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MenuRoom / Fine dining

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La Terraza de Alba

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Italian · Fish & shellfish

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Sezioni
32
Dishes
145
Cene iz vira
5 - 210 EUR

Tres Cantos · ES

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Menu indicizzato

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Tillägg

Pan Precio por persona
+1.9 EUR / persona
Pan Precio por persona
+1.9 EUR / persona

Menyinformation

  • Productos sin gluten
  • Consultar con la sala alergias e intolerancias

Sezione 1

PARA EMPEZAR

5 elementi

Cecina de angus con salmorejo y helado de aceite picual

1/2 Ración

12 1/2 Ración: 12 Ración: 19.5 EUR

Ensalada de Bogavante con aguacate y salmorejo

20.3 EUR

Anchoas artesanas de Santoña con pan de cristal y tomate

22 EUR

Foie con tostaditas al humo de roble y mermelada de manzana

1/2 Ración

10 1/2 Ración: 10 Ración: 20 EUR

Ceviche de gamba blanca y langostinos

1/2 Ración

14.8 1/2 Ración: 14.8 Ración: 22.4 EUR

Sezione 2

CARPACCIO

3 elementi

Carpaccio de solomillo de vaca con helado de mantequilla tostada

19.6 EUR

Carpaccio de pulpo a feira con crema parmentier

19.9 EUR

Carpaccio de atún rojo con aceite de soja y puerros

23.6 EUR

Sezione 3

MARISQUEANDO

3 elementi

Langostinos troceados y cremosos con salsa japonesa

1/2 Ración

13.9 1/2 Ración: 13.9 Ración: 19.5 EUR

Vieiras del Pacífico con salsa de ajo negro

4/8 uds

11.2 4 uds: 11.2 8 uds: 22.4 EUR

Gamba blanca a la parrilla o cocida

6/12 uds

18 6 uds: 18 12 uds: 36 EUR

Sezione 4

PICA PICA CALIENTE

5 elementi

Croquetas de jamón con mahonesa de piquillos

4/8 uds

8 4 uds: 8 8 uds: 16 EUR

Torreznos de Soria crujientes con guacamole

9 1/2 Ración: 9 Ración: 18 EUR

Mollejas de cordero con salsa de pimienta y helado de mostaza

12.4 1/2 Ración: 12.4 Ración: 18.8 EUR

Chipirones braseados con risotto negro

4/8 uds

10 4 uds: 10 8 uds: 20 EUR

Gyozas de rabo de vaca al estilo Thai

4/8 uds

12 4 uds: 12 8 uds: 24 EUR

Sezione 5

PLATOS VEGETARIANOS

4 elementi

Huevos de corral con aceite de trufa y patata paja

1/2 Ración

8 1/2 Ración: 8 Ración: 14 EUR

Alcachofas crujientes con chips de batata

2/4 uds

7.6 2 uds: 7.6 4 uds: 15.2 EUR

Tomate con cebolleta, guacamole y espinaca crujiente

1/2 Ración

9 1/2 Ración: 9 Ración: 16 EUR

Falso risotto de boletus y queso Idiazabal

1/2 Ración

13 1/2 Ración: 13 Ración: 19 EUR

Sezione 6

ATÚN ROJO "BALFEGÓ" PRESENTA

6 elementi

Tataki de atún rojo con caramelo de soja

16.5 Alternativa: 24.2 EUR

Sashimi de atún rojo con yema encurtida y aroma de trufa

16.5 Alternativa: 24.2 EUR

Tartar de atún rojo con tostaditas especiadas

16.5 Alternativa: 24.2 EUR

Atún rojo braseado con fideos de arroz

16.5 Alternativa: 24.2 EUR

Tosta de tartar de atún rojo

2/4 uds

12.4 Alternativa: 24.8 EUR

Tortilla de maíz abierta con atún rojo y guacamole

2/4 uds

12.4 Alternativa: 24.8 EUR

Sezione 7

PARA LOS ARROCEROS

5 elementi

Arroz negro con chipirones de anzuelo y alioli

Precio por persona, mínimo 2 personas. Preparación 25 minutos

18 EUR

Arroz señorito de pescado y marisco

Precio por persona, mínimo 2 personas. Preparación 25 minutos

18 EUR

Arroz de presa ibérica con boletus

Precio por persona, mínimo 2 personas. Preparación 25 minutos

