Speisekarte
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Menüs & Pakete
- Menü Celebración I Feiermenü. Vorspeisen zum Teilen (Portion für 4 Personen): Croquetas mit iberischem Schinken (4 Stück), Kabeljau-Kuchen, Cabrales-Käse mit Apfelessig-Gelée, Morcilla-Rührstich mit Piquillo-Paprika und knusprigem Schinken, Chorizo mit Apfelessig. Hauptgerichte zur Auswahl: Wange vom asturischen Schwein mit Parmentier-Püree, Cachopo aus asturischem Rind (Portion für 2 Personen), gebackene Dorade mit Bilbaína-Sauce und Cachelos. Enthält hausgemachtes Dessert-Set und Brot. Getränke zur Auswahl: Freie Zapfanlage für Apfelessig oder eine Flasche Jungwein (D.O. Rioja oder D.O. Rueda) für je zwei Personen, oder Doppelbier, Softdrink oder Wasser.
- 40 EUR / por persona
- Menü Celebración II Enthält Vorspeisen zum Teilen (je 4 Personen), Hauptgerichte zur Auswahl, hausgemachtes Dessert-Set, Brot und Getränke zur Auswahl (freie Zapfanlage für Apfelessig, oder Flasche Jungwein D.O. Rioja oder D.O. Rueda für je zwei Personen, oder 2 Doppelbier, 2 Softdrinks oder 2 Wasser). Gilt für: Vorspeisen zum Teilen, Hauptgerichte zur Auswahl, Desserts und Brot, Getränke zur Auswahl
- 46.8 EUR / por persona
- Feiermenü III Enthält Vorspeisen zum Teilen (je 4 Personen), Hauptgerichte zur Auswahl, Dessertteller mit hausgemachten Desserts, Brot und Getränke zur Auswahl (Freie Cidre-Bar, Flasche Jungwein für 2, 2 Doppel Bier, 2 Softdrinks oder 2 Wasser). Gilt für: Vorspeisen zum Teilen, Hauptgerichte zur Auswahl, Desserts und Brot, Getränke zur Auswahl
- 49.75 EUR / por persona
- Espicha-Menü I Enthält Freie Cidre-Bar, Espicha-Menü I (Zum Teilen und Dessert). Ab 6 Personen, für mehr als 40 Gäste bieten wir einen privaten Salon an. Bitte 3 Tage im Voraus anmelden. Gilt für: Menü Espicha I - Zum Teilen, Menü Espicha I - Dessert
- 30 EUR / por persona
- Espicha-Menü II Freie Cidre-Bar. Zum Teilen: Mousse aus Cabrales-Käse mit Cidre-Gelée, Rapa vaqueira, Rapa aus asturischen Handwerkskäsen, Karamellbonbons aus asturischem Handwerkskäse aus drei Milchsorten und Heidelbeeren (1 pro Gast), Kroketten aus Iberico-Schinken und Cabrales-Käse (2 pro Gast), Pastel de cabracho, Pimientos de Padrón, Tafel mit asturischem Lachón und Cachelos, Brot. Dessert: Kleine Portionen Milchreis von Anita.
- 32 EUR / por persona
- Espicha-Menü III Menü zum Teilen. Enthält: Bollinos preñaos (2 pro Gast), Hackfleisch vom asturischen Gochu mit Pommes Frites, Eigelb und Tortos, Tafel mit asturischen Handwerkskäsen, Pastel de cabracho, Degustation hausgemachter Empanadas, Muscheln in Cidre, Keltische Tafel mit asturischen Wurstwaren (Chosco, Lachón und Wildschwein-Chorizo), Brot. Dessert: Kleine Portionen Milchreis von Anita.
- 35 EUR / por persona
- Sidrería-Menü Pote de fabada asturiana; Cachopo, gefüllt mit Käse, Schinken und Pimientos de piquillo, serviert mit Kartoffeln und Pimientos de Padrón (IGP Asturisches Rind); Dessert: Milchreis von Anita; Brot; Freie Cidre-Bar
- 42 EUR / por persona
Extras
- Cabrales-Käsesauce Begleitet die Fleischgerichte Gilt für: UNSERE FLEISCHGERICHTE
- +3 EUR
- Brot
- +1.9 EUR
- Zusätzliche Zutat Gilt für Pizzen Gilt für: PIZZAS
- +2 EUR
- Cabrales-Käsesauce Begleitet die Fleischgerichte Gilt für: UNSERE FLEISCHGERICHTE
- +3 EUR
- Brot
- +1.9 EUR
- Zusätzliche Zutat Gilt für: PIZZAS
- +2 EUR
Informationen zur Speisekarte
- Die gekennzeichneten Gerichte erfordern eine längere Wartezeit
- Bitte 3 Tage im Voraus anmelden
- Ab 6 Personen, für mehr als 40 Gäste bieten wir einen privaten Salon an. Bitte 3 Tage im Voraus anmelden.
