Menu indicizzato
Restaurang Tapir meny
Sfoglia piatti, prezzi e sezioni prima di andare lì.
Här visas de menyuppgifter vi kunnat läsa. Fler alternativ kan finnas hos restaurangen. Tidigare uppgifter kan finnas kvar från delar som inte kunde uppdateras.
Menypaket
- Meny 1 Avokado vinaigrette, Steak Minute, Chokladmousse Gäller: FÖRÄTTER, VARMRÄTTER, DESSERTER
- 495 EUR
- Meny 2 Gåsleverterrine, Bouillabaisse, Apelsinbrûlée Gäller: FÖRÄTTER, VARMRÄTTER, DESSERTER
- 585 EUR
Menyinformation
- Vid allergi, fråga personalen.
Sezione 1
FÖRÄTTER
Avokado vinaigrette
Tomatsallad
Tonfisk ceviche med mango leche de tigre, sötpotatispuré och picklade jalapeños
Toast Pelle Janzon
Kantarelltoast på brioche "fattiga riddare" med västerbottenost
Gratinerade sniglar provencale
Gåsleverterrine från Rougié med fikonmarmelad och rostad baguette
Sezione 2
VARMRÄTTER
Ängad röding med sandefjordsås, frästa murklor, purjolök och Pommes Duchesse
Ugnsbakad gös med broccoli-och parmesankräm, beurre blanc, och råstekt potatis provencale
Bouillabaisse, fisk-och skaldjursgryta, serveras med rouille, gruyère och rostad baguette
Steak Minute, béarnaise och pommes frites
Boeuf Bourguignon med potatispuré
Kalvfilé med pumpapuré, picklad blomkål och örtsky
Vildand med stekta kantareller, potatispuré och calvadossås
Gnocchi Parisienne med svamp, pinjenötter och rostad grönkål
Sezione 3