22.8 EUR

Arroz con alcachofa y carabineros

Precio por persona, mínimo 2 personas. Preparación 25 minutos

25.4 EUR

Arroz con pulpo y carabineros

Precio por persona, mínimo 2 personas. Preparación 25 minutos

25.4 EUR

Sezione 8

DEL MAR A LA COCINA

4 elementi

Lubina braseada con salsa de ostras y verduritas

15.9 Alternativa: 23.7 EUR

Lomo de rodaballo con salsa de tomate, ajo tostado y albahaca

24.6 EUR

Bacalao con puré de revolcona y calabaza al ajillo

25 EUR

Lubina a la sal y aceite con mahonesa de piparra

Mínimo 2 personas

56 EUR

Sezione 9

DE LA MONTAÑA A LA COCINA

7 elementi

Hamburguesa Wellington con tomate asado, cebolla y queso fresco

16 EUR

Pluma ibérica con salsa de pimienta negra

22.6 EUR

Tataki de solomillo de vaca con sal negra y ajo blanco

15.6 Alternativa: 24 EUR

Entrecot de vaca con tuétano gratinado

26.5 EUR

Solomillo de vaca

Opcional al humo de roble

16.3 Alternativa: 26.5 EUR

Steak Tartar al gusto con tostaditas especiadas con cebolla

25 EUR

Solomillo de vaca a la sal con finas hierbas

2 personas

54 EUR

Sezione 10

POSTRES

10 elementi

Cuadro abstracto con fruta de temporada

hojaldre y queso (2 personas)

11 EUR

Bomba de chocolate

rellena de piña y helado de limón

9 EUR

Mortero de almendras

crema de queso y helado de maracuyá. Producto sin gluten

8 EUR

Tiramisú

con crema de mascarpone

7 EUR

Tarta de manzana

con helado de vainilla. 8 min preparación

7 EUR

Muerte por chocolate

Con helado de nata y coulis de maracuyá. Producto sin gluten

7 EUR

Tarta de queso

con base de galleta y helado de yogur

7 EUR

Milhojas rota

con crema inglesa y crema de queso

6.5 EUR

Helado de galleta

con cigarrillo ruso

5 EUR

Especial niños

Helado de fresa, chocolate o vainilla

5 EUR

Sezione 11

RON RESERVA

4 elementi

Pampero aniversario

9 EUR

Matusalem 15 años Cuba

10 EUR

Diplomático (Venezuela)

10 EUR

Zacapa centenario 23

12 EUR

Sezione 12

GINEBRAS PREMIUM

11 elementi

Larios 12

6.5 EUR

Wint

8 EUR

Martin Miller

8 EUR

Nº 0

8 EUR

Hendrick's

8 EUR

Monti

8.5 EUR

Puerto de Indias

9 EUR

Nordés

9 EUR

Tanqueray Ten

9.5 EUR

Citadelle

9.5 EUR

Brockman's

10 EUR

Sezione 13

WHISKY RESERVA

4 elementi

Suntory Toky

10 EUR

Glenrothers (Malta)

11 EUR

Nikka Blended

12 EUR

Macallan's (Malta)

12 EUR

Sezione 14

ESPUMOSOS - A.O.C. CHAMPAGNE

3 elementi

Laurent-Perrier La Cuvée Brut

Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier. Crianza de 36 meses en rima.

62 EUR

Bollinger Special Cuvée

Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier. Crianza de 36 meses antes de su dégüelle.

74 EUR

Ayala Brut Majeur

Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier. Elaborado por Caroline Latrive

62 EUR

Sezione 15

ESPUMOSOS - D.O. CAVA

1 elementi

Familia Olveda Brut Nature Reserva

Macabeo, Xarel.lo. Crianza de 18 meses en rima.

22 EUR

Sezione 16

ESPUMOSOS - CONCA DEL RIU ANOIA

2 elementi

Raventós i Blanc "de Nit" Brut Rosé

Xarel.lo, Macabeo, Parellada y Monastrell. Crianza de 18 meses en rima.

29.5 EUR

Raventós i Blanc "De La Finca" Brut Gran Reserva

Xarel.lo, Macabeo, Parellada. Crianza de 36 meses en rima.

32.5 EUR

Sezione 17

Vinos - Blancos

12 elementi

Hacienda Casa del Valle

Vino de la Tierra de Castilla. Chardonnay.

15 EUR

Enrique Mendoza

D.O. Alicante. Chardonnay.