Abschnitt 1
ZUM TEILEN
Brotzeitbrett mit handgemachten asturischen Käsesorten
Original name: Tabla de quesos artesanos asturianos
Brotzeitbrett mit galicischem Tintenfisch und A.O.V.E.
Original name: Tabla de pulpo a la gallega con A.O.V.E.
Grilltintenfisch mit Kartoffeln, galicischem Brei und Apfelessig-Dressing
Original name: Pulpo a la parrilla con cachelos, majada gallega y vinagreta de sidra
Lacón (Schweineschulter) mit Kartoffeln und Pimentón de la Vera mit A.O.V.E.
Original name: Lacón con cachelos y pimentón de la vera con A.O.V.E.
Brotzeitbrett mit Cecina (getrocknetes Rindfleisch) und A.O.V.E.
Original name: Tabla de cecina con A.O.V.E.
Brotzeitbrett mit iberischem Schinken
Original name: Tabla de jamón ibérico
Brotzeitbrett mit Kartoffeln, Cabrales-Käse, Aioli und Brava-Sauce
Original name: Tabla de patatas con cabrales, alioli y brava
Muscheln in Apfelessig
Original name: Mejillones a la sidra
Chorizo in Apfelessig
Original name: Chorizo a la sidra
Padrón-Paprika
Original name: Pimientos de Padrón
Grillgemüse der Saison mit A.O.V.E.
Original name: Parrillada de verduras de temporada con A.O.V.E.
Seelachs-Pastete
Original name: Pastel de cabracho
Cabrales-Käse-Mousse mit Apfelessig-Gelée
Original name: Mousse de queso cabrales con gelatina de sidra
Hackfleisch vom asturischen Gochu-Asturcelta-Rind mit Eigelb und Pommes frites
Original name: Picadillo de gochu asturcelta con yema de huevo y patatas fritas
Abschnitt 2
HAUSGEMACHTE CROQUETTES
Croquette mit iberischem Schinken
Original name: Croqueta de jamón ibérico
Croquette mit Cabrales-Käse
Original name: Croqueta de queso cabrales
Croquette-Mix
Original name: Combinado de croquetas
Abschnitt 3
DER KÜCHENGARTEN
Asturische Fabada
Original name: Fabada asturiana
Asturischer Pote
Original name: Pote asturiano
Grüne Bohnen
Original name: Verdinas
Abschnitt 4
VOM HOF
Rührei mit Seeigel-Kaviar
Original name: Revuelto de caviar de oricios de mar
Rührei mit Matachana-Morcilla und knusprigem Schinken
Original name: Revuelto de morcilla de matachana con crujiente de jamón
Rührei mit Chorizo aus Tineo und Padrón-Paprika
Original name: Huevos rotos con chorizo de Tineo y pimiento de Padrón
Rührei mit Iberico-Schinken und Padrón-Paprika
Original name: Huevos rotos con jamón ibérico y pimientos de padrón
Rührei mit Pisto und Padrón-Paprika
Original name: Huevos rotos con pisto y pimientos de padrón
Abschnitt 5
VOM GARTEN
Salat mit eingelegtem Fasan und Paprikamarmelade
Original name: Ensalada de faisán escabechado con mermelada de pimientos
Salat "LLagar"
Original name: Ensalada "LLagar"
Salat mit Thunfischbauch vom Nordsee-Thunfisch, gegrillter Paprika, Tomate und roter Zwiebel
Original name: Ensalada de ventresca de bonito del norte con pimientos asados, tomate y cebolla morada
Salat mit Cecina, Naranja-Olivenöl (A.O.V.E.) und Frischkäse
Original name: Ensalada de cecina con A.O.V.E. de naranja y requesón
Salat aus Tineo
Original name: Ensalada de Tineo
Gemischter Salat
Original name: Ensalada mixta
Abschnitt 6
VOM MEER
Brühenreis mit Hummer
Original name: Arroz caldoso con bogavante
Röllchen aus Nordsee-Thunfisch mit Kartoffeln und Piquillo-Sauce
Original name: Rollinos de bonito del norte con patatas y salsa de piquillo
Kabeljau im Pil-Pil
Original name: Bacalao al pil-pil
Konfiertes Kabeljau auf einem Bett aus Kartoffeln, Pisto und knusprigem Gemüse
