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Menú de Inici Cooper Restaurant
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Set menus & packages
- Menú IVA incluido. *bebida no incluida Applies to: Primeros, Segundos, Postres
- 20 EUR
Menu information
- *Pregunta por el plato tradicional de la semana
Section 1
Primeros
Ensalada de bonito y tomate ECO
Ensalada verde completa
Ensalada de queso de cabra, frutos y vinagreta de moscatel
Espárragos verdes a la brasa con romesco
Parrillada de verduras de temporada
Sopa o crema de la semana
Plato de escalivada
Torrada de escalivada
Ensalada de burrata con tomate y pesto
Torrada de sobrasada Mallorquina ibérica con queso de cabra y miel
Ensaladilla rusa de la Ana Mari
Mejillones al vapor
Chips de berenjena con parmesano y miel de caña
"Esqueixada" de bacalao con olivada
Canelones caseros con bechamel
Penne a la boloñesa o a la carbonara
Judías "del ganxet" con cansalada
Croquetas de jamón ibérico
Croquetas de la semana
Buñuelos de bacalao
Fideuà de pescado (LOS MIÉRCOLES)
Huevos del Cooper con jamón ibérico
Calamares a la andaluza con alioli de berenjena escalivada
Tártar de atún con cremoso de aguacate
Plato de jamón 100% ibérico
Surtido de quesos del mundo
Corazones de alcachofa con virutas de ibérico i foie
Carpaccio de higos con queso de cabra, miel y crujiente de jamón (temporada)
Alcachofas a la brasa (temporada)
Almejas con alcachofa y salsa verde
Section 2
Segundos
Butifarra esparracada con calamares "Cap i pota"
Canelón de poularda con salsa de foie
Tiras de pollo con sweet chili y salsa de mango
Boquerón a la andaluza
Pescado del día al horno con patata panadera
Paella de marisco (LOS JUEVES)
NUESTRA BRASA A ELEGIR: Butifarra del obrador Medran
NUESTRA BRASA A ELEGIR: Conejo a elegir (paletilla o pierna)
NUESTRA BRASA A ELEGIR: Pollo a elegir (pechuga o muslo)
NUESTRA BRASA A ELEGIR: Carrilleras de cerdo
Entraña de ternera con chimichurri
Cordero de Aragón carnes Serrano
Piés de cerdo Antolinos
Secreto de cerdo ibérico Altanza 100%
Pluma de cerdo ibérico Altanza 100%
Cabrito rebozado con patatas fritas
Entrecot de ternera
Solomillo de ternera
Rabo de toro con salsa de vino negro
Arroz caldoso con bogavante
Bacalao gratinado con miel, samfaina y piñones
Pata de pulpo a la brasa con alioli de pimentón rojo
Steak tartar de filete
Paella de secreto
Paella del señorito
Fritura de pescado
Section 3