21.5 EUR

Chan de rosas

D.O. Rías Baixas. Albariño. Crianza de 6 meses sobre lías.

19.5 EUR

Martín Codax

D.O. Rías Baixas. Albariño.

23 EUR

Genio y Figura

D.O. Rías Baixas. Albariño. Crianza de 4 meses sobre lías.

23.5 EUR

Terras Gauda

D.O. Rías Baixas. Albariño, Caiño y Loureiro.

23.9 EUR

Pazo de San Mauro

D.O. Rías Baixas. Albariño. Crianza de 6 meses sobre lías.

29.5 EUR

Sanamaro

D.O. Rías Baixas. Albariño y Loureiro. Crianza de 6 meses sobre lías.

49 EUR

Blanca Peña

D.O. Rueda. Verdejo.

14 EUR

Cantarranas Verdejo

D.O. Rueda. Verdejo.

15 EUR

Cuarenta Vendimias

D.O. Rueda. Verdejo, crianza sobre lías.

18 EUR

Cuarenta Vendimias Cuvée

D.O. Rueda. Verdejo, saugvignon blanc crianza sobre lías.

25 EUR

Sezione 18

BLANCOS

6 elementi

Blanco roto Semidulce

D.O. NAVARRA. Syrah, muscat blanc.

15 EUR

Montenovo

D.O. VALDEORRAS. Godello.

22.5 EUR

A Coroa

D.O. VALDEORRAS. Godello. Crianza de 6 meses sobre lías.

25 EUR

Valdesil

D.O. VALDEORRAS. Godello.

26.9 EUR

Guitian

D.O. VALDEORRAS. Godello.

31 EUR

Habla de ti

VINO VARIETAL (Extremadura). Sauvignon Blanc. Crianza de 3 meses sobre lías en depósito.

21.9 EUR

Sezione 19

ROSADOS

3 elementi

Viñas del Vero Rosado

D.O. SOMONTANO. Merlot, Tempranillo.

17 EUR

Larrosa (Izadi) Rosado

D.O. RIOJA. Tempranillo. Crianza sobre lías durante un mes.

18.5 EUR

Conde San Cristóbal Flamingo Rosado

D. O. Ribera del Duero.

31.5 EUR

Sezione 20

TINTOS - D.O. SOMONTANO

1 elementi

Enate Cabernet-Merlot

Cabernet Sauvignon, Merlot. 6 meses en barrica.

19.5 EUR

Sezione 21

TINTOS - MADRID

1 elementi

Carpetano

Raúl Pérez. Garnacha

25.5 EUR

Sezione 22

TINTOS - D.O. TORO

2 elementi

Flor de Vetus

Tinta de Toro. 9 meses en barrica.

21.5 EUR

Almirez

Tinta de Toro. 14 meses en barrica.

31.5 EUR

Sezione 23

TINTOS - V.T. CASTILLA Y LEÓN

1 elementi

Mauro

Tempranillo, Syrah. 15 meses en barrica.

52 EUR

Sezione 24

TINTOS - V.T. EXTREMADURA

2 elementi

Habla del Silencio... (75cl)

22.5 EUR

Habla del Silencio... (150cl)

Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Cabernet Franc. 6 meses en barrica.

41 EUR

Sezione 25

TINTOS - D.O. RIBERA DEL DUERO

12 elementi

Díaz Bayo

Tempranillo. 8 meses en barrica.

18.5 EUR

Hito

Tempranillo. 8 meses en barrica.

21.5 EUR

Camino Soria Crianza

Tempranillo. 12 meses en barrica.

22.9 EUR

Pruno

Tempranillo, Cabernet Sauvignon. 12 meses en barrica.

24.5 EUR

Conde de San Cristóbal

Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot. Cosecha de 10 a 14 meses en barrica.

29.5 EUR

Emilio Moro (50cl)

24 EUR

Emilio Moro (75cl)

34 EUR

Emilio Moro (150cl)

Tinto Fino. Cosecha de 12 meses en barrica.

62 EUR

Carmelo Rodero

Tempranillo, cabernet-Sauvignon. 15 meses en barrica.

36 EUR

Bosque de Matasnos

Tempranillo, Merlot, Malbec.

46 EUR

Malleolus

Tinto fino.

48 EUR

Pago de Carraovejas

Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot. 12 meses en barrica.

