Indexed menu
Alldes Matkultur Catering meny
Browse dishes, prices, and sections before you go there.
Forfait menu
- Exempelmeny 2 rätter 2 rätter S'applique à: Exempelmenyer
- 375 SEK / person
- Exempelmeny 3 rätter 3 rätter S'applique à: Exempelmenyer
- 419 SEK / person
- Streetfood/Eventmat Gäller valbara rätter under rubriken Streetfood/Eventmat (Softbuns, Wraps, Burgare). Snittar har separat pris. S'applique à: Streetfood/Eventmat
- 120 SEK / person
- Buffe Buffé med kyckling, fläsk, potatissallad, grönsaker och dessert S'applique à: Bufféer - Buffe
- 402 SEK / person
- Buffé i säsong Buffé med tonfisk, kalv, couscous, sallader och potatissallad S'applique à: Bufféer - Buffé i säsong
- 446 SEK / person
- Grillbuffé Buffé med Iberico, grillade grönsaker, chistorra och tillbehör S'applique à: Bufféer - Grillbuffé
- 490 SEK / person
- Sharingmeny Serveras som buffé på varje bord. Innehåller korianska pannkakor, friterat sidfläsk, räkor, tofu, sallader och nudelsallad S'applique à: Bufféer - Sharingmeny
- 446 SEK / person
Suppléments
- Desserttillägg till buffé Tillägg till bufféer. Alternativ: Mörk chokladmousse, Creme catalan, Lakritspannacotta S'applique à: Bufféer - Buffe, Bufféer - Buffé i säsong, Bufféer - Grillbuffé, Bufféer - Sharingmeny
- +45 SEK / person
Informations sur le menu
- Priser anges exklusive moms om inget annat anges. Motsvarande pris inklusive moms anges i parentes.
- Streetfood/Eventmat serveras med kimchisallad i takeaway tallrikar (gäller Softbuns).
Section 1
Exempelmenyer
2 rätter
Exempelmeny med 2 rätter
375 ex moms: 375 ink moms: 420 SEK
3 rätter
Exempelmeny med 3 rätter
419 ex moms: 419 ink moms: 470 SEK
Section 2
Exempelmenyer - Förrätter
Kallrökt lax
Dressing på walnöt, inkokt rödlök, gräslök och örtolja, rökt smetana, äpple och vattenkrasse
Price missing
Kryddstekt skivad hjortfilé
Kapris, djinonmajo, semitorkad tomat, picklade senapsfrön, krispig friterad potatis
Price missing
Ekotomater i olika former
Burratakräm, basilika, parmesan, frissésallad, krutonger
Price missing
Section 3
Exempelmenyer - Varmrätter
Rosastekt ankbröst
Apelsinsås, friterad jordärtsskocka, rostad mandelpotatis med spenat och körvel
Price missing
Glasbakad torsk
Sandefjordsås med forellrom, krispig smörstekt sparris, sallad på ängsyra och crudite på gulbeta
Price missing
Rostad portabella fylld med cheddar och svampduxelle
Rödvinssås på rostad lök, sparris och svenska bönor, confiterad potatisfondant
Price missing
Section 4
Streetfood/Eventmat
Softbuns med friterad frasig zucchini
Serveras med kimchisallad i takeaway tallrikar
120 pp ex moms: 120 SEK
Softbuns med långkok glazerad fläsksida
Med sojamajonäs, morot, gurka, picklad rödlök. Serveras med kimchisallad i takeaway tallrikar
120 pp ex moms: 120 SEK
Wraps med mörbakad kyckling
Krispig minigemsallad, rostad rödkål, cocktailtomater, chilimajonäs och picklade rotsaker
120 pp ex moms: 120 SEK
Grillad egenrullad burgare
Med sesambrioche, rostad potatis, morot och kål coleslaw
120 pp ex moms: 120 SEK
Snittar: Jordärtskocksrustu
Smetana, löjrom, gräslök
