Indeksert meny
Menú de Sidrería El Llagar
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Menypakke
- Menú Celebración I Menú de celebración. Entradas para compartir (porción para 4 personas): croquetas de jamón ibérico (4 unidades), pastel de cabracho, queso cabrales con gelatina de sidra, revuelto de morcilla con pimientos de piquillo y crujiente de jamón, chorizo a la sidra. Segundos a elegir: carrilleras de gochu asturcelta con puré parmentier, cachopo de ternera asturiana (porción para 2 personas), lubina al horno con salsa bilbaína y cachelos. Incluye combinado de postres caseros y pan. De beber a elegir: barra libre de sidra o una botella de vino joven (D.O. Rioja o D.O. Rueda) para cada dos comensales, o doble cerveza, refresco o agua.
- 40 EUR / por persona
- Menú Celebración II Incluye entradas para compartir (cada 4 personas), segundos a elegir, combinado de postres caseros, pan y bebida a elegir (barra libre de sidra, o botella de vino joven D.O. Rioja o D.O. Rueda para cada dos comensales, o 2 dobles de cerveza, 2 refrescos o 2 aguas). Gjelder: Entradas para compartir, Segundos a elegir, Postres y pan, De beber a elegir
- 46.8 EUR / por persona
- Menú Celebración III Incluye entradas para compartir (cada 4 personas), segundos a elegir, combinado de postres caseros, pan y bebida a elegir (barra libre de sidra, botella de vino joven para 2, 2 dobles de cerveza, 2 refrescos o 2 aguas). Gjelder: Entradas para compartir, Segundos a elegir, Postres y Pan, De beber a elegir
- 49.75 EUR / por persona
- Menú Espicha I Incluye Barra Libre de Sidra, Menú Espicha I (Para compartir y Postre). A partir de 6 personas, para más de 40 comensales contamos con salón privado. Concertar con 3 días de antelación. Gjelder: Menú Espicha I - Para compartir, Menú Espicha I - Postre
- 30 EUR / por persona
- Menú Espicha II Barra libre de sidra. Para compartir: Mousse de queso cabrales con gelatina de sidra, Rapa vaqueira, Rapa de quesos artesanos asturianos, Caramelos de queso artesano asturiano de tres leches y arándanos (1 por comensal), Croquetas de jamón ibérico y queso cabrales (2 por comensal), Pastel de cabracho, Pimiento de Padrón, Tabla de lacón a la asturiana con cachelos, Pan. Postre: Cucharitas de arroz con leche de Anita.
- 32 EUR / por persona
- Menú Espicha III Menú para compartir. Incluye: Bollinos preñaos (2 por comensal), Picadillo de gochu asturcelta con patatas fritas, yema de huevo y sus tortos, Tabla de quesos artesanos asturianos, Pastel de cabracho, Degustación de empanadas caseras, Mejillones a la sidra, Tabla celta de embutidos asturianos (Chosco, lacón y chorizo de jabalí), Pan. Postre: Cucharitas de arroz con leche de Anita.
- 35 EUR / por persona
- Menú Sidrería Pote de fabada asturiana; Cachopo, relleno de queso, jamón y pimientos de piquillo, acompañado de patatas y pimiento de Padrón (IGP Ternera asturiana); Postre: Arroz con leche de Anita; Pan; Barra libre de sidra
- 42 EUR / por persona
Tillegg
- Salsa de queso cabrales Acompaña las carnes Gjelder: NUESTRAS CARNES
- +3 EUR
- Pan
- +1.9 EUR
- Ingrediente extra Aplica a pizzas Gjelder: PIZZAS
- +2 EUR
- Salsa de queso cabrales Acompaña las carnes Gjelder: NUESTRAS CARNES
- +3 EUR
- Pan
- +1.9 EUR
- Ingrediente extra Gjelder: PIZZAS
- +2 EUR
Menyinformasjon
- Los platos señalados requieren más tiempo de espera
- Concertar con 3 días de antelación
- A partir de 6 personas, para más de 40 comensales contamos con salón privado. Concertar con 3 días de antelación.
Seksjon 1
PARA COMPARTIR
Tabla de quesos artesanos asturianos
Tabla de pulpo a la gallega con A.O.V.E.
Pulpo a la parrilla con cachelos, majada gallega y vinagreta de sidra
Lacón con cachelos y pimentón de la vera con A.O.V.E.
Tabla de cecina con A.O.V.E.
Tabla de jamón ibérico
Tabla de patatas con cabrales, alioli y brava
Mejillones a la sidra
Chorizo a la sidra
Pimientos de Padrón
Parrillada de verduras de temporada con A.O.V.E.