51 EUR

Sezione 26

TINTOS

3 elementi

Conde Sancristóbal Reserva

Tinto fino. Cosecha de 18 meses en barrica

49.5 EUR

Psi (Pingus)

Tempranillo

57 EUR

1076

Tempranillo, Albillo. Alma de Carraovejas

75 EUR

Sezione 27

D.O. RIBERA DEL DUERO

5 elementi

López Cristóbal Roble

19.5 EUR

López Cristóbal Roble (150cl)

Tinta del País, Merlot. 3 meses en barrica

36 EUR

López Cristóbal Crianza

Tinta del País, Merlot. 12 meses en barrica

29 EUR

Parcela Uno

Tinta del país. 13 meses en barrica

41 EUR

Bagus

Tinta del País. 14 meses en barrica y 18 meses botella

48.9 EUR

Sezione 28

TINTOS - D.O.Ca. RIOJA

13 elementi

Finca Navalcaide

Tempranillo, garnacha, graciano

15 EUR

Izadi Crianza (75cl)

19.5 EUR

Izadi Crianza (150cl)

Tempranillo. Crianza de 14 meses en barrica.

38.5 EUR

Ramón Bilbao Crianza

Garnacha, Tempranillo. Crianza de 12 meses en barrica.

19.9 EUR

Cerro Añón Crianza

Graciano, Mazuelo. Crianza de 12 a 14 meses en barrica.

21 EUR

Sierra Cantabria Crianza

Tempranillo. Crianza de 14 meses en barrica.

23 EUR

La Montesa Crianza

Garnacha, Tempranillo. Crianza de 12 meses en barrica.

24.9 EUR

El Rayo

Tempranillo, Graciano, Mazuelo

23.5 EUR

Marqués de Vargas Reserva

Tempranillo, Mazuelo, Garnacha. Crianza de 20 meses en barrica.

35 EUR

Remelluri Reserva

Tempranillo, Mazuelo, Garnacha. Crianza de 16 meses en barrica.

38.9 EUR

Marqués de Vargas Gran Reserva

Tempranillo, Mazuelo, Garnacha. Crianza de 20 meses en barrica

52.5 EUR

Marqués de Vargas Selección Privada

Tempranillo, Mazuelo, Garnacha. Crianza de 19 meses en barrica

69 EUR

Hacienda Pradolagar

Tempranillo, Mazuelo. Crianza de 23 meses en barrica

160 EUR

Sezione 29

TINTOS - BODEGA TEMPOS VEGA SICILIA - Ribera del Duero

2 elementi

Alión Cosecha

Tempranillo. Crianza de 12 a 14 meses en barrica.

105 EUR

Valbuena 5ª cosecha

Tempranillo, merlot. Crianza de 16 meses en barrica.

210 EUR

Sezione 30

TINTOS - BODEGA TEMPOS VEGA SICILIA - Toro

1 elementi

Pintia

Tinta de Toro. Crianza de 12 meses en barrica.

70 EUR

Sezione 31

TINTOS - BODEGA TEMPOS VEGA SICILIA - Rioja

2 elementi

Macán Clásico

Tempranillo. Bodega: Tempos Vega Sicilia.

70 EUR

Macán

Tempranillo. Bodega: Tempos Vega Sicilia.

90 EUR

Sezione 32

TINTOS - BODEGA TEMPOS VEGA SICILIA - Tokaj-Oremus

2 elementi

Oremus Furmint Mandolás

Bodega: Tempos Vega Sicilia.

32 EUR

3 Puttonyos

Furmint, Hárslevelű y Moscatel de Grano Menudo. Crianza de más de 3 años entre barrica y botella.

52 EUR

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Indirizzo

Calle Alba, 5, 28760, Tres Cantos, ES

Öppettider

Monday
Closed
Tuesday
13:00–18:00, 20:30–24:00
Wednesday
13:00–18:00, 20:30–24:00
Thursday
13:00–18:00, 20:30–24:00
Friday
13:00–18:00, 20:30–01:00
Saturday
13:00–18:00, 20:30–01:00
Sunday
13:00–18:00

Regular hours in the restaurant’s local time. Holidays and temporary changes may differ.

Source details

Martes, Miércoles y Jueves: 13:00 → 18:00 y 20:30 → 00:00 Viernes y Sábado: 13:00 → 18:00 y 20:30 → 01:00 Domingo: 13:00 → 18:00 Lunes: Cerrado por descanso del personal.

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Last checked: 2026-10-04

Telefono

918 03 24 40

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