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Altura Restaurant

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Italienisch · Gehobene Küche

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Abschnitte
2
Gerichte
16
Preise laut Quelle
50 USD

Seattle · US

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Speisekarte

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Informationen zur Speisekarte

  • Thank You for Dining with Us! September 26th, 2026

Abschnitt 1

Menu

10 Angebote

Stuzzichini

Champagne or Aperitivi. Royal Osetra caviar, fermented potato puree, black butter. Savory cannoli, Hokkaido sea urchin, parsley root, spruce tips, crispy red kuri squash, spicy apple mostardo. Pacific Rogue Wagyu beef crostata, parmesan, quail egg.

Preis nicht angegeben

Mediterranean Mussels

Pancetta wrapped & charcoal grilled, mussel formato, tea cured salmon roe, Dungeness crab, katsuobushi, herring roe on kelp.

Preis nicht angegeben

Beef Shank and Chanterelle Doppio Farfalle

Burgundy fall truffle, celery leaf fritti, Sleeping Beauty. House made sourdough, cultured butter.

Preis nicht angegeben

Concord Grape Sorbetto

Tarragon granita, finger lime.

Preis nicht angegeben

Washington Troll Caught King Salmon

Alternative to Sea Breeze Farms Dry Aged Duck Breast.

Preis nicht angegeben

Sea Breeze Farms Dry Aged Duck Breast

Cabbage, carrot, radicchio, Makah Ozette potato.

Preis nicht angegeben

Omi Wagyu Dry-Aged Ribeye

Charcoal grilled ($30/oz).

Preis nicht angegeben

Duck Brodo

Infused with pine and summer herbs.

Preis nicht angegeben

Lemon Verbena Semifreddo

Annie's melon, Reliance grapes, Moscato gelees.

Preis nicht angegeben

Affogato

Pistachio gelato, Valrhona hot chocolate, candied orange-chocolate cannoli, cherry chocolate truffle.

Preis nicht angegeben

Abschnitt 2

Pairings

6 Angebote

Stuzzichini

Wine: Marie-Courtin 'Concordance' Pinot Noir, Cote des Bar, Champagne, FRA 2019. Pairing: Herb Infused Apple Cider.

50 USD

Mediterranean Mussels

Wine: Le Piane 'Bianko,' Erbaluce di Caluso, Piemonte, ITA 2024. Pairing: Red Shiso, Sencha Asanoka, Osmanthus.

50 USD

Beef Shank & Chanterelle Doppio Farfalle

Wine: Domenico Clerico 'Ciabot Mentin' Barolo, Piemonte, ITA 2019. Pairing: Bow Hill Blueberry Juice, Torched Hickory, Garden Herbs.

50 USD

Washington Troll Caught King Salmon

Wine: Paolo Bea 'Santa Chiara,' Chardonnay, Sauvignon, Malvasia, Grechetto, Garganega, Umbria, ITA 2021. Pairing: Verjus Rouge, Hojicha, Demerara.

50 USD

Dry Aged Duck Breast

Wine: La Ponca Schiopettino, Piemonte, ITA 2020. Pairing: Verjus Rouge, Hojicha, Demerara.

50 USD

Lemon Verbena Semifreddo

Wine: Donnafugata 'Ben Rye' Passito di Pantelleria, Zibbibo, Pantelleria, ITA 2023. Pairing: Tea Service.

50 USD

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Adresse

617 Broadway East, Seattle, US

Öffnungszeiten

Tuesday - Thursday One Seating | 6:00pm Friday - Saturday First Seating | 5pm Second Seating | 8pm & 8:30pm Sunday One Seating | 5:00pm

Aktuelle Zeiten bei der Restaurantseite anzeigen ↗

Zuletzt geprüft: 2026-10-06

Telefon

(206) 402-6749

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