39 styck ex moms: 39 SEK
Snittar: Hjortråbiff
Fröknäcke, wasabimajonäs, shisokrasse
39 styck ex moms: 39 SEK
Snittar: Krustad
Ostronkräm, tomat, krasse
39 styck ex moms: 39 SEK
Snittar: Skagen
Rågbröd, citronkräm, dill
39 styck ex moms: 39 SEK
Section 5
Bufféer - Buffe
Örtmarinerad kycklinglårfilé
Bufférätt
Inclus dans le forfait menu
Bakad marinerad fläskkarré
Med rostad tomat och ingefärsmajo
Inclus dans le forfait menu
Krämig potatissallad
Med jordärtsskocka
Inclus dans le forfait menu
Romescosås, pesto och foccacia
Buffétillbehör
Inclus dans le forfait menu
Rostad blomkål, cima de repa, sesam
Bufférätt
Inclus dans le forfait menu
Krispig minigemsallad
Rostade frön, ponzu, gochugaro
Inclus dans le forfait menu
Gurksallad
Soja, sesamfrön och picklad silverlök
Inclus dans le forfait menu
Dessert: Passionsfruktstarté
Bränd maräng, mynta
Inclus dans le forfait menu
Section 6
Bufféer - Buffé i säsong
Chilikryddad tonfisk i skivor
Med gurka, melon och ramslök
Inclus dans le forfait menu
Rosastekt kalv
Med färsk timjan, ruccola och nässelmajonäs
Inclus dans le forfait menu
Moghrabieh couscous
Grön sparris, dillolja, hyvlad rädisa
Inclus dans le forfait menu
Sallad på rostad knippmorot
Spetskål och spenat
Inclus dans le forfait menu
Mandelpotatissallad
Med frön och confiterad citron
Inclus dans le forfait menu
Vispat smör med surdegsbaguette
Buffétillbehör
Inclus dans le forfait menu
Section 7
Bufféer - Grillbuffé
Iberico Abanico
Grillad och dressad med salsa verde
Inclus dans le forfait menu
Grillad salladslök och spetskål
Med citrondressing
Inclus dans le forfait menu
Grillad chistorra korv
Bufférätt
Inclus dans le forfait menu
Chimichurri
Med gul tomat, chili och mango
Inclus dans le forfait menu
Tomatsallad
Med basilika och lök
Inclus dans le forfait menu
Rostad anyapotatis
Med örter och citron
Inclus dans le forfait menu
Tahiniyogurt
Med harrissa
Inclus dans le forfait menu
Foccacia
Buffétillbehör
Inclus dans le forfait menu
Section 8
Bufféer - Sharingmeny
Korianska pannkakor
Med ingefärsmajonäs
Inclus dans le forfait menu
Friterat sidfläsk
Marinerat i Go che gang, sesam och koriander
Inclus dans le forfait menu
Räkor
Med kripig gurka, yuzu och örter
Inclus dans le forfait menu
Tofu rullad och stekt i rispapper
Med chilidipp
Inclus dans le forfait menu
Minigemsallad
Med salladslök
Inclus dans le forfait menu
Kålsallad
På vitkål, savoykål, rödlök
Inclus dans le forfait menu
Nudelsallad
Med lånhkokta oxribs och sechuanpeppar
Inclus dans le forfait menu
Pappadam och tomathummus
Med svarta sesamfrön
Inclus dans le forfait menu
Section 9
Exempelmenyer - Dessert
Citrontartlette
Med italiensk maräng och hallon
Price missing
Karamellchokladpannacota
Apelsin/O.P Andersson, sockerrostat puffat bovete och frön
Price missing
Tiramisu
Rommarinerade bär
Price missing
Section 10
Bufféer - Desserttillägg till buffé
Mörk chokladmousse
Med havtorn och bärcoulis (går att få vegansk)
45 ex moms: 45 ink moms: 50.4 SEK
Creme catalan
Med apelsinmarmelad
45 ex moms: 45 ink moms: 50.4 SEK
Lakritspannacotta
Med hallonmaräng
45 ex moms: 45 ink moms: 50.4 SEK