bratkartoffeln. Enthält Allergene: B, C, 2, 3
kleine Portion
NORDSEE LIMANDESFILET & NORDSEEEKRABBen — Orangen-rosa-Pfeffer-Sauce & Salzwiesen-Queller, Küstenkartoffeln & Sommersalate. Enthält Allergene: A, B, C, D, 2
kleine Portion
NORDISCH BY NATURE — Riesengarnele & gebratene Edelfischfilets, vom Norweger Lachs, Zander, Seehecht, Fenchel & Karotten-Gemüse, Krustentiersauce & Küstenkartoffeln. Enthält Allergene: A, B, D, I
GEGRILLTES KAP-SEEHECHTFILET — passierte Sommererbsen, Affilla Erbsenkresse & Schnittlauchöl, gebackene Meersalz-Drillings. Enthält Allergene: A, B, D, 2
FISCH AUS DEM FISCHEREIHAFEN
HANDFILETIERTER NORDMEER ROTBARSCH — Filets in der Eihülle gebraten, Remoulade, hausgemachter Kartoffelsalat, Dill-Gurkensalat. Enthält Allergene: A, B, C, D, G, J, 2
kleine Portion
KUTTERSCHOLLE „AALKATE“ — ganze Scholle in Butter gebraten, Rauchspeck & Lauchzwiebeln, Küstenkartoffeln in Petersilien-Butter. Enthält Allergene: A, B, D, G, J, 2, 3
BREMERHAVENER AALRAUCH MATJES — Matjesfilets aus dem Rauch, Apfelmayonnaise, feine Gurken & Zwiebeln, Rote-Bete-Schmand & Hagebuttengelee, traditionelle Bratkartoffeln. Enthält Allergene: A, B, C, D, G, J, 2, 3
STEAK & FILET
RUMPSTEAK 250 g VOM GRILL — Sirloin Vazia Argentinien, Austernpilze, Rotes Zwiebel-Chutney, Meersalz-Kräuterbutter, frische Steak Pommes. Enthält Allergene: 1, 3
ENTRECOTE NORDIC STYLE – 250 Gramm — Noix d'Argentinien, Demi-Glace, Sommertrüffel-Reduktion, geflammter Lauch, Preiselbeere, gebackene Meersalz-Drillinge. Enthält Allergene: 1, 3
SURF ,N TURF — 100 g Entrecôte & 100 g Rump, gebackene Scampi, Apfel-Curry-Mayonnaise, Riesengarnele, Seetang, frische Pommes Frites. Enthält Allergene: 1, 3
VEGETARISCH & VEGAN
TOMATENSUPPE & BURRATA — heiße Tomate, Burrata, knusprige Croûtons, geräucherte Chiliflocken, Hausbrot. Enthält Allergene: A, I, K, 2
SPARGEL-CREME-SUPPE — getrocknete Alpenblüten & Rahmschaum, Hausbrot. Enthält Allergene: A, I, K, 2
RÖSTBROT BURRATA MOZZARELLA — Tomate, Gartenkräuter, Olivenöl. Enthält Allergene: A, F, G, 2
PAPPARDELLE BOLOGNESE — VEGAN. Hartweizengrieß Pasta & Soja basierte Bolognese, gebackene Karotte & gegrillte Peperoni, Tomaten Focaccia vom Blech. Enthält Allergene: A, F
ROTE BETE GNOCCHI — Mascarpone-Walnussfüllung, Austernpilze, Zwiebel-Chutney, geflammter Gartenlauch. Enthält Allergene: A, H
DESSERT
ICH WILL SCHOKOLADE — warmer Schokokuchen mit flüssigem Kern, Mousse au Chocolat aus Valrhona Schokolade, Manufaktur Schokoladen Eiscreme. Enthält Allergene: A, C, G, H
HAMBURGER ROTE GRÜTZE — Manufaktur Vanille & Erdbeer Eiscreme mit Schlagsahne. Enthält Allergene: A, G, H
MATCHA MOUSSE — weiße Valrhona Schokolade, Schlagsahne & gerösteten Mandeln. Enthält Allergene: A, G, H
MANUFAKUR EISCREME AUS BREMERHAVEN — zwei Kugeln, mit belgischer Schokoladen Deko. Deko Enthält Allergene: A, G, H. Laktosefrei. Sorten: Vanille Supreme, Schwarze Vanille, Schokolade, Pistazie, Erdbeer, Mango, Minze-Gurke, Himbeere
Bratkartoffeln statt Beilage Gerne servieren wir statt der Beilage Bratkartoffeln
Bratkartoffeln statt Beilage Gerne servieren wir statt der Beilage Bratkartoffeln
Bratkartoffeln Gerne servieren wir statt der Beilage Bratkartoffeln
Eine Karte mit Allergenen erhalten Sie bei unserem Servicepersonal
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Ausschließlich Premium Fleisch, aus Wiesenhaltung
Eine Karte mit Allergenen erhalten Sie bei unserem Servicepersonal
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Тут наведено відомості меню, які вдалося прочитати. У ресторані можуть бути інші страви. Попередні відомості можуть залишатися там, де оновлення не вдалося.
Доплати
- Смажені картопля замість гарніру З задоволенням подамо смажені картопля замість гарніру Для: РИБА З РИБАЛЬСЬКОГО ПОРТУ
- +≈ 75,78 UAH
- Смажені картопля замість гарніру З задоволенням подамо смажені картопля замість гарніру
- +≈ 75,78 UAH
- Смажені картопля З задоволенням подамо смажені картопля замість гарніру Для: СТЕК ТА ФІЛЕ
- +≈ 75,78 UAH
Інформація про меню
- Картку з алергенами ви можете отримати у нашого персоналу
- Виключно преміальне м'ясо, з випасу на луках