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Menú de Restaurante El Cordero Segovia
Blænder i retter, priser og sektioner, før du går derhen.
Her vises de menuoplysninger, vi har kunnet læse. Der kan være flere muligheder hos restauranten. Tidligere oplysninger kan stadig være til stede fra dele, der ikke kunne opdateres.
Menu-pakke
- Menú Nº1 Para compartir: Cecina con aceite de Arbequina, Boquerones escabechedos del mesón, Morretes guisados con champiñón, Huevos rotos con picadillo. Plato principal (a elegir): Tronco de bacalao con muselina, Dorada a la parrilla con ajos y vinagre, Escalope de ternera con guarnición, Cordero guisado con patatas. Postre: Flan de queso con helado de galleta belga. Incluye vino blanco, vino tinto, agua mineral y café.
- Menú Nº2 Para compartir: Pimientos asados con ventresca y cebolla caramelizada, Lomos de sardinas marinadas con aceite de perejil, Ensalada de perdiz escabechada con granada, Setas guisadas. Plato principal (a elegir): Lubina a la parrilla con ajos y vinagre, Tronco de corvina a la plancha, Cochinillo asado en nuestro horno, Entrecot de choto con guarnición. Postre: Leche frita y dados de ponche segoviano con helado. Incluye vino blanco, vino tinto, agua mineral y café.
- Menú 3 Para compartir: Bandeja de ibéricos y queso (jamón, chorizo, salchichón y queso), Croquetas caseras, Lomos de sardina ahumada con tomate y albahaca, Huevos rotos con picadillo. Plato principal (a elegir): Tronco de bacalao al estilo el mesón, Dorada a la plancha con ajos y vinagre, Entrecot a la parrilla con guarnición, Cochinillo asado en nuestro horno. Postre: Tarta de chocolate con cítricos y helado de turrón. Incluye vino blanco, vino tinto, agua mineral y café.
- Menú Nº4 Para compartir: Jamón ibérico de reserva (DO Los Pedroches), Ensalada de tomate con AOVE, Tarrina de mi-cuit con sus vinagretas, Gambas a la plancha. Plato principal (a elegir): Rape en salsa de carabineros, Bacalao al estilo del mesón, Entrecot de choto con guarnición, Rabo de toro guisado, Cochinillo asado. Postre: Flan de queso con helado de mantecado. Incluye vino blanco de Rueda, vino tinto Ribera del Duero, agua mineral, café y copa de cava Brut Reserva.