Speisekarte
Speisekarte
Gerichte, Preise und Abschnitte vor Ihrem Besuch ansehen.
Hier sehen Sie die lesbaren Angaben der Speisekarte. Das Restaurant kann weitere Angebote haben.
Menüs & Pakete
- Ochse Gruppenmenü für Ochse. Enthält Vorspeise, Hauptgang und Dessert. Gilt für: Rind
- 1250 NOK / per person
- Schwein Gruppenmenü für Schwein. Enthält Vorspeise, Hauptgang und Dessert. Gilt für: Schwein
- 1050 NOK / per person
- Lamm Gruppenmenü für Lamm. Enthält Vorspeise, Hauptgang und Dessert. Gilt für: Lamm
- 1150 NOK / per person
- Lamm (Berkel & Grill) Gruppenmenü für Lamm (Berkel & Grill). Enthält Vorspeise, Hauptgang und Dessert. Gilt für: Lamm (Berkel & Grill)
- 975 NOK / per person
- Lamm (Berkel/Grill) Gesellschafts-Menü für Lamm (Berkel/Grill). Enthält Vorspeise, Hauptgang und Dessert. Gilt für: Lamm (Berkel/Grill)
- 975 NOK / per person
Extras
- Apéritif Puffteig mit Krabbe und ein Glas Sekt bei Ankunft. Allergene: Schalentiere, Milch.
- +290 NOK / per person
- Hummer im Brötchen Allergene: Schalentiere, Milch, Ei, Sulfite, Gluten (Weizen).
- +375 NOK / per person
- Fenel und Sekt Wird bei Ankunft serviert.
- +290 NOK / per person
- Hummer im Brötchen Wird nach der Vorspeise serviert.
- +415 NOK / per person
- Wagyu aus Japan Wird mit dem Hauptgang serviert.
- +785 NOK / per person
- US Black Angus Prime Wird mit dem Hauptgang serviert.
- +285 NOK / per person
- Käseservice vor dem Dessert Wird vor dem Dessert serviert.
- +225 NOK / per person
- Vorspeise wechseln: Hummer im Brötchen Wechsel der Vorspeise zu Hummer im Brötchen.
- +150 NOK / per person
Informationen zur Speisekarte
- Diese Menüs gelten nur in gemieteten Räumen im 2. Stock.
Abschnitt 1
Rind
Vorspeise
Original name: Forrett
Charcuterie mit einer Auswahl an Schinken, Schinken und gut gereiften Käsesorten aus dem Geschäft, mit eingelegtem Beilagen, Brot und Butter. Allergene: Milch, Ei, Senf, Sulfite, Weizengluten, Gerste und Roggen.
Im Menü enthalten
Tages-Schnitt
Original name: Dagens stykningsdel
Gegrillter Rinderschnitt mit Béarnaise, Markknochen, Pommes frites, Maispüree, gebackenes Gemüse von Brimse und eingelegter Zwiebel. Allergene: Milch, Sulfite, Fisch, Ei.
Im Menü enthalten
Eisbombe
Original name: Isbombe
Flambierte Eistorte mit Frischkäse-Eis, angereichert mit Midsummer, Sorbet, Mandelboden und Meringue. Allergene: Milch, Ei, Mandeln.
Im Menü enthalten
Abschnitt 2
Schwein
Vorspeise
Original name: Forrett
Charcuterie mit einer Auswahl an Schinken, Schinken und gut gereiften Käsesorten aus dem Geschäft, mit eingelegtem Beilagen, Brot und Butter. Allergene: Milch, Ei, Senf, Sulfite, Weizengluten, Gerste und Roggen.
Im Menü enthalten
Trocken gereifter Schweinekarree
Original name: Tørrmodnet svinecarré
Gegrilltes Schweinekarree mit Metzger-Würstchen, Maispüree, Choron-Sauce, gebackenes Gemüse von Brimse und eingelegter Zwiebel. Allergene: Milch, Sulfite, Fisch, Ei.
Im Menü enthalten
Eisbombe
Original name: Isbombe
Flambierte Eistorte mit Frischkäse-Eis, angereichert mit Midsummer, Sorbet, Mandelboden und Meringue. Allergene: Milch, Ei, Mandeln.
Im Menü enthalten
Abschnitt 3
Lamm
Vorspeise
Original name: Forrett
Charcuterie mit einer Auswahl an Schinken, Schinken und gut gereiften Käsesorten aus dem Geschäft, mit eingelegtem Beilagen, Brot und Butter. Allergene: Milch, Ei, Senf, Sulfite, Weizengluten, Gerste und Roggen.
Im Menü enthalten
Gegrilltes Lamm
Original name: Grillet lam
Lammrücken, Kartoffelgratin mit Trüffel und Parmesan, Rotweinsauce, gebackenes Gemüse von Brimse, cremige Pilze und eingelegte Zwiebel. Allergene: Milch, Ei, Senf, Sellerie, Sulfite.
Im Menü enthalten
Eisbombe
Original name: Isbombe
Flambierte Eistorte mit Frischkäse-Eis, angereichert mit Midsummer, Sorbet, Mandelboden und Meringue. Allergene: Milch, Ei, Mandeln.
Im Menü enthalten
Abschnitt 4
Lamm (Berkel & Grill)
Berkel
Charcuterie mit einer Auswahl an Schinken, Schinken und gut gereiften Käsesorten aus dem Geschäft, mit eingelegtem Beilagen, Brot und Butter. Allergene: Milch, Ei, Senf, Sulfite, Weizengluten, Gerste und Roggen.
Im Menü enthalten
Grill
Gegrilltes Lamm. Herbstlamm, Pfifferlingssauce, weiche Polenta mit Parmesan, Salat mit Senf-Vinaigrette, gegrillte Karotte mit Tajin und Sesam, und eingelegte Zwiebel. Allergene: Sellerie, Sulfite, Milch, Sesam, Senf.
Im Menü enthalten
Süßes
Original name: Søtt
Eisbombe. Flambierte Eistorte mit Frischkäse-Eis, angereichert mit Midsummer, Sorbet, Mandelboden und Meringue. Allergene: Milch, Ei, Mandeln.
Im Menü enthalten
Abschnitt 5
Lamm (Berkel/Grill)
Berkel
Charcuterie mit einer Auswahl an Schinken, Speck und gereiften Käsen aus dem Geschäft, eingelegtem Beilagen, Brot und Butter. Allergene: Milch, Ei, Senf, Sulfite, Weizengluten, Gerste und Roggen.
Im Menü enthalten
Grill
Gegrilltes Lamm. Herbstlamm, Pfifferlingsoße, weiche Polenta mit Parmesan, Salat mit Senf-Vinaigrette, gegrillte Karotte mit Tajin und Sesam und eingelegte Zwiebel. Allergene: Sellerie, Sulfite, Milch, Sesam, Senf.
Im Menü enthalten
Süßes
Original name: Søtt
Eisbombe. Flambierte Eiskuchen mit Frischkäse-Eis, verfeinert mit Midsummer, Sorbet, Mandelboden und Meringue. Allergene: Milch, Ei, Mandeln.
Im Menü enthalten