Original name: Bacalao confitado sobre cama de patatas, pisto y crujiente de verduras
Abschnitt 7
UNSERE FLEISCHGERICHTE
Entrecôte vom Grill
Original name: Entrecot a la parrilla
Rinderfilet von asturischen Rindern vom Grill
Original name: Solomillo de vaca asturiana a la parrilla
Wangen vom asturceltischen Schwein mit Cangas-Wein auf Parmentier-Bett
Original name: Carrilleras de gochu asturcelta con vino de cangas sobre cama de parmentier
Hände vom asturceltischen Schwein auf asturische Art
Original name: Manitas de gochu asturcelta a la asturiana
Cachopo aus asturischem Kalbfleisch
Original name: Cachopo de ternera asturiana
Schweineschulter auf galicische Art mit Kohl, Cachelos und einer Chorizo
Original name: Codillo a la gallega con repollo, cachelos y un chorizo
Abschnitt 8
VON UNSEREM OFEN
Cucurucho mit Bollinos, gefüllt mit Chorizo aus Tineo
Original name: Cucurucho de bollinos preñaos de chorizo de Tineo
Karamellbonbons aus asturischem Handwerkskäse mit drei Milchsorten und Heidelbeeren
Original name: Caramelos de queso artesano asturiano de tres leches y arándanos
Abschnitt 9
EMPANADAS
Mit Lachon und Chorizo
Original name: De lacón con chorizo
Mit Thunfisch
Original name: De atún
Mit geschmortem Kalbfleisch
Original name: De ternera guisada
Abschnitt 10
PIZZAS
Chorizo aus Tineo
Original name: Chorizo de Tineo
Hackfleisch vom asturceltischen Schwein mit Ei
Original name: Picadillo de gochu asturcelta con huevo
Cabrales-Käse
Original name: Queso cabrales
Chosco und Honig
Original name: Chosco y miel
Iberischer Schinken und frische Tomate
Original name: Jamón ibérico y tomate natural
Bacon mit Zwiebeln
Original name: Bacón con cebolla
Yorkshire-Schinken
Original name: Jamón york
LLagar
Piparra
Vegetarisch
Original name: Vegetariana
Abschnitt 11
RAPAS
Rapa vaqueira mit Chorizo, Zwiebeln und Speck vom asturischen Gochu-Asturcelta-Schwein
Original name: Rapa vaqueira con chorizo, cebolla y panceta de gochu asturcelta
Rapa mit handwerklichen asturischen Käsesorten
Original name: Rapa de quesos artesanos asturianos
Abschnitt 12
TORTOS
Torto Campesín
Torto del Prau
Torto de la Peralina
Torto de la Güerta
Torto del Cantábrico
Torto Señorito
Indischer Kuchen
Original name: Torto Indiano
Abschnitt 13
ZUM TEILEN
Brett mit handwerklichen asturischen Käsesorten
Original name: Tabla de quesos artesanos asturianos
Brett mit galicischem Tintenfisch und A.O.V.E.
Original name: Tabla de pulpo a la gallega con A.O.V.E.
Tintenfisch vom Grill mit Kartoffelstückchen, galicischem Brei und Apfelessig-Dressing
Original name: Pulpo a la parrilla con cachuelos, majada gallega y vinagreta de sidra
Lacón (Schweineschulter) mit Kartoffelstückchen und Pimentón de la Vera mit A.O.V.E.
Original name: Lacón con cachuelos y pimentón de la vera con A.O.V.E.
Brett mit Cecina (getrocknetes Rindfleisch) und A.O.V.E.
Original name: Tabla de cecina con A.O.V.E.
Brett mit iberischem Schinken
Original name: Tabla de jamón ibérico
Brett mit Kartoffeln, Cabrales-Käse, Aioli und Brava-Sauce
Original name: Tabla de patatas con cabrales, alioli y brava
Muscheln in Apfelessig
Original name: Mejillones a la sidra
Chorizo in Apfelessig
Original name: Chorizo a la sidra
Padrón-Paprika
Original name: Pimientos de Padrón
Gemüsegrillplatte der Saison mit A.O.V.E.
Original name: Parrillada de verduras de temporada con A.O.V.E.