Pastel de cabracho
Mousse de queso cabrales con gelatina de sidra
Picadillo de gochu asturcelta con yema de huevo y patatas fritas
Seksjon 2
CROQUETAS CASERAS
Croqueta de jamón ibérico
Croqueta de queso cabrales
Combinado de croquetas
Seksjon 3
LA CUHARA DEL LLAGAR
Fabada asturiana
Pote asturiano
Verdinas
Seksjon 4
DEL CORRAL
Revuelto de caviar de oricios de mar
Revuelto de morcilla de matachana con crujiente de jamón
Huevos rotos con chorizo de Tineo y pimiento de Padrón
Huevos rotos con jamón ibérico y pimientos de padrón
Huevos rotos con pisto y pimientos de padrón
Seksjon 5
DEL HUERTO
Ensalada de faisán escabechado con mermelada de pimientos
Ensalada "LLagar"
Ensalada de ventresca de bonito del norte con pimientos asados, tomate y cebolla morada
Ensalada de cecina con A.O.V.E. de naranja y requesón
Ensalada de Tineo
Ensalada mixta
Seksjon 6
DEL MAR
Arroz caldoso con bogavante
Rollinos de bonito del norte con patatas y salsa de piquillo
Bacalao al pil-pil
Bacalao confitado sobre cama de patatas, pisto y crujiente de verduras
Seksjon 7
NUESTRAS CARNES
Entrecot a la parrilla
Solomillo de vaca asturiana a la parrilla
Carrilleras de gochu asturcelta con vino de cangas sobre cama de parmentier
Manitas de gochu asturcelta a la asturiana
Cachopo de ternera asturiana
Codillo a la gallega con repollo, cachelos y un chorizo
Seksjon 8
DE NUESTRO FORNU
Cucurucho de bollinos preñaos de chorizo de Tineo
Caramelos de queso artesano asturiano de tres leches y arándanos
Seksjon 9
EMPANADAS
De lacón con chorizo
De atún
De ternera guisada
Seksjon 10
PIZZAS
Chorizo de Tineo
Picadillo de gochu asturcelta con huevo
Queso cabrales
Chosco y miel
Jamón ibérico y tomate natural
Bacón con cebolla
Jamón york
LLagar
Piparra
Vegetariana
Seksjon 11
RAPAS
Rapa vaqueira con chorizo, cebolla y panceta de gochu asturcelta
Rapa de quesos artesanos asturianos
Seksjon 12
TORTOS
Torto Campesín
Torto del Prau
Torto de la Peralina
Torto de la Güerta
Torto del Cantábrico
Torto Señorito
Torto Indiano
Seksjon 13
PARA COMPARTIR
Tabla de quesos artesanos asturianos
Tabla de pulpo a la gallega con A.O.V.E.
Pulpo a la parrilla con cachuelos, majada gallega y vinagreta de sidra
Lacón con cachuelos y pimentón de la vera con A.O.V.E.
Tabla de cecina con A.O.V.E.
Tabla de jamón ibérico
Tabla de patatas con cabrales, alioli y brava
Mejillones a la sidra
Chorizo a la sidra
Pimientos de Padrón
Parrillada de verduras de temporada con A.O.V.E.
Pastel de cabracho
Mousse de queso cabrales con gelatina de sidra
Picadillo de gochu asturcelta con yema de huevo y patatas fritas
Seksjon 14
DEL CORRAL
Revuelto de caviar de oricios de mar
Revuelto de morcilla de matachana con crujiente de jamón
Huevos rotos con chorizo de Tineo y pimiento de Padrón
Huevos rotos con jamón ibérico y pimientos de padrón
Huevos rotos con pisto y pimientos de padrón
Seksjon 15
DEL HUERTO
Ensalada de faisán escabechado con mermelada de pimientos
Ensalada "LLagar"
Ensalada de ventresca de bonito del norte con pimientos asados, tomate y cebolla morada
Ensalada de cecina con A.O.V.E. de naranja y requesón
Ensalada de Tineo
Ensalada mixta
Seksjon 16
DEL MAR
Arroz caldoso con bogavante
Rollinos de bonito del norte con patatas y salsa de piquillo
Bacalao al pil-pil
Bacalao confitado sobre cama de patatas, pisto y crujiente de verduras
Seksjon 17
NUESTRAS CARNES
Entrecot a la parrilla
Solomillo de vaca asturiana a la parrilla
Carrilleras de gochu asturcelta con vino de cangas sobre cama de parmentier
Manitas de gochu asturcelta a la asturiana
Cachopo de ternera asturiana
Codillo a la gallega con repollo, cachelos y un chorizo
Seksjon 18
DE NUESTRO FORNU
Cucurucho de bollinos preñaos de chorizo de Tineo
Caramelos de queso artesano asturiano de tres leches y arándanos (4 Unidades)
Seksjon 19
EMPANADAS
De lacón con chorizo
De atún
De ternera guisada
Seksjon 20
Entradas para compartir
Copita de fabada asturiana
Degustación de quesos asturianos
Pastel de cabracho
Ensalada de faisán escabechado con mermelada de pimientos
Gambones a la Gijonesa
Seksjon 21
Segundos a elegir
Cachopo de ternera asturiana
Entrecot a la parrilla con salsa de cabrales
Rodaballo a la gallega
Seksjon 22
Postres y pan
Combinado de postres caseros
Pan
Seksjon 23
De beber a elegir
Barra libre de sidra
Botella de vino joven
Cerveza
Refresco
Aguas
Seksjon 24
Entradas para compartir
Copita de fabada asturiana o Copita de salmorejo
Degustación de quesos asturianos
Surtido de ibéricos
Ensalada de faisán escabecheado con mermelada de pimientos
Centollo
Seksjon 25
Segundos a elegir
Cachopo de ternera asturiana
Solomillo a la parrilla con salsa de cabrales
Dorada a la española
Seksjon 26
Postres y Pan
Combinado de postres caseros
Pan
Seksjon 27
De beber a elegir
Barra libre de sidra
Botella de vino joven (D.O. Rioja o D.O. Rueda)
2 dobles de cerveza
2 refrescos
2 aguas
Seksjon 28
Menú Espicha I - Para compartir
Bollinos preñaos
Mousse de queso cabrales con gelatina de sidra
Pastel de cabracho
Degustación de empanadas caseras
Chorizo a la sidra
Croquetas de jamón ibérico
Huevos cocidos
Croqueta de queso cabrales
Tortilla paisana
Pan
Seksjon 29