Menú indexado
Alldes Matkultur Catering meny
Explora platos, precios y secciones antes de visitar.
Menús y paquetes
- Exempelmeny 2 rätter 2 rätter Se aplica a: Exempelmenyer
- 375 SEK / person
- Exempelmeny 3 rätter 3 rätter Se aplica a: Exempelmenyer
- 419 SEK / person
- Streetfood/Eventmat Gäller valbara rätter under rubriken Streetfood/Eventmat (Softbuns, Wraps, Burgare). Snittar har separat pris. Se aplica a: Streetfood/Eventmat
- 120 SEK / person
- Buffe Buffé med kyckling, fläsk, potatissallad, grönsaker och dessert Se aplica a: Bufféer - Buffe
- 402 SEK / person
- Buffé i säsong Buffé med tonfisk, kalv, couscous, sallader och potatissallad Se aplica a: Bufféer - Buffé i säsong
- 446 SEK / person
- Grillbuffé Buffé med Iberico, grillade grönsaker, chistorra och tillbehör Se aplica a: Bufféer - Grillbuffé
- 490 SEK / person
- Sharingmeny Serveras som buffé på varje bord. Innehåller korianska pannkakor, friterat sidfläsk, räkor, tofu, sallader och nudelsallad Se aplica a: Bufféer - Sharingmeny
- 446 SEK / person
Suplementos
- Desserttillägg till buffé Tillägg till bufféer. Alternativ: Mörk chokladmousse, Creme catalan, Lakritspannacotta Se aplica a: Bufféer - Buffe, Bufféer - Buffé i säsong, Bufféer - Grillbuffé, Bufféer - Sharingmeny
- +45 SEK / person
Información del menú
- Priser anges exklusive moms om inget annat anges. Motsvarande pris inklusive moms anges i parentes.
- Streetfood/Eventmat serveras med kimchisallad i takeaway tallrikar (gäller Softbuns).
Sección 1
Exempelmenyer
2 rätter
Exempelmeny med 2 rätter
375 ex moms: 375 ink moms: 420 SEK
3 rätter
Exempelmeny med 3 rätter
419 ex moms: 419 ink moms: 470 SEK
Sección 2
Exempelmenyer - Förrätter
Kallrökt lax
Dressing på walnöt, inkokt rödlök, gräslök och örtolja, rökt smetana, äpple och vattenkrasse
Precio no indicado
Kryddstekt skivad hjortfilé
Kapris, djinonmajo, semitorkad tomat, picklade senapsfrön, krispig friterad potatis
Precio no indicado
Ekotomater i olika former
Burratakräm, basilika, parmesan, frissésallad, krutonger
Precio no indicado
Sección 3
Exempelmenyer - Varmrätter
Rosastekt ankbröst
Apelsinsås, friterad jordärtsskocka, rostad mandelpotatis med spenat och körvel
Precio no indicado
Glasbakad torsk
Sandefjordsås med forellrom, krispig smörstekt sparris, sallad på ängsyra och crudite på gulbeta
Precio no indicado
Rostad portabella fylld med cheddar och svampduxelle
Rödvinssås på rostad lök, sparris och svenska bönor, confiterad potatisfondant
Precio no indicado
Sección 4
Streetfood/Eventmat
Softbuns med friterad frasig zucchini
Serveras med kimchisallad i takeaway tallrikar
120 pp ex moms: 120 SEK
Softbuns med långkok glazerad fläsksida
Med sojamajonäs, morot, gurka, picklad rödlök. Serveras med kimchisallad i takeaway tallrikar
120 pp ex moms: 120 SEK
Wraps med mörbakad kyckling
Krispig minigemsallad, rostad rödkål, cocktailtomater, chilimajonäs och picklade rotsaker
120 pp ex moms: 120 SEK
Grillad egenrullad burgare