Kabeljau-Kuchen
Original name: Pastel de cabracho
Cabrales-Käse-Mousse mit Apfelessig-Gelée
Original name: Mousse de queso cabrales con gelatina de sidra
Hackfleisch aus Asturcelta-Schweinefleisch mit Eigelb und Pommes frites
Original name: Picadillo de gochu asturcelta con yema de huevo y patatas fritas
Abschnitt 14
HAUSGEMACHTE CROQUETTES
Croquette mit iberischem Schinken
Original name: Croqueta de jamón ibérico
Croquette mit Cabrales-Käse
Original name: Croqueta de queso cabrales
Croquette-Combinado
Original name: Combinado de croquetas
Abschnitt 15
DER Löffel DES LLAGAR
Asturianische Bohneneintopf
Original name: Fabada asturiana
Asturianischer Eintopf
Original name: Pote asturiano
Grüne Bohnen
Original name: Verdinas
Abschnitt 16
VOM HOF
Rührei mit Seeigel-Kaviar
Original name: Revuelto de caviar de oricios de mar
Rührei mit Matachana-Morcilla und knusprigem Schinken
Original name: Revuelto de morcilla de matachana con crujiente de jamón
Rührei mit Chorizo aus Tineo und Padrón-Paprika
Original name: Huevos rotos con chorizo de Tineo y pimiento de Padrón
Rührei mit iberischem Schinken und Padrón-Paprika
Original name: Huevos rotos con jamón ibérico y pimientos de padrón
Rührei mit Pisto und Padrón-Paprika
Original name: Huevos rotos con pisto y pimientos de padrón
Abschnitt 17
VOM GARTEN
Salat mit eingelegtem Fasan und Paprikamarmelade
Original name: Ensalada de faisán escabechado con mermelada de pimientos
Salat "LLagar"
Original name: Ensalada "LLagar"
Salat mit Thunfischbauch vom Nordmeer, gegrillter Paprika, Tomate und roter Zwiebel
Original name: Ensalada de ventresca de bonito del norte con pimientos asados, tomate y cebolla morada
Salat mit Cecina, Naranja-Olivenöl und Frischkäse
Original name: Ensalada de cecina con A.O.V.E. de naranja y requesón
Salat aus Tineo
Original name: Ensalada de Tineo
Gemischter Salat
Original name: Ensalada mixta
Abschnitt 18
VOM MEER
Brühenreis mit Hummer
Original name: Arroz caldoso con bogavante
Thunfischröllchen vom Nordmeer mit Kartoffeln und Piquillo-Sauce
Original name: Rollinos de bonito del norte con patatas y salsa de piquillo
Kabeljau mit Pil-Pil-Sauce
Original name: Bacalao al pil-pil
Konfiertes Kabeljau auf einem Bett aus Kartoffeln, Pisto und knusprigem Gemüse
Original name: Bacalao confitado sobre cama de patatas, pisto y crujiente de verduras
Abschnitt 19
UNSERE FLEISCHGERICHTE
Entrecôte vom Grill
Original name: Entrecot a la parrilla
Rinderfilet vom asturischen Rind vom Grill
Original name: Solomillo de vaca asturiana a la parrilla
Asturcelta-Schweinebacken mit Cangas-Wein auf Parmentier-Bett
Original name: Carrilleras de gochu asturcelta con vino de cangas sobre cama de parmentier
Asturcelta-Schweinefüße auf asturische Art
Original name: Manitas de gochu asturcelta a la asturiana
Cachopo vom asturischen Kalb
Original name: Cachopo de ternera asturiana
Schweineschulter auf galicische Art mit Kohl, Cachelos und einer Chorizo
Original name: Codillo a la gallega con repollo, cachelos y un chorizo
Abschnitt 20
VON UNSEREM OFEN
Cucurucho mit Bollinos, gefüllt mit Chorizo aus Tineo
Original name: Cucurucho de bollinos preñaos de chorizo de Tineo
Karamellbonbons aus asturischem Handwerkskäse mit drei Milchsorten und Heidelbeeren (4 Stück)
Original name: Caramelos de queso artesano asturiano de tres leches y arándanos (4 Unidades)
Abschnitt 21
EMPANADAS
Mit Lachon und Chorizo
Original name: De lacón con chorizo
Mit Thunfisch
Original name: De atún
Mit geschmortem Kalbfleisch
Original name: De ternera guisada
Abschnitt 22
PIZZAS
Chorizo aus Tineo
Original name: Chorizo de Tineo
Hackfleisch vom asturcelta-Schwein mit Ei
Original name: Picadillo de gochu asturcelta con huevo
