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Menú de Sidrería El Llagar
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菜单套餐
- Menú Celebración I Menú de celebración. Entradas para compartir (porción para 4 personas): croquetas de jamón ibérico (4 unidades), pastel de cabracho, queso cabrales con gelatina de sidra, revuelto de morcilla con pimientos de piquillo y crujiente de jamón, chorizo a la sidra. Segundos a elegir: carrilleras de gochu asturcelta con puré parmentier, cachopo de ternera asturiana (porción para 2 personas), lubina al horno con salsa bilbaína y cachelos. Incluye combinado de postres caseros y pan. De beber a elegir: barra libre de sidra o una botella de vino joven (D.O. Rioja o D.O. Rueda) para cada dos comensales, o doble cerveza, refresco o agua.
- 40 EUR / por persona
- Menú Celebración II Incluye entradas para compartir (cada 4 personas), segundos a elegir, combinado de postres caseros, pan y bebida a elegir (barra libre de sidra, o botella de vino joven D.O. Rioja o D.O. Rueda para cada dos comensales, o 2 dobles de cerveza, 2 refrescos o 2 aguas). 适用于: Entradas para compartir, Segundos a elegir, Postres y pan, De beber a elegir
- 46.8 EUR / por persona
- Menú Celebración III Incluye entradas para compartir (cada 4 personas), segundos a elegir, combinado de postres caseros, pan y bebida a elegir (barra libre de sidra, botella de vino joven para 2, 2 dobles de cerveza, 2 refrescos o 2 aguas). 适用于: Entradas para compartir, Segundos a elegir, Postres y Pan, De beber a elegir
- 49.75 EUR / por persona
- Menú Espicha I Incluye Barra Libre de Sidra, Menú Espicha I (Para compartir y Postre). A partir de 6 personas, para más de 40 comensales contamos con salón privado. Concertar con 3 días de antelación. 适用于: Menú Espicha I - Para compartir, Menú Espicha I - Postre
- 30 EUR / por persona
- Menú Espicha II Barra libre de sidra. Para compartir: Mousse de queso cabrales con gelatina de sidra, Rapa vaqueira, Rapa de quesos artesanos asturianos, Caramelos de queso artesano asturiano de tres leches y arándanos (1 por comensal), Croquetas de jamón ibérico y queso cabrales (2 por comensal), Pastel de cabracho, Pimiento de Padrón, Tabla de lacón a la asturiana con cachelos, Pan. Postre: Cucharitas de arroz con leche de Anita.
- 32 EUR / por persona
- Menú Espicha III Menú para compartir. Incluye: Bollinos preñaos (2 por comensal), Picadillo de gochu asturcelta con patatas fritas, yema de huevo y sus tortos, Tabla de quesos artesanos asturianos, Pastel de cabracho, Degustación de empanadas caseras, Mejillones a la sidra, Tabla celta de embutidos asturianos (Chosco, lacón y chorizo de jabalí), Pan. Postre: Cucharitas de arroz con leche de Anita.
- 35 EUR / por persona
- Menú Sidrería Pote de fabada asturiana; Cachopo, relleno de queso, jamón y pimientos de piquillo, acompañado de patatas y pimiento de Padrón (IGP Ternera asturiana); Postre: Arroz con leche de Anita; Pan; Barra libre de sidra
- 42 EUR / por persona
附加项
- Salsa de queso cabrales Acompaña las carnes 适用于: NUESTRAS CARNES
- +3 EUR
- Pan
- +1.9 EUR
- Ingrediente extra Aplica a pizzas 适用于: PIZZAS
- +2 EUR
- Salsa de queso cabrales Acompaña las carnes 适用于: NUESTRAS CARNES
- +3 EUR
- Pan
- +1.9 EUR
- Ingrediente extra 适用于: PIZZAS
- +2 EUR
菜单信息
- Los platos señalados requieren más tiempo de espera
- Concertar con 3 días de antelación
- A partir de 6 personas, para más de 40 comensales contamos con salón privado. Concertar con 3 días de antelación.
第 1 部分
PARA COMPARTIR
Tabla de quesos artesanos asturianos
Tabla de pulpo a la gallega con A.O.V.E.
Pulpo a la parrilla con cachelos, majada gallega y vinagreta de sidra
Lacón con cachelos y pimentón de la vera con A.O.V.E.
Tabla de cecina con A.O.V.E.
Tabla de jamón ibérico
Tabla de patatas con cabrales, alioli y brava
Mejillones a la sidra
Chorizo a la sidra
Pimientos de Padrón
Parrillada de verduras de temporada con A.O.V.E.