Med sesambrioche, rostad potatis, morot och kål coleslaw
120 pp ex moms: 120 SEK
Snittar: Jordärtskocksrustu
Smetana, löjrom, gräslök
39 styck ex moms: 39 SEK
Snittar: Hjortråbiff
Fröknäcke, wasabimajonäs, shisokrasse
39 styck ex moms: 39 SEK
Snittar: Krustad
Ostronkräm, tomat, krasse
39 styck ex moms: 39 SEK
Snittar: Skagen
Rågbröd, citronkräm, dill
39 styck ex moms: 39 SEK
Sección 5
Bufféer - Buffe
Örtmarinerad kycklinglårfilé
Bufférätt
Incluido en el menú
Bakad marinerad fläskkarré
Med rostad tomat och ingefärsmajo
Incluido en el menú
Krämig potatissallad
Med jordärtsskocka
Incluido en el menú
Romescosås, pesto och foccacia
Buffétillbehör
Incluido en el menú
Rostad blomkål, cima de repa, sesam
Bufférätt
Incluido en el menú
Krispig minigemsallad
Rostade frön, ponzu, gochugaro
Incluido en el menú
Gurksallad
Soja, sesamfrön och picklad silverlök
Incluido en el menú
Dessert: Passionsfruktstarté
Bränd maräng, mynta
Incluido en el menú
Sección 6
Bufféer - Buffé i säsong
Chilikryddad tonfisk i skivor
Med gurka, melon och ramslök
Incluido en el menú
Rosastekt kalv
Med färsk timjan, ruccola och nässelmajonäs
Incluido en el menú
Moghrabieh couscous
Grön sparris, dillolja, hyvlad rädisa
Incluido en el menú
Sallad på rostad knippmorot
Spetskål och spenat
Incluido en el menú
Mandelpotatissallad
Med frön och confiterad citron
Incluido en el menú
Vispat smör med surdegsbaguette
Buffétillbehör
Incluido en el menú
Sección 7
Bufféer - Grillbuffé
Iberico Abanico
Grillad och dressad med salsa verde
Incluido en el menú
Grillad salladslök och spetskål
Med citrondressing
Incluido en el menú
Grillad chistorra korv
Bufférätt
Incluido en el menú
Chimichurri
Med gul tomat, chili och mango
Incluido en el menú
Tomatsallad
Med basilika och lök
Incluido en el menú
Rostad anyapotatis
Med örter och citron
Incluido en el menú
Tahiniyogurt
Med harrissa
Incluido en el menú
Foccacia
Buffétillbehör
Incluido en el menú
Sección 8
Bufféer - Sharingmeny
Korianska pannkakor
Med ingefärsmajonäs
Incluido en el menú
Friterat sidfläsk
Marinerat i Go che gang, sesam och koriander
Incluido en el menú
Räkor
Med kripig gurka, yuzu och örter
Incluido en el menú
Tofu rullad och stekt i rispapper
Med chilidipp
Incluido en el menú
Minigemsallad
Med salladslök
Incluido en el menú
Kålsallad
På vitkål, savoykål, rödlök
Incluido en el menú
Nudelsallad
Med lånhkokta oxribs och sechuanpeppar
Incluido en el menú
Pappadam och tomathummus
Med svarta sesamfrön
Incluido en el menú
Sección 9
Exempelmenyer - Dessert
Citrontartlette
Med italiensk maräng och hallon
Precio no indicado
Karamellchokladpannacota
Apelsin/O.P Andersson, sockerrostat puffat bovete och frön
Precio no indicado
Tiramisu
Rommarinerade bär
Precio no indicado
Sección 10
Bufféer - Desserttillägg till buffé
Mörk chokladmousse
Med havtorn och bärcoulis (går att få vegansk)
45 ex moms: 45 ink moms: 50.4 SEK
Creme catalan
Med apelsinmarmelad
45 ex moms: 45 ink moms: 50.4 SEK
Lakritspannacotta
Med hallonmaräng
45 ex moms: 45 ink moms: 50.4 SEK