Cabrales-Käse
Original name: Queso cabrales
Chorizo und Honig
Original name: Chosco y miel
Iberischer Schinken und frische Tomate
Original name: Jamón ibérico y tomate natural
Bacon mit Zwiebeln
Original name: Bacón con cebolla
Yorkshire-Schinken
Original name: Jamón york
LLagar
Piparra
Vegetarisch
Original name: Vegetariana
Abschnitt 23
RAPAS
Rapa vaqueira mit Chorizo, Zwiebeln und Speck vom asturischen Schwein
Original name: Rapa vaqueira con chorizo, cebolla y panceta de gochu asturcelta
Rapa mit asturischen Handkäsesorten
Original name: Rapa de quesos artesanos asturianos
Abschnitt 24
TORTOS
Torto Campesín
Torto del Prau
Torto de la Peralina
Torto de la Güerta
Torto del Cantábrico
Torto Señorito
Torto Indiano
Abschnitt 25
Vorspeisen zum Teilen
Kleine Schale Fabada asturiana
Original name: Copita de fabada asturiana
Degustation von asturischen Käsesorten
Original name: Degustación de quesos asturianos
Kabeljau-Tarte
Original name: Pastel de cabracho
Salat aus eingelegtem Fasan mit Paprika-Marmelade
Original name: Ensalada de faisán escabechado con mermelada de pimientos
Gambones a la Gijonesa
Abschnitt 26
Hauptgerichte zur Auswahl
Cachopo aus asturischem Rindfleisch
Original name: Cachopo de ternera asturiana
Entrecote vom Grill mit Cabrales-Sauce
Original name: Entrecot a la parrilla con salsa de cabrales
Dorade a la gallega
Original name: Rodaballo a la gallega
Abschnitt 27
Desserts und Brot
Kombination hausgemachter Desserts
Original name: Combinado de postres caseros
Brot
Original name: Pan
Abschnitt 28
Getränke zur Auswahl
Freie Zapfanlage für Apfelwein
Original name: Barra libre de sidra
Flasche Jungwein
Original name: Botella de vino joven
Bier
Original name: Cerveza
Erfrischung
Original name: Refresco
Wasser
Original name: Aguas
Abschnitt 29
Vorspeisen zum Teilen
Kleine Schale asturische Fabada oder Kleine Schale Salmorejo
Original name: Copita de fabada asturiana o Copita de salmorejo
Degustation asturischer Käse
Original name: Degustación de quesos asturianos
Auswahl an Iberico-Schinken
Original name: Surtido de ibéricos
Fasanensalat in Essigmarinade mit Paprika-Marmelade
Original name: Ensalada de faisán escabecheado con mermelada de pimientos
Spitzmuschel
Original name: Centollo
Abschnitt 30
Hauptgerichte zur Auswahl
Asturisches Rindersteak
Original name: Cachopo de ternera asturiana
Gegrilltes Filet mit Cabrales-Sauce
Original name: Solomillo a la parrilla con salsa de cabrales
Goldbrasse auf spanische Art
Original name: Dorada a la española
Abschnitt 31
Desserts und Brot
Mischung hausgemachter Desserts
Original name: Combinado de postres caseros
Brot
Original name: Pan
Abschnitt 32
Getränke zur Auswahl
Freie Zapfanlage für Apfelwein
Original name: Barra libre de sidra
Flasche Jungwein (D.O. Rioja oder D.O. Rueda)
Original name: Botella de vino joven (D.O. Rioja o D.O. Rueda)
2 Doppel Bier
Original name: 2 dobles de cerveza
2 Erfrischungen
Original name: 2 refrescos
2 Wasser
Original name: 2 aguas
Abschnitt 33
Menü Espicha I - Zum Teilen
Bollinos preñaos
Cabrales-Käse-Mousse mit Apfelessig-Gelée
Original name: Mousse de queso cabrales con gelatina de sidra
Kabeljau-Kuchen
Original name: Pastel de cabracho
Degustation hausgemachter Empanadas
Original name: Degustación de empanadas caseras
Chorizo mit Apfelessig
Original name: Chorizo a la sidra
Croquetas mit iberischem Schinken
Original name: Croquetas de jamón ibérico
Gekochte Eier
Original name: Huevos cocidos
Crocqueta mit Cabrales-Käse
Original name: Croqueta de queso cabrales
Tortilla paisana
Brot
Original name: Pan
Abschnitt 34
Menü Espicha I - Dessert
Löffelchen mit Anitas Milchreis
Original name: Cucharitas de arroz con leche de Anita