Pastel de cabracho
Mousse de queso cabrales con gelatina de sidra
Picadillo de gochu asturcelta con yema de huevo y patatas fritas
第 2 部分
CROQUETAS CASERAS
Croqueta de jamón ibérico
Croqueta de queso cabrales
Combinado de croquetas
第 3 部分
LA CUHARA DEL LLAGAR
Fabada asturiana
Pote asturiano
Verdinas
第 4 部分
DEL CORRAL
Revuelto de caviar de oricios de mar
Revuelto de morcilla de matachana con crujiente de jamón
Huevos rotos con chorizo de Tineo y pimiento de Padrón
Huevos rotos con jamón ibérico y pimientos de padrón
Huevos rotos con pisto y pimientos de padrón
第 5 部分
DEL HUERTO
Ensalada de faisán escabechado con mermelada de pimientos
Ensalada "LLagar"
Ensalada de ventresca de bonito del norte con pimientos asados, tomate y cebolla morada
Ensalada de cecina con A.O.V.E. de naranja y requesón
Ensalada de Tineo
Ensalada mixta
第 6 部分
DEL MAR
Arroz caldoso con bogavante
Rollinos de bonito del norte con patatas y salsa de piquillo
Bacalao al pil-pil
Bacalao confitado sobre cama de patatas, pisto y crujiente de verduras
第 7 部分
NUESTRAS CARNES
Entrecot a la parrilla
Solomillo de vaca asturiana a la parrilla
Carrilleras de gochu asturcelta con vino de cangas sobre cama de parmentier
Manitas de gochu asturcelta a la asturiana
Cachopo de ternera asturiana
Codillo a la gallega con repollo, cachelos y un chorizo
第 8 部分
DE NUESTRO FORNU
Cucurucho de bollinos preñaos de chorizo de Tineo
Caramelos de queso artesano asturiano de tres leches y arándanos
第 9 部分
EMPANADAS
De lacón con chorizo
De atún
De ternera guisada
第 10 部分
PIZZAS
Chorizo de Tineo
Picadillo de gochu asturcelta con huevo
Queso cabrales
Chosco y miel
Jamón ibérico y tomate natural
Bacón con cebolla
Jamón york
LLagar
Piparra
Vegetariana
第 11 部分
RAPAS
Rapa vaqueira con chorizo, cebolla y panceta de gochu asturcelta
Rapa de quesos artesanos asturianos
第 12 部分
TORTOS
Torto Campesín
Torto del Prau
Torto de la Peralina
Torto de la Güerta
Torto del Cantábrico
Torto Señorito
Torto Indiano
第 13 部分
PARA COMPARTIR
Tabla de quesos artesanos asturianos
Tabla de pulpo a la gallega con A.O.V.E.
Pulpo a la parrilla con cachuelos, majada gallega y vinagreta de sidra
Lacón con cachuelos y pimentón de la vera con A.O.V.E.
Tabla de cecina con A.O.V.E.
Tabla de jamón ibérico
Tabla de patatas con cabrales, alioli y brava
Mejillones a la sidra
Chorizo a la sidra
Pimientos de Padrón
Parrillada de verduras de temporada con A.O.V.E.
Pastel de cabracho
Mousse de queso cabrales con gelatina de sidra
Picadillo de gochu asturcelta con yema de huevo y patatas fritas
第 14 部分
DEL CORRAL
Revuelto de caviar de oricios de mar
Revuelto de morcilla de matachana con crujiente de jamón
Huevos rotos con chorizo de Tineo y pimiento de Padrón
Huevos rotos con jamón ibérico y pimientos de padrón
Huevos rotos con pisto y pimientos de padrón
第 15 部分
DEL HUERTO
Ensalada de faisán escabechado con mermelada de pimientos
Ensalada "LLagar"
Ensalada de ventresca de bonito del norte con pimientos asados, tomate y cebolla morada
Ensalada de cecina con A.O.V.E. de naranja y requesón
Ensalada de Tineo
Ensalada mixta
第 16 部分
DEL MAR
Arroz caldoso con bogavante
Rollinos de bonito del norte con patatas y salsa de piquillo
Bacalao al pil-pil
Bacalao confitado sobre cama de patatas, pisto y crujiente de verduras
第 17 部分
NUESTRAS CARNES
Entrecot a la parrilla
Solomillo de vaca asturiana a la parrilla
Carrilleras de gochu asturcelta con vino de cangas sobre cama de parmentier
Manitas de gochu asturcelta a la asturiana
Cachopo de ternera asturiana
Codillo a la gallega con repollo, cachelos y un chorizo
第 18 部分
DE NUESTRO FORNU
Cucurucho de bollinos preñaos de chorizo de Tineo
Caramelos de queso artesano asturiano de tres leches y arándanos (4 Unidades)
第 19 部分
EMPANADAS
De lacón con chorizo
De atún
De ternera guisada
第 20 部分
Entradas para compartir
Copita de fabada asturiana
Degustación de quesos asturianos
Pastel de cabracho
Ensalada de faisán escabechado con mermelada de pimientos
Gambones a la Gijonesa
第 21 部分
Segundos a elegir
Cachopo de ternera asturiana
Entrecot a la parrilla con salsa de cabrales
Rodaballo a la gallega
第 22 部分
Postres y pan
Combinado de postres caseros
Pan
第 23 部分
De beber a elegir
Barra libre de sidra
Botella de vino joven
Cerveza
Refresco
Aguas
第 24 部分
Entradas para compartir
Copita de fabada asturiana o Copita de salmorejo
Degustación de quesos asturianos
Surtido de ibéricos
Ensalada de faisán escabecheado con mermelada de pimientos
Centollo
第 25 部分
Segundos a elegir
Cachopo de ternera asturiana
Solomillo a la parrilla con salsa de cabrales
Dorada a la española
第 26 部分
Postres y Pan
Combinado de postres caseros
Pan
第 27 部分
De beber a elegir
Barra libre de sidra
Botella de vino joven (D.O. Rioja o D.O. Rueda)
2 dobles de cerveza
2 refrescos
2 aguas
第 28 部分
Menú Espicha I - Para compartir
Bollinos preñaos
Mousse de queso cabrales con gelatina de sidra
Pastel de cabracho
Degustación de empanadas caseras
Chorizo a la sidra
Croquetas de jamón ibérico
Huevos cocidos
Croqueta de queso cabrales
Tortilla paisana
Pan
第 29 部分