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Altura Restaurant

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Italien · Fine dining

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Sections
2
Plats
16
Prix issus de la source
50 USD

Seattle · US

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Informations sur le menu

  • Thank You for Dining with Us! September 26th, 2026

Section 1

Menu

10 objets

Stuzzichini

Champagne or Aperitivi. Royal Osetra caviar, fermented potato puree, black butter. Savory cannoli, Hokkaido sea urchin, parsley root, spruce tips, crispy red kuri squash, spicy apple mostardo. Pacific Rogue Wagyu beef crostata, parmesan, quail egg.

Price missing

Mediterranean Mussels

Pancetta wrapped & charcoal grilled, mussel formato, tea cured salmon roe, Dungeness crab, katsuobushi, herring roe on kelp.

Price missing

Beef Shank and Chanterelle Doppio Farfalle

Burgundy fall truffle, celery leaf fritti, Sleeping Beauty. House made sourdough, cultured butter.

Price missing

Concord Grape Sorbetto

Tarragon granita, finger lime.

Price missing

Washington Troll Caught King Salmon

Alternative to Sea Breeze Farms Dry Aged Duck Breast.

Price missing

Sea Breeze Farms Dry Aged Duck Breast

Cabbage, carrot, radicchio, Makah Ozette potato.

Price missing

Omi Wagyu Dry-Aged Ribeye

Charcoal grilled ($30/oz).

Price missing

Duck Brodo

Infused with pine and summer herbs.

Price missing

Lemon Verbena Semifreddo

Annie's melon, Reliance grapes, Moscato gelees.

Price missing

Affogato

Pistachio gelato, Valrhona hot chocolate, candied orange-chocolate cannoli, cherry chocolate truffle.

Price missing

Section 2

Pairings

6 objets

Stuzzichini

Wine: Marie-Courtin 'Concordance' Pinot Noir, Cote des Bar, Champagne, FRA 2019. Pairing: Herb Infused Apple Cider.

50 USD

Mediterranean Mussels

Wine: Le Piane 'Bianko,' Erbaluce di Caluso, Piemonte, ITA 2024. Pairing: Red Shiso, Sencha Asanoka, Osmanthus.

50 USD

Beef Shank & Chanterelle Doppio Farfalle

Wine: Domenico Clerico 'Ciabot Mentin' Barolo, Piemonte, ITA 2019. Pairing: Bow Hill Blueberry Juice, Torched Hickory, Garden Herbs.

50 USD

Washington Troll Caught King Salmon

Wine: Paolo Bea 'Santa Chiara,' Chardonnay, Sauvignon, Malvasia, Grechetto, Garganega, Umbria, ITA 2021. Pairing: Verjus Rouge, Hojicha, Demerara.

50 USD

Dry Aged Duck Breast

Wine: La Ponca Schiopettino, Piemonte, ITA 2020. Pairing: Verjus Rouge, Hojicha, Demerara.

50 USD

Lemon Verbena Semifreddo

Wine: Donnafugata 'Ben Rye' Passito di Pantelleria, Zibbibo, Pantelleria, ITA 2023. Pairing: Tea Service.

50 USD

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Adresse

617 Broadway East, Seattle, US

Horaires d'ouverture

Tuesday - Thursday One Seating | 6:00pm Friday - Saturday First Seating | 5pm Second Seating | 8pm & 8:30pm Sunday One Seating | 5:00pm

Consultez les horaires actuels auprès du restaurant ↗

Dernière vérification: 2026-10-06

Téléphone

(206) 